Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

С самого начала

Сперва нужно разобраться с особенностями работы с этим растением, а потом уже рассматривать выращивание малины как бизнес. Рентабельность этого дела во многом определяется правильным подходом, удачным выбором сорта, учетом климатических особенностей зоны.

Прежде чем разбираться с техническими аспектами, рассмотрим общие статистические сведения, собранные с предпринимателей, занимавшихся этой сферой. Они помогут проанализировать, насколько разумно тратить свои силы и время на работу с малиной. Итак, какова рентабельность? Выращивание малины как бизнес – достаточно трудоемкая область.

Актуальность и достоинства сферы деятельности

Выращивание данной ягоды – достаточно эффективный бизнес, что позволяет получать высокую прибыль. К его преимуществам относятся:

  • На сегодняшний день подобный бизнес еще не получил большого распространения, поэтому конкуренция практически нулевая.
  • Любые ягоды, в том числе и малина, обладают высоким спросом среди потребителей. Это позволяет получить стабильный и высокий доход в течение всего сезона продаж.
  • Посадочные мероприятия не нуждаются в больших финансовых и временных затратах. Уход за малиной не имеет специфических особенностей, что не потребует от вас дополнительных вложений.
  • Существует несколько десятков различных сортов ягоды, поэтому получать урожай можно не только в летний период, но и в осенний.
  • Если вы не смогли продать весь урожай, то можно сварить компоты, варенья и другие консервированные продукты.

Посмотреть пример

бизнес-плана по выращиванию зелени в теплице

можно здесь.

Если вам интересно, как рассчитать земельный налог в 2016 году, прочтите эту статью.

О цифрах детальнее

Можно ли откусить свой кусок пирога с высокой рентабельностью? Выращивание малины как бизнес начинается с посадок на ферме. Рассчитывать на окупаемость вложений можно в среднем в трехлетний промежуток. Этого времени достаточно, чтобы освоить правила выращивания, особенности ухода за растением. За три года предприниматель получает стабильную базу покупателей, открывает свою точку продаж и получает надежные контакты распространителей.

Представим, что в распоряжении потенциального предпринимателя есть 20 соток земли. На этом участке можно посадить 2,4 тысячи кустов, если в одном ряду будет три сотни растений, длина каждого ряда составит 0,2 км. Всего получится сделать восемь таких рядов. Габариты междурядья – 50 см на 2,5 м. Некоторых пугает недостаточная рентабельность.

Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

Выращивание малины как бизнес в России в настоящее время не столь популярно, как в некоторых других странах. Но не стоит слишком опасаться, ведь средняя урожайность одного растения оценивается в 2,5 кг, то есть с участка можно снять шесть тонн ягод. В среднем оптовые покупатели платят за килограмм продукта 200 рублей, а в розницу можно продать за 300 руб./кг.

Соответственно, средняя прибыль оценивается в 1,2-1,8 млн. Стоит ли прилагать усилия, рассчитывая на такую рентабельность? Выращивание малины как бизнес в России пока распространено сравнительно мало, но многие убеждены, что причиной тому малая осведомленность населения о перспективах такого предпринимательства. Итак, рассмотрим его технические аспекты.

Закупка саженцев. Сорта малины

Чтобы достигнуть высоких успехов в выращивании малины, при посадке необходимо выбирать наиболее рентабельные сорта. Малина бывает двух типов — двухлетняя и ремонтантная. Обычная двухлетняя малина начнет давать урожай только на второй год после высадки, а ремонтантные сорта плодоносят уже в первый год, при этом урожай созревает дважды – летом и осенью.

Если сравнивать эти два вида малины, то можно отметить, что ремонтантные сорта более устойчивы к болезням и погодным катаклизмам, но вкусовые качества гораздо ниже, чем у двухлетки. Еще один минус ремонтантной малины в том, что при холодном лете и ранней осени второй урожай может не созреть. Двухлетняя малина обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, но очень чувствительна к низким  температурам, поэтому может вымерзать зимой.

