Бизнес план как открыть алкогольный магазин

Почему нельзя открыть магазин Красное и Белое?

Всё просто. Красное и Белое вообще не предоставляет возможности покупки франшизы. Эта информация актуальна 29 марта 2018 года. И в будущем, скорее всего, также будет актуальной.

В интернете масса статей о том, что Красное и белое можно открыть по франшизе за 3 млн. рублей. Мы вас разочаруем, но это далеко не так. Вы не можете просто так взять и купить франшизу, просто потому что она не продается. Непонятно, почему другие порталы распространяют неверную информацию не разобравшись в теме.

1
Скриншот с официального сайта Красное и белое

Лицензия

Чтобы получить лицензию необходимо удовлетворить ряд требований:
  • Уставной капитал от 1 млн. рублей
  • Регистрация ООО или ЗАО
  • Нормы СЭС и пожарной безопасности

Стоимость лицензии на 5 лет будет составлять 325.000р., а также государственная пошлина 200.000р. Для тех кто не обладает таким большим бюджетом или просто не уверен, что магазин вообще будет приносить прибыль, есть вариант купить алкогольную лицензию на один год за 65.000р. и оплатить гос.пошлину за 40.000р. Итого, для приобретения лицензии на 5 лет нам понадобится 525.000р., а на один год 105.000р.

Категорически не рекомендуем торговлю алкоголем без лицензии. За торговлю алкоголем без лицензии вам грозит 171 статья в уголовном кодексе «Незаконное предпринимательство», которая предусматривает один из вариантов:

  • Штраф до 300.000 рублей
  • Изъятие суммы заработка за последние 2 года
  • Арест сроком до 6 месяцев

Для начала давайте рассмотрим, что нужно для продажи алкогольной продукции. В первую очередь, это лицензия. Продажа алкоголя без нее строго запрещается, и нарушение этого пункта преследуется штрафными санкциями, о которых мы поговорим чуть ниже. Свой магазин необходимо зарегистрировать в качестве ООО (Общество с ограниченной ответственностью), ЗАО (Закрытое акционерное общество) или ОАО (Открытое акционерное общество).

Последнее следует использовать, если вы намерены организовать масштабный сбыт продукции. Но в большинстве случаев наилучшим образом подходит ЗАО или ООО для осуществления небольшой розничной продажи. Чаще всего лицензия оформляется сроком на 5 лет. После чего ее необходимо продлевать. Государство (в данном случае Россия) налагает отдельную пошлину на использование лицензии. 1 год обойдется вам в 40 тысяч рублей. За 5 лет использования лицензии необходимо заплатить 200 тысяч.

Многих интересует вопрос: «Что грозит за продажу алкоголя без лицензии?» Сразу стоит сказать, что универсального ответа нет. Все зависит от количества изъятой продукции. Если речь об одной–двух бутылках пива, то уголовной ответственности не последует, будет только штраф. Кроме того, к масштабу торговли как обстоятельство добавляется количество задействованных лиц.

Данное деяние относят к 171 статье уголовного кодекса — «Незаконное предпринимательство». Максимальный штраф может достигать 300 тысяч рублей (либо изымается сумма заработка за период до 2-х лет). В противном случае нарушителей могут задержать на срок до 6 месяцев.

Другие способы сотрудничества

Помимо открытия самого магазина по франшизе, которое, к сожалению, не удалось. Существует ещё два варианта сотрудничества с КБ:
  • Поставка товаров — этот вариант выходит далеко за рамки этой статьи, поэтому сразу отметаем его
  • Предоставление арендной площади
Если у вас есть помещение, которое вы хотите сдавать в аренду, то КБ вполне может стать вашим партнером. Для этого ваше помещение должно удовлетворять ряд требований:
  • Площадь от 80 кв.м.
  • Большой зал площадью не менее 70 кв.м.
  • Разрешенная нагрузка не менее 15 кВт
  • Потолки не менее 2,5 метров
  • Помещение должно быть в жилом секторе или рядом с ним
  • Хороший пешеходный трафик и т.д.

Более подробную информацию вы сможете узнать связавшись с головным офисом.

Еще одним сложным пунктом в вопросе «как открыть алкогольный магазин» является налаживание сотрудничества с поставщиками. Ведь от них напрямую зависит заполняемость ваших витрин.

Вести переговоры необходимо с максимальной аккуратностью. В некоторых случаях приходится идти на уступки. Всегда тщательно проверяйте все сертификаты поставляемой продукции.

Конечно, не стоит выполнять слишком притязательные условия. С поставщиками оптовой продукции нужно связываться напрямую, иначе будут большие наценки.

А какие еще есть франшизы алкогольных магазинов?

Никто не хочет делиться большой прибылью с кем-то ещё. Поэтому ни один крупный алкогольный магазин не предоставляет возможность покупки франшизы. Тем не менее, всё же существуют франшизы, которые вы можете купить и запустить бизнес.

Существуют очень хорошие франшизы по продаже вина. Но у них немного другая целевая аудитория, поэтому рассматривать их мы не будем.

Рассмотрим три франшизы, которые сейчас существуют на рынке. Мы не хотим повторяться. Требования точно такие же как и у КБ, ознакомиться с ними можно в предыдущем параграфе.

24 градуса

24 градуса круглосуточный магазин алкогольных напитков. Предполагается открытие бизнеса всего за полтора месяца. Полная поддержка и обучение.

Отличительной особенностью является то, что они продают алкоголь в ночное время суток. Более подробную информацию об этом вы сможете получить связавшись с их головным офисом.

  • Первоначальный взнос от 250.000р.
  • Инвестиции от 700.000р.
  • Срок окупаемости 4 месяца

DUTY FREE

Франшиза, начавшая работу в 2011 году. Будущим клиентам будет предоставлен удобный сайт и дисконтная система.

Условия:
  • Первоначальный взнос от 500.000р.
  • Инвестиции от 3.500.000р.
  • Роялти 0% или 3%
  • Срок окупаемости от 6 до 12 месяцев

Семь пятниц

Ещё одна франшиза алкомаркета, которая обещает неплохую прибыль.

Условия:
  • Первоначальный взнос 3.100.000р.
  • Роялти 400.000р.
  • Срок окупаемости 12 месяцев

Бизнес план как открыть алкогольный магазин

Франшиза — это всегда очень неоднозначная вещь. С одной стороны она может помочь нам на старте, с другой стороны рамки не позволяют развиваться в любых направлениях. Существует ряд важных плюсов и минусов, о которых вы обязательно должны знать.

Плюсы:
  • Обучение — на все возникающие вопросы вам дадут ответы
  • Поиск оборудования и поставщиков — не придется искать где закупать оборудование и договариваться с поставщиками
  • Сайт и социальные сети — вам не придется тратить деньги на разработку собственного сайта
  • Четкая инструкция — у вас будет подробный план, которому вы будете следовать

Очень мало предпринимателей, которые одновременно умели бы договариваться с поставщиками, самостоятельно разрабатывать функциональные сайты и работать с дизайном. Франшиза избавляет вас от большого количества проблем, которые необходимо решить. Поэтому, на начальных этапах она может быть очень выгодной.

Минусы:
  • Некоторые франшизы продаются не ради того, чтобы развивать свой бренд в других городах и получать процент прибыли, а ради того, чтобы продать франшизу человеку, который хочет открыть бизнес. После того как вы заплатите и магазин начнет работать дальнейшая ваша судьба их будет мало интересовать. Они могут обещать вам средний чек в 700 рублей, при этом не проанализировав население вашего города или района, в котором вы хотите открыться. В результате средний чек может оказаться гораздо меньше и вы еле-еле будет выходить в ноль.
  • Рамки — вы будете загнаны в жесткие рамки, из которых не сможете выйти. Изменения вывески, цен, графика работы, абсолютно каждая ваша инициатива будет проходить через призму головного офиса франшизы.
  • Вам придется отдавать часть прибыли

Прежде чем сделать решение открывать алкогольный магазин с нуля или выбрать какую-то франшизу обязательно взвесьте все плюсы и минусы. Продумайте план развития на 5-10 лет, подумайте о том, что будет если у вас не будет прибыли и т.д. Ещё рекомендуем найти людей, которые уже работают или работали с выбранной вами франшизой. С ними обязательно нужно встретиться и узнать о всех плюсах и минус, которые встречаются на практике.

Читать далее:  Бизнес план продуктового магазина - расчеты на 2019 год

С франшизами мы разобрались. Они хороши на старте и экономят много энергии и времени, но в перспективе выгоднее развивать свой бренд, а не чужой.