Наиболее успешными сортами малины, подходящими для выращивания в целях коммерции, которые показали себя по таким показателям, как урожайность, морозоустойчивость, стойкость к заболеваниям и транспортабельность ягод, принято считать:

  • Малахит;
  • Ляшка;
  • Феномен;
  • Таганка;
  • Столешник;

Ремонтантные сорта малины:

  • Брусвяна;
  • Версаль;
  • Атлант;
  • Полана;

При расчете расходных статей в бизнес-плане следует учитывать, что саженцы ремонтантной малины в два раза дороже обычной.

По такой технологии малину размножают корневым способом, ростки высаживают в особых маточниках. Корневые ростки закладываются по осени с учетом площади, подготовки почвы и качества посадочного материала. Завершается посадка примерно за 20 дней до заморозков. Идеальной схемой для высадки будет 1,5-2 ростка на каждые 0,5 метра на глубину 20 см. Когда саженцы прижились, всю их наземную часть срезают для формирования большего количества побегов.

Весной, до начала разрастания, все прошлогодние побеги снова срезаются. Это стимулирует рост множества новых побегов и препятствует цветению, запрещенному фитосанитарными нормами. После вегетации часть побегов скашивается, чтобы их высота не превышала 35 см. Затем саженцы выкапывают, маточник можно использовать на протяжении 3 лет.

Если соблюдать всю технологию, с 1 га маточника можно получить до 120 тыс. здоровых саженцев. Для элитных сортов используется размножение зелеными микроживцами с черенками от 3 до 6 см в период май-июнь.

Теплицы закрываются в начале весны, защита от дождя снижает риск возникновения на побегах серой гнили и грибковых заболеваний. Рост ускоряется, количество завязей, а следовательно и ягод, увеличивается. Благодаря защите от морозов период плодоношения возрастает, и сбор урожая продолжается до ноября.

В летний период времени туннели оставляют открытыми с торцов и по сторонам. Это обеспечивает защиту от клещей и грибков.

Чтобы собирать урожай зимой и рано весной, необходимо делать обогрев теплицы. Сегодня это направление в бизнесе набирает все большую популярность.

Если ранней весной укрыть малину агроволокном, то плодоношение начнется на 2 недели раньше. Снимать укрытие надо, когда побеги вырастают до 30-40 см.

Процесс выращивания достаточно трудоемок. Важно все спланировать заранее. Основа успешного бизнеса зависит от эффективности экономических вложений.

Обычная двухлетняя малина начинает плодоносить на втором году и дает урожай 1 раз в сезон. Такие ягоды очень сочные, невероятно сладкие и ароматные. Но эти сорта плохо переносят морозы и подвержены многим заболеваниям.

Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

Ремонтантная малина дает урожай одинаково хорошо и в первый год, и на второй. Плодоносит и летом, и осенью. Такие сорта морозостойкие, мало подвержены различным заболеванием и действиям вредителей. Эта ягода не требует дополнительной обработки химикатами и поэтому экологически чистая. К ее минусам относится прихотливость в подпитке, а это требует дополнительных затрат.

Ляшка (Лячка, Лашка) – польский сорт, рано созревает, поэтому при выборе именно этого вида можно рассчитывать на лидирующие позиции на рынке.

Плюсы:

  • ягоды крупные, каждая весом от 5 до 10 грамм, в длину достигают 4 см;
  • морозоустойчивая;
  • высокая плодоносность – до 20 тонн ягод с одного гектара;
  • ягоды упругие, при транспортировке не сминаются.

Минусы:

  • требует тщательной обработки от грибков;
  • при очень низких температурах воздуха возможно замерзание почек.

Характерные особенности выращивания:

  • зазоры между кустами в одном ряду – 0,5 м;
  • промежуток между рядами – 2-2,5 м;
  • между побегами должно оставаться расстояние в 20-25 см;
  • размещать необходимо на двухполосной шпалере, чтобы новые и старые побеги подвязывались с разных сторон;
  • весной обязательно подрезают верхнюю четверть побега.

Октавия – нераспространенный сорт на отечественных прилавках. Но довольно перспективен при организации бизнеса.