Дополнительные требования

Прежде чем открывать магазин алкогольной продукции и оформлять лицензию, необходимо собрать пакет документов и выполнить все условия, касающиеся помещения. Если финансы позволяют, то рекомендуется обратиться к специализированным службам. Так вы сэкономите себе нервы и время. А в некоторых ситуациях и деньги, ведь если условия, налагаемые на выдачу лицензии не выполняются, то и затраченные средства возвращаться не будут.

Требования СЭС, пожарной инспекции, правила уставного капитала – все это необходимо учитывать при открытии магазина. Обязательным условием является минимальный срок аренды помещения (от 1 года). Нельзя также, чтобы здание находилось вблизи учебных учреждений, детских садов, больниц и других подобных структур.

Бизнес план как открыть алкогольный магазин

Алкоголь — это серьезная вещь и работая в алкогольном бизнесе существует ряд требований и ограничений. Отнеситесь к этому серьезно, нарушение этих правил ни к чему хорошему не приведет.

Ограничения:
  • Запрещена продажа алкоголя лицам не достигшим 18 лет
  • Запрещена торговля алкоголем после 22:00
  • Расположение магазина должно быть на расстоянии 25-150 метров (уточняется у местных органах власти) от детских учреждений, спортивных и медицинских
  • Не торгуйте алкоголем в запрещенные дни
25 мая Последний звонок
1 июня День защиты детей
27 июня День молодежи
1 сентября День знаний
11 сентября Всероссийский день трезвости

Дни, в которые запрещена торговля алкоголем

Что же нужно, чтобы открыть алкогольный магазин? Для начала нужно удостовериться, что вы сможете удовлетворить ряд требований.

Требования:

  • Минимальный срок аренды помещения 1 год
  • Минимальная площадь помещения 50 кв.м.
  • Необходимо удовлетворить требования СЭС и пожарной инспекции
  • Уставный капитал не менее 1 млн. рублей
  • Наличие лицензии на торговлю алкоголем, о ней поподробнее мы расскажем чуть позже

Затраты на месячный ассортимент, ЖКХ и налоги

На первых этапах работы вашего магазинчика его ассортимент обязательно должен состоять из популярный брендов, к которым люди уже привыкли. Не нужно сразу пытаться навязывать клиенту непопулярные бренды, с которыми вы смогли выгодно договориться.

Весь продаваемый товар должен делиться на категории:

Этот принцип должен относиться к пиву, вину, коньякам, водке чипсам и т.д. Таким образом вы сможете привлечь совершенно разный контингент в свой магазин. А чем больше покупателей, тем больше прибыль.

Обязательно проверяйте сертификаты продукции у всех поставщиков. Некачественный алкоголь способен привести к отравлению и даже к смерти ваших покупателей.

Первая закупка довольно сильно ударит по вашему бюджету, потому что вы потратите около 700.000 рублей. Но в последующие месяцы вы будете закупать меньше, так как весь товар не успеют раскупить за 31 день.

Вот мы и подошли к самому важному пункту. Качественно подобранный ассортимент является залогом успеха. Для людей очень много значит бренд покупаемой продукции. Поэтому самые известные алкогольные напитки будут всегда пользоваться спросом. Совсем другое дело — малознакомые марки. Вероятность того, что неизвестные бренды будут долгое время пылиться на полках магазина, велика.

В первый период существования бизнеса рекомендуется закупать только известную и популярную алкогольную продукцию. А уже после наработки постоянной клиентуры можно интересоваться более редкими брендами. Необычные алкогольные напитки могут также длительное время не реализовываться. Как правило, люди не любят проводить частые эксперименты, покупая новую продукцию.

На алкогольную продукцию можно установить наценку в 50-150%. С учетом заполнения склада на месячный ассортимент необходимо будет потратить 1500000 рублей.

Расходы на ЖКХ и налоги отнимут до 50000 рублей.

Итого 1550000 рублей.

Как открыть магазин алкогольной продукции с нуля в Казахстане

На рынке очень сложная ситуация. После открытия вам придется конкурировать с продуктовыми магазинами, популярными сетями типа Красное и белое, пивными и винными магазинами. Когда у человека появляется потребность купить что-то из алкогольной продукции, он выбирает знакомый ему магазин, в котором он уже был и что-то покупал.

Поэтому, вам обязательно нужно выбрать хорошее место и придумать что-то, что заставит покупателей идти именно к вам, а не в привычные для них места.

Параллельно проблем с конкурентами на горизонте появляются проблемы с государством. Сейчас активно рекламируется здоровый образ жизни. На смену кухонных посиделок с алкоголем приходит активный образ жизни: коньки, батуты, квесты. Также, цена на алкогольную продукцию постоянно растет.

Алкогольный магазин — это далеко не самый простой бизнес, который можно открыть, но если всё сделать правильно, можно выйти на очень хорошую прибыль.

Бизнес план как открыть алкогольный магазин

При грамотном подходе открытие собственного магазина алкогольной продукции может принести хорошую прибыль. Этот вид продукции пользуется большим спросом у населения, а во время праздников продажи алкоголя вырастают в несколько раз. Но владельцу бизнеса придется приготовиться к серьезной борьбе с конкурентами.

Как открыть алкогольный магазин с нуля? Сначала надо провести расчеты. Благодаря этому можно понять, какую сумму необходимо вложить в развитие бизнеса на начальном этапе.

Торговля спиртными напитками потребует немалых затрат, большая часть средств пойдет на оформление лицензии, формирование уставного капитала, аренду помещения, закупку продукции.

Если у начинающего предпринимателя недостаточно денежных средств – можно взять кредит в банке.

На рыночном пространстве алкогольный бизнес считается одной из самых прибыльных ниш. Продавать алкогольную продукцию можно через интернет или в реальных магазинах. Конкуренция достаточно высокая, но спрос не уменьшается.

Первый шаг – это регистрация юридического лица. Существуют такие виды:

  • ЗАО (закрытое акционерное общество);
  • ООО (общество с ограниченной ответственностью).

По закону индивидуальные предприниматели продавать алкоголь не имеют права. Они могут только заниматься розничной торговлей пивом. Процесс получения лицензии на продажу данной продукции – нелегкий. Получить лицензию может тот, кто имеет в наличии один миллион рублей и не имеет задолженности по налогам. Стоимость лицензии около 200 тыс. руб.

Бизнес план как открыть алкогольный магазин

, плюс ежегодная госпошлина в размере 40 тыс. руб. Лицензия выдается на срок от года до пяти лет. Если предприниматель собирается торговать алкоголем с содержанием спирта от 15%, то его торговая точка должна находиться на расстоянии не меньше чем 100 метров от детских и спортивных заведений.

Также не меньше чем двадцать пять метров от мест большого скопления людей.

Магазин подобной продукции не может находиться на территории детских и оздоровительных учреждений. Его размер должен быть не менее 50 кв. м. Значительную роль также играет расположение магазина.

Главное требование для помещения – это противопожарная безопасность и хорошая вентиляция.

Оборудовать магазин нужно холодильниками, стеллажами и полками. Количество и размер холодильников зависит от объема данной продукции.

Качественный товар

Необходимо помнить, что гонка за дешевым товаром чаще всего приводит к потере клиентов. Предпринимателю нужно договариваться только с проверенными поставщиками. Постоянно нужно проверять сертификаты качества.

Нельзя забывать, что накануне праздников многие закупают большое количество алкогольных напитков. Таким образом, объем продукции в магазине должен зависеть от времени года. Например, накануне Нового года скупается шампанское, а на майские праздники идет больше пиво и водка.

Наиболее востребованный алкоголь – водка, пиво, вино, коньяк. Именно они и должны составлять 70% всего ассортимента.

Преимущества и недостатки

Чтобы не повторяться мы не будем обсуждать плюсы и минусы открытия алкогольного магазина с нуля. Вы можете выявить их в параграфе «Плюсы и минусы франшиз». Сейчас же мы рассмотрим преимущества и недостатки алкогольного бизнеса в целом.