Читать далее:  Клиентский сервис: что это такое, как обеспечить идеальный уровень сервиса клиентам

Плюсы:

  • красные большие ягоды, каждая от 6 до 8 грамм;
  • аппетитный вид и приятный вкус;
  • высокая урожайность – до 25 тонн на одном гектаре;
  • отличная устойчивость к морозу;
  • хорошо транспортируется;
  • устойчива к заболеваниям;
  • даже при непогоде ягоды не осыпаются.

Минус:

  • очень низкая способность к размножению.

Полка – селективный голландский сорт. Выделяется своими вкусовыми качествами и ароматом. При заморозке и переработке не теряет своих свойств.

Плюсы:

  • размер ягод – от 4 до 8 грамм;
  • плодоносит до самых заморозков;
  • урожай до 10 тонн с гектара за сезон;
  • хорошо транспортируется;
  • можно выращивать без шпалер;
  • отлично размножается от корневых побегов.

Минусы:

  • не переносит засуху;
  • подвержена корневым заболеваниям.

Джоан Джи – ягоды темно-красные, сочные.

https://www.youtube.com/watch?v=mec43DHzUBE

Плюсы:

  • устойчивость к засухе;
  • легкое отделение ягод от плодоножки;
  • урожайность до 19 тонн с одного гектара;
  • вес каждой ягоды — около 6 грамм.

Минусы:

  • большая вероятность повреждения при перевозке;
  • подвязка на шпалеры обязательна.

Особенность – нет колючек.

Химбо Топ – сорт швейцарской селекции. Очень популярен в европейских странах, обладает повышенной устойчивостью к болезням.

Плюсы:

  • «великан» среди других сортов – до 10 грамм;
  • превосходный вкус;
  • отлично хранится;
  • урожайность высокая;
  • легко приживается;
  • хорошая выносливость.

Минусы:

  • проблемная транспортировка;
  • сложно отличить созревшие ягоды от недоспелых;
  • переспевшие ягоды осыпаются с побегов.

Зюгана – универсальный сорт, высокоперспективный для бизнеса.

Плюсы:

  • устойчивость к засухе и зною;
  • отличная транспортабельность;
  • даже без холодильника хранится до 7 дней;
  • урожайность отличная;
  • большие ягоды, до 12 грамм каждая;
  • сильная корневая система;
  • не требует подвязки.

Определившись с сортом, можно приступать к закупке. Сегодня существует множество фирм и сайтов, продающих саженцы малины как оптом, так и в розницу. Средняя цена за куст около 100 руб.

Пошаговая инструкция того, как открыть кальянную с нуля, приведена здесь.

Если вас интересует такой бизнес, как выращивание зелени в теплице, прочтите эту статью.

Если Вы еще не зарегистрировали организацию, то

проще всего

это сделать с помощью онлайн сервисов, которые помогут бесплатно сформировать все необходимые документы:

Если у Вас уже есть организация, и Вы думаете над тем, как облегчить и автоматизировать бухгалтерский учет и отчетность, то на помощь приходят следующие онлайн-сервисы, которые полностью заменят бухгалтера на Вашем предприятии и сэкономят много денег и времени. Вся отчетность формируется автоматически, подписывается электронной подписью и отправляется автоматически онлайн.

Он идеально подходит для ИП или ООО на

УСН

,

ЕНВД

,

ПСН

,

ТС

, ОСНО.

Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов.

Попробуйте и Вы удивитесь

, как это стало просто!

Ремонтантная малина

Способов выращивания такой малины существует два: на один и два урожая:

  • Выращивание на два урожая заключается в следующем: в первый год после посадки должны отрасти первые побеги, на их верхушках в дальнейшем появляются ягоды. Часть побега, где они появились, удаляется. За счет этого растение может переждать зиму. На второй год после посадки на побегах появляются плодушки, а летом начинается созревание ягод.
  • Выращивание на один урожай заключается в следующем: после того, как произошло осеннее плодоношение, молодые побеги срезаются на уровне земли (поэтому первого урожая не будет). Урожай собирается исключительно на молодых побегах.

У данного способа есть свои преимущества:

  • Получение урожая без применения ядохимикатов.
  • Куст не повреждается из-за зимних холодов.
  • Уход не требует больших усилий.

В теплице

В теплице можно высаживать как летнюю, так и ремонтантную малину. В среднем, с одного куста можно собрать от 4 килограмм ягод.