Преимущества:
  • В кризис вы не потеряете прибыль. Когда у населения нет денег, обычно это приводит к тому, что они начинают больше пить.
  • В праздники вас ждет резкий рост прибыли.
  • Алкоголь всё ещё популярен в России и СНГ
  • Если вы завоюете лояльность большого количества покупателей, они превратятся в ваших постоянных покупателей, а значит в стабильный поток покупателей. Пьющие люди регулярно употребляют алкоголь от 3 раз в месяц.
Читать далее:  Клиентский сервис: что это такое, как обеспечить идеальный уровень сервиса клиентам
Недостатки:
  • С моральной точки зрения многие будут считать вас дьяволом, так как они считают, что вы спаиваете нацию и зарабатываете на этом деньги.
  • Очень большая конкуренция
  • Сложная организация бизнеса
  • Большие инвестиции

Сезонность

Любой алкогольным бизнес всегда является сезонным делом. Летом у вас будет больше продаваться пиво, а зимой крепкие напитки. Вести закупки у поставщиков нужно в соответствии с сезоном.

В предверии праздников необходимо расчитывать на то, что количество ваших покупателей резко увеличится. И если вы попадете в ситуацию, когда у вас есть клиенты, но нет товара — это будет очень печально, так как вы потеряете прибыль, а у покупателя останется негативное отношение к вашему магазину, потому что его потребности не будут удовлетворены.

30 декабря — 8 января Новогодние праздники
23 февраля День защитника отечества
8 марта Международный женский день
1 мая Праздник весны и труда
9 мая День победы
12 июня День России
4 ноября День народного единства

Праздничные выходные

Бизнес-план алкогольного магазина

Если после прочитанного выше вы всё ещё не передумали открывать алкогольный магазин, то это очень хорошо. Вместо того, чтобы срываться и начинать выполнять какие-то хаотичные действия необходимо продумать бизнес-план. Далее мы продемонстрируем общий пошаговый план открытия алкогольного магазина, который вы должны будете подстроить под себя.

Данный бизнес-план будет предусматривать открытие магазина алкогольной продукции в одном из городов Московской области. Нужно будет выбрать, а также арендовать место для магазина. При этом выбранное место должно отвечать требованиям, которые предписывает законодательство. Также следует позаботиться о регистрации деятельности, включая оформление разрешительной документации.

  1. С 2016 года торговля алкогольной продукции без подключения к ЕГАИС запрещена! Для подключения организации к ЕГАИС будет нужно приобрести:
    • крипто-ключ – примерно 2000 рублей;
    • квалифицированная электронная подпись — 2000-3000 рублей;
    • двухмерный сканер PDF — 8000-10000 рублей.В сумме около 15000 рублей.
  2. С 2016 года стоимость лицензии на торговлю алкогольной продукцией будет составлять 65 тысяч рублей за год. Можно купить ее сроком на один год или непосредственно на 5 лет. В нашем случае нам потребуется лицензия на 5 лет, то есть придется отдать 325000 рублей.
  3. На торговлю алкогольной продукцией придется собрать целый спектр документов, включая справки о соответствии объекта заявленному виду деятельности, подтверждение о наличии в собственности складских помещений и тому подобное.
  4. Следует знать, что индивидуальные предприниматели не имеют права реализовывать крепкую алкогольную продукцию. Поэтому нужно будет оформлять юридическое лицо.
  5. Заключение арендного договора.
  6. Получение разрешений в местной администрации.
  7. Покупка, а также регистрация кассового аппарата.
  8. Получение разрешений от пожарной инспекции и СЭС.

как открыть алкогольный магазин

Суммарно по согласовательным процессам потребуется 50000 тысяч рублей. В сумме с учетом ЕГАИС и лицензии на 5 лет будет нужно 390000 рублей.

Содержание

  • 1 С чего начать открытие алкомаркета
  • 2 Сколько нужно денег для открытия алкомаркета
  • 3 Сколько можно заработать на алкомаркете
  • 4 Сколько можно заработать
  • 5 Какое выбрать оборудование для алкомаркета
  • 6 Какой ОКВЭД указать при открытии алкомаркета
  • 7 Какие документы нужны для открытия
  • 8 Какую систему налогообложения выбрать при открытии алкомаркета
  • 9 Нужно ли разрешение для открытия
  • 10 Технология ведения бизнеса в алкомаркете
  • 11 Новичку для открытия алкомаркета
  • Торговля алкогольными напитками всегда считалась выгодным бизнесом.
  • Такая продукция пользуется высоким спросом у потребителей.
  • Вот почему бизнес-идею открытия алкомаркета можно отнести к перспективным инвестиционным проектам.
  • Разумеется, в подобной сфере деятельности существуют свои нюансы:

Во-первых, предпринимателю нужно быть готовым к высокой конкуренции. Этот фактор необходимо учитывать при выборе ценовой политики.

К тому же, продажа алкоголя в нашей стране может осуществляться только при наличии соответствующей лицензии.

Чтобы получить ее, необходимо выполнить ряд требований.

  1. Для законной продажи алкоголя бизнесмен должен зарегистрировать ООО.
  2. Открываемый алкомаркет должен располагаться в помещении площадью не менее 50 квадратных метров.
  3. Рядом с торговой точкой не должно быть образовательных и медицинских учреждений.
  4. Определенные требования предъявляются к размеру уставного капитала организации, а также к состоянию помещения.
  5. Как правило, лицензия на открытие алкомаркета действует в течение 5 лет.
  6. Чтобы ее получить, необходимо оплатить госпошлину в размере 40 тысяч рублей стоимость лицензии.
  7. Во избежание риска отказа в получении лицензии бизнесмену желательно найти специалиста, который поможет ему правильно оформить документы.
  • Размер стартовых инвестиций, необходимых для открытия алкомаркета, зависит от масштабности деятельности.
  • Если предприниматель планирует реализовывать только 1-2 вида продукции, начальные вложения могут составлять всего 1 миллион рублей.
  • Для открытия торговой точки с расширенным ассортиментом потребуются инвестиции в размере 1,5-2 миллионов рублей.
  • Чтобы снизить временные затраты на организацию собственного алкогольного бизнеса, можно открыть магазин по франшизе.

Преимуществами такого варианта являются налаженная логистика товара, помощь в оформлении пакета разрешительных документов, грамотно сформированный ассортимент и т.д.

  1. Для покупки франшизы одной из известных сетей алкогольных супермаркетов потребуется сумма от 1,5 миллиона рублей.
  2. Важным этапом в открытии алкомаркета является поиск надежных поставщиков продукции.
  3. Желательно сотрудничать с компаниями, которые занимаются оптовой реализацией алкогольных напитков известных марок.
  4. Формируя ассортимент продукции, стоит учитывать фактор сезонности.

что нужно для продажи алкогольной продукции

Например, в летний период наибольший профит принесет продажа пивных напитков. Перед новым годом имеет смысл пополнить товарный запас шампанского и вина.

Профит от небольшого алкомаркета может достигать 200-300 тысяч рублей, что позволит окупить стартовые затраты в течение года.

По статистике, алкогольный магазин способен окупить себя за период от 9 до 18 месяцев. Небольшие точки приносят от 200 000 рублей валовой выручки в месяц, более крупные собирают кассу в 500 000 и даже миллион рублей.

Магазин должен отвечать требованиям контролирующих органов, поэтому начинаем с выполнения ремонтных работ. В числе оборудования закупаем прилавки, стеллажи, полки, витрины, обязательно холодильные камеры, кассовый аппарат. Для продавца и кассира необходимы столы и стулья.

Указываем следующие коды:

  • 51.17.22 «Деятельность агентов по оптовой торговле спиртным, кроме пива»;
  • 51.34.2 «Оптовая торговля алкогольными напитками, включая пиво».

Для торговли алкогольной продукцией целесообразно регистрировать открытое или закрытое акционерное общество, то есть, юридическое лицо. В таком случае будет проще получить лицензию.

После постановки на учет в налоговой инспекции, Вам будут выданы свидетельство о регистрации и о присвоении налогового номера налогоплательщика.

После этого останется стать на учет в Пенсионном фонде, социального страхования.

магазин алкогольной продукции

Обратите внимание: для торговли алкоголем придется применять исключительно общую систему налогообложения.

Кроме традиционных для малого бизнеса разрешений от санитарной службы и пожарного надзора, необходимо оформить лицензию на торговлю алкогольными напитками. Срок ее действия составляет 5 лет.

При выборе места следует учитывать, чтобы маркет не находился в непосредственной близости от образовательных, детских, оздоровительных учреждений.

Для успеха в бизнесе, с другой стороны, нужно, чтобы рядом были спальные районы, рынки, другие места с большим пассажиропотоком. Минимальная торговая площадь начинается от 50 кв.м., и это тоже обязательное условие для оформления лицензии.