Если малина будет выращиваться в теплице, то в этом случае необходимо, чтобы теплица была закрыта с ранней весны. Пока будет происходить рост саженцев, она защитит малину от дождя, холода, вредителей. Ко всему прочему, в теплице ягода будет расти значительно быстрее, чем в открытом грунте, а это даст больше урожая.

Летом необходимо открывать торцы теплицы, чтобы предотвратить появление клещей, так как они любят высокую температуру и влажность. Открытие торцов также обеспечит вентиляцию и снизит риск образования грибковых инфекций.

Малину в промышленных условиях необходимо размножать с помощью ростков корневой системы. Осенью ростки закладывают, а посадку завершают примерно за 2-3 недели до появления первых заморозков. Весной часть саженцев, находящихся над землей, удаляют, тем самым стимулируя появление корневых отростков.

Плодоносить куст обычно начинает в июле. Урожай с одного куста можно собрать до 6 килограмм.

Далее мы рассмотрим примеры сортов, которые пользуются большой популярностью у фермеров. Эти сорта были рекомендованы специалистами. Они могут похвастаться следующими качествами: высокая урожайность, морозостойкость, устойчивость к грибковым инфекциям.

Сорта ранние:

  • Малахит – сорт имеет высокую урожайность, плодоносить начинает в начале июля.
  • Лашка – высокоурожайный сорт, имеет крупные ягоды, побеги высотой до 2 метров.

Сорта среднеранние:

  • Феномен – ягоды имеют длину до 4 сантиметров. Сорт имеет большие кусты и плодоносит в течение 4–5 недель.
  • Арбат – высокоурожайный сорт, которые имеет крупные и плотные ягоды.

Сорта средних по созреванию сроков:

  • Таганка – имеет большой урожай, с одного куста можно собрать до 5 килограмм ягод. Плоды крупные и плотные, с весом до 10 грамм.
  • Столешник – высокоурожайный сорт малины, имеет крупные ягоды до 5 сантиметров в длину. С одного куста можно собрать до 5 килограмм ягод.
  • Краса России – ягоды крупные и плотные. Вкус сладкий. Один плод может весить до 18 грамм.

Как выбрать правильные сорта малины для бизнеса

Первый — это двухлетняя малина. Двухлетний цикл развития начинает приносить плоды уже со второго года роста. Сахар и аромат собирается в ягодах в период летнего созревания. Но чем неудобен данный вид тем, что плохо относится к сильным морозам. В малоснежную зиму особенно часто случается гибель кустарника.

Прежде всего, выбирается разновидность двухлетнего сорта малины. Для большей части почвы, особенно в Москве и Подмосковье подойдёт Лашка (польский сорт). Но если вы проживаете в другом регионе, не лишним будет пообщаться с тем, кто сам растит малину у себя в саду, благо таких людей много. Лашка имеет ягоды цилиндрической формы, твёрдые.

Ягоды сорта Лашка хороши и тем, что размер спелых форм большой, до 4-х сантиметров. А как известно клиент будет выбирать в первую очередь глазами. Вес ягоды порядка 5-10 грамм, а плодоносить куст начинает рано.

Вторая разновидность двухлетнего варианта малинового куста сорт Октавия. Также крайне подходящий для бизнеса вид. Так как не уступает Лашке по сопротивлению морозам, а ягода чуть-чуть меньше. Вес среднего плода 6-8 грамм. По форме конусообразная, плотная и отличается отменным вкусом.

Плодоносит с одинаковым успехом, как на первый, так и на второй год роста. Более того, урожай может приносить и летом и осенью. Однако, в случае выбора этого сорта для предпринимательства, лучше использовать его в однолетней культуре, а ягоды собираться только единожды либо поздним летом, либо в первых месяцах осени.

После этого, стебли, с которых уже сняты ягоды, срезают до уровня почвы и обрезают за пределами участка. Обрезка нужна для лучшего обновления. Проводят её поздней осенью, или в начале весны.

Среди этого вида можно выделить две разновидности, наиболее подходящие для выращивания под прибыль. Это, во-первых, голландский сорт Полка. А во-вторых, Джоан-Джи.

Сорт Полка выделяется сладким ароматом, ягоды хорошие, больше, весом до 8 грамм. Созревает Полка осенью, а к почве не привередлива, выращивать её можно в поле. Отличный вариант для начального бизнеса.

Впрочем, как и сорт Джоан-Джи. Ягоды этой разновидности ремонтантной малины имеют характерный тёмно-красный цвет, твёрдые и очень вкусные. Чуть меньшего размера. Весом до 6 грамм.

Читать далее:  Бизнес-план по производству металлочерепицы - BizSovets

С одного гектара посаженной малины этих сортов можно собрать до 19 тонн малины. Что, согласитесь, сулит немалую прибыль скромного садоводческому бизнесу.

Другие сорта

Кроме, вышеперечисленных, можно использовать и другие сорта, которые при должном уходе также могут стать выгодным делом.

Например, сорт Химбо Топ. Этот вид завезён к нам из Швейцарии. Ягода сорта Химбо Топ очень крупная. Вес может доходить до 10 грамм.

Или вот, сорт со смешным названием Зюгана. Также придуманный швейцарцами. Отличается тем, что за сезон способен давать два урожая, имеет приятный вкус. А самое главное малина сорта Зюгана способна не портиться при логистических перевозках до 7 дней, что открывает большие возможности по развитию и расширению территории сбыта. Конечно, такие качества сохраняются не при любых условиях. Температура должна быть от -5 градусов до 3 по Цельсию.

Сорт Зюгана, как и его брат Химбо Топ выражен большими крупными ягодами, весом от 5 до 12 грамм. И его рекомендуется выбирать тем, кто уже освоился на начальных этапах, а теперь хочет развития фирмы.

Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

Составляя бизнес-план, нужно определиться в пользу конкретного сорта или нескольких. Среди летних самые привлекательные – «октавия», «ляшка». Чаще всего высаживают «ляшку». Она быстро спеет, а кустарники в сезон буквально усыпаны ягодами. Это сравнительно стойкий сорт, который может пережить мороз до -30 градусов.

Ягоды довольно легко перевозить, они достаточно твердые и сочные. Габариты одного плода – до 4 см. Вес может достигать грамма. Урожайность кустов большая, с гектара можно снять около двух сотен тонн. Правда, почки растения могут подмерзнуть в холодный сезон. Кроме того, нужно постоянно обрабатывать кустарник от вредителей, грибков.

Ремонтантные сорта:

  • Брусвяна – высокоурожайный сорт малины. Ягоды сладкие, имеют плотную структуру. Вес одной может достигать 15 грамм. Урожайность два раза за сезон, в июле и августе. С одного куста можно собрать от 4 до 5 килограмм урожая.
  • Himbo Top – высокоурожайный сорт ремонтантной малины. По структуре ягоды плотные. На вкус сладкие. Высота куста, в среднем, до 2 метров. За один сезон дает два урожая, в июле и августе. С одного куста можно собрать до 5 килограмм урожая.

Регистрация фирмы

Если вы планируете осуществлять сбыт продукции через торговые группы, то в этом случае необходимо зарегистрировать свою деятельность. Для этого нужно оформить индивидуального предпринимателя. Открывать «Общество с ограниченной ответственностью» нет смысла.

Чтобы законно вести свою деятельность, необходимо выполнить следующие условия:

  • Необходимо пройти регистрацию ИП.
  • После этого следует выбрать код ОКВЭД под номером 01.13.21 – выращивание плодовых и ягодных культур. Данный код позволяет выращивать такие ягодные культуры, как малину, клубнику, сливу, вишню и другие.
  • После этого нужно выбрать систему налогообложения. Исходя из законодательства, вы, как индивидуальный предприниматель, будете считаться производителем сельхоз продукции (даже если вы не имеете арендованного или участка в собственности). При этом вы можете воспользоваться системой налогообложения (единый сельскохозяйственный налог) по ставке 6 процентов от реализации продукции.

Можно зарегистрировать свой бизнес как «Садоводческое некоммерческое товарищество» или «Дачное некоммерческое партнерство», сокращенно СНТ и ДНП.

Для любого вида регистрации необходимо собрать пакет документов: документы на право собственности или аренды, гарантийные письма собственников недвижимости для юридического адреса, полные паспортные данные всех учредителей и руководителя и др.

«Октавия»

Изучая, как открыть бизнес по выращиванию малины с нуля, стоит приглядеться к этому сорту – некоторые новички именно его считают самым лучшим стартом. Это перспективная разновидность ягоды. На рынке представлено довольно много плодов именно такого кустарника. Отмечается его хорошая выживаемость в сравнительно теплом климате, но морозы сильнее -30 растение не выдержит. Плоды кустарника довольно легко перевозить. «Октавия» отличается большой стойкостью к вирусам, грибковому поражению.

Ягоды этого кустарника красивые, ровные, вкусные. Вес одной штуки достигает 8 г. Ветер и дождь не приводят к осыпанию урожая. Правда, размножать кустарники довольно сложно. Эта проблема считается основным недостатком кустарника.

Ремонтантная малина

Очень часто рассматривают возможности высадки именно этого сорта, поскольку он дает плоды дважды в год. Первый урожай собирают в летний сезон, второй – осенью. Такая малина отлично переносит холод и тяжелые климатические условия. Ей не страшны вредители. Растение крайне редко болеет. Не нужно обрабатывать куст специальными препаратами, а значит, полученный урожай будет предельно чистым и безопасным – а такие ягоды традиционно стоят дороже.

Не обошлось без недостатков, которые включают в бизнес-план. В частности, куст непросто размножать. Он с трудом поддается черенкованию. Растение требовательно к подкормке, нуждается в регулярном внесении дополнительных питательных элементов. Как следствие, уровень затрат на обеспечение плантации выше среднего, а вот вкус, аромат ягод не столь приятны, как у описанных выше видов. Среди сортов особенно востребованы «полка», «зюган» и «джоан джи».

Закупка саженцев. Сорта малины

Закупку следует осуществлять весной. При покупке саженцев в первую очередь необходимо уделить особое внимание корневой системе. Корни должны быть здоровыми, чистыми, без присутствия гнили и плесневых грибов.

Если корневая система имеет следы гнили и других подобных явлений, лучше всего не брать такой куст, иначе урожайность будет практически нулевой.

Стоит ли усилий?

Стоит ли вообще вникать в особенности составления и оценки бизнес-планов, рентабельности выращивания малины как бизнеса? Многие наши соотечественники считают, что это оправдано лишь в малой степени, а вот в европейских державах предприниматели придерживаются другого мнения. Малина как объект предпринимательства дает огромное количество преимуществ.

Как отмечают опытные в этом вопросе люди, довольно легко и просто начать дело. Посадка не представляет особенного труда. Нужно иметь участок, машину для его подготовки, саженцы. Саму посадку можно осуществить даже собственными руками. Можно привлечь рабочую силу, которая обойдется достаточно дешево.

Урожай с полученного участка можно снимать летом, а в некоторых случаях еще и осенью. Ухаживать за плантацией достаточно просто. Если не получится реализовать весь урожай до потери товарного вида, остатки можно переработать – заморозить, законсервировать. Такой продукт также пользуется спросом покупателей.

Посадка, уход, сбор

Посадка

Малину лучше всего высаживать в весенний период. Высаживать саженцы необходимо на глубину не меньше 15-20 сантиметров. Корни следует расправить и присыпать их землей. Перед закладкой нужно положить в ямку немного минеральных удобрений. Затем закапываем ямку и аккуратно утрамбовываем почву, после чего обильно поливаем.

Цветение малины начинается уже вскоре после посадки. В первый год не стоит ждать, что урожай будет обильным.

Перед зимовкой у малины необходимо обрезать побеги до уровня 40 сантиметров над землей.

С весны нужно подкармливать кусты с помощью минеральных удобрений. Летом требуется укрывать их от солнца, обеспечивая достаточный полив.

Сбор урожая

Плодоносить малина начнет с конца июля. По мере созревания ягод их необходимо снимать с куста, чтобы предотвратить гниение. Собирать плоды нужно утром в сухую погоду, складывая в плетеную корзину.

https://www.youtube.com/watch?v=fxTorD0c04I

Взращивание малины бывает