После проведения ремонта в помещении, закупаются торговые стеллажи, полки, холодильники, аппаратура для разлива пива и пр.

Высокое качество и узнаваемые бренды будут способствовать росту популярности алкомаркета в районе и увеличивать объемы выручки. В ассортименте должно быть представлено пиво бутылочное и разливное, шампанское и вина разной крепости, коньяки, водка, ром, виски, бренди, текила, самбука и другие менее известные напитки.

Читать далее:  Бизнес по производству изделий из полимербетона

Шаг 1 — оформление ООО или ЗАО

Для легальной продажи алкоголя с содержанием этинола выше 15% вам понадобится лицензия, которую могут получить только юридические лица. ИП не является юридическим лицом, поэтому нам придется регистрировать ООО или ЗАО.

Процесс регистрации очень сложный. Каждый год изменяется перечень необходимых документов и требований. Чтобы сделать всё быстро и качественно рекомендуем обратиться к юристам, которые помогут зарегистрировать вас и получить лицензию.

Стоимость аренды помещения и ремонтные работы

Важнейший шаг, пожалуй, для любого оффлайн бизнеса — это выбор помещения. Если вы промахнетесь на данном этапе, то какие бы супер выгодные акции вы не придумывали для покупателей, прибыли вы всё равно не увидите.

При выборе помещения рекомендуется наличие следующих факторов:
  • Расположением в жилом секторе
  • Место должно хорошо просматриваться со стороны проезжей части и пешеходной части
  • Большой пешеходный трафик
  • Парковка перед помещением
Требования к помещению:
  • Аренда от 1 года
  • Площадь не менее 50 кв.м.
  • Расположение на расстоянии от 25 до 150 метров от детских, спортивных и медицинских учреждений
  • Помещение должно обладать охранной и противопожарной сигнализацией, а также удовлетворять требования СЭС

Существует множество стратегий выбора помещения. Некоторые располагаются подальше от всех конкурентов, чтобы не было борьбы за покупателей. Другие наоборот открываются прямо рядом с супермаркетами и другими алкогольными магазинами. И первый и второй подход имеют право на жизнь, но заранее вам никто не скажет будут ли они работать именно в вашем случае. Всё решится на практике.

Если у вас нет реально лишних денег, которые вам будет не жалко, то на начальном этапе не рекомендуем делать дорогостоящий ремонт. Обойдитесь дешевым дизайном и ремонт выйдет приблизительно в 300.000р. Также вам может повезти и арендуемое помещение уже изначально будет выглядеть неплохо.

При этом мы не исключаем тот факт, что в некоторых случаях клиентов привлекают именно красивым дизайном. Создают красивые профессиональные вывески, баннеры, журналы, скидочные карты и т.д. С помощью крутой упаковки бизнеса вы реально можете отбить постоянных клиентов у конкурентов.

Выделите сильные стороны своего бизнеса и развивайте их

Важно правильно арендовать помещение под алкогольный магазин.

  1. Магазин, где продается алкогольная продукция, должен находиться вдали от лечебных, школьных и дошкольных учреждений.
  2. Площадь магазина минимум должна быть 50 квадратных метров.
  3. Важную роль будет играть и расположение магазина. Здесь следует ориентироваться на места большого скопления людей.
  4. Ремонт помещения выполняется на свой вкус, но учитываются финансовые возможности. Основное требование — противопожарная безопасность, что включает вентиляцию, невоспламеняющуюся поверхность стен и пола.

Будем арендовать помещение в 80 квадратных метров.

  1. 80*2000=160000 рублей – цена месячной аренды.
  2. 80*2000=160000 рублей – стоимость ремонта.

В сумме 320000 рублей.

Шаг 4 — покупаем оборудование

Для работы алкогольного магазина не требуется какого-то специфического оборудования. Существует стандартный список вещей, которые нужно купить:

  • Витрины
  • Стеллажи и полки
  • Холодильники
  • Кассовый аппарат
  • Рабочее место продавца
  • Охранная и пожарная сигнализация

Всё это можно легко купить на Авито, либо на специализированных интернет-магазинах по довольно низким ценам. В результате, на оборудование мы потратим около 200.000 рублей.

Зарплата персонала

Для работы нам не потребуются люди с высшим образованием и какими-то специфическими навыками, поэтому их оклад будет небольшим.

Так как, выходные — это очень прибыльные дня для алкогольного бизнеса, то не работать в эти дни наш магазин просто не может. Поэтому придется делать две смены сотрудников, которые будут работать по графикам 1/1 день, 2/2 дня, 3/3 дня или по какому-то другому графику.

Кол-во Оклад, рублей Итого за месяц, рублей
Кассир 2 15.000 30.000
Охранник 2 10.000 20.000
Уборщица 2 8.000 16.000
Итого: 66.000

Стандартный набор персонала для небольшого магазина алкогольных напитков выглядит следующим образом, но будет напрямую зависеть от площади магазина и объемов продаж:

  • Директор магазина (если этот магазин у вас единственный — вы можете сами занимать данную должность);
  • продавцы-кассиры минимум 2 человека для возможности работать посменно;
  • складской работник, который бы принимал и выносил продукцию в торговый зал;
  • бухгалтер (если магазин у вас один, вам можно заключить договор аутсорсинга бухгалтерских услуг либо нанять бухгалтера по совместительству).

Вам нужен будет охранник, но его вы не можете взять в штат а только заключить договор с охранным предприятием.

Для того, чтобы найти сотрудников вам необходимо:

  • подать объявление в газеты, которые бесплатно распространяются в вашем городе. Возможно, вы заплатите за объявление, но будьте уверены, эффект от таких газет будет самым высоким. На вас обвалится шквал звонков. Данным методом можно нанять продавцов, грузчиков и другой низкоквалифицированный персонал.
  • подать объявления на сайтах работы. Так лучше всего искать офисных работников — директора, бухгалтера.

Все сотрудники должны иметь санитарные книжки.

 необычные алкогольные напитки

При найме персонала обязательно должны быть следующие документы:

  • Штатное расписание, в котором будут указаны все работники и их заработная плата;
  • Положение о премировании сотрудников;
  • Договор о приеме на работу с каждым сотрудником;
  • Должностная инструкция на каждого сотрудника;

С каждого сотрудника необходимо взять следующие документы:

  • трудовую книжку — оргинал;
  • паспорт — копия;
  • СНИЛС — копия;
  • для мужчин военный билет — копия.

К персоналу алкогольного магазина нет каких-то особенных требований, так как каких-либо специфических качеств или умений от работников не требуется. Правильно обращаться и хранить спиртные напитки умеет каждый взрослый человек. Но очень желательно найти в магазин хотя бы одного продавца, который разбирался бы в напитках, знал особенности и специфические качества товара и мог порекомендовать посетителям наилучший продукт в соответствии с их предпочтениями.

Само собой, если все продавцы будут обладать такими знаниями, это лишь создаст преимущество. В некоторые элитные магазины даже нанимают сомелье с целью консультаций. Общее правило для работников торгового зала – у них обязательно должны быть медицинские книжки.

График работы магазина формируют с учетом максимального временного охвата, но при этом следует учитывать региональные условия продажи алкоголя (ограничения на продажу в ночное время в разных регионах разнятся). Так же желательно, что бы магазин работал без выходных. В этом случае предприниматели выстраивают удобные для себя графики работы персонала – 2 дня через 2 дня, 3 дня через 3 дня или неделя через неделю.

Магазин, который будет работать без выходных, сможет принести большую прибыль. Поэтому рекомендуется организовать работу в две смены. При этом важно подбирать персонал, который будет подходить к собственной работе с максимальной ответственностью. Дело в том, что действующее законодательство по продаже алкогольных напитков весьма жесткое.

Его неисполнение грозит юридическому лицу существенными штрафами. К примеру, с 2015 года действует норма на продажу продукции с поддельными марками, которая грозит штрафом до 300 тысяч рублей. Также крупные штрафы действуют за продажу алкоголя подросткам. Именно поэтому следует провести тщательный инструктаж с персоналом, чтобы контролирующие органы не имели претензий и не могли оштрафовать вашу организацию.

Для открытия алкогольного магазина будет нужен следующий персонал:

  1. 2 продавца с зарплатой по 30 тысяч — 60 тысяч рублей;
  2. администратор – 35 тысяч рублей;
  3. уборщица – 20 тысяч рублей;
  4. услуги вневедомственной охраны — 20 тысяч рублей;
  5. бухгалтерские услуги — 10 тысяч рублей.

Итого 145000 рублей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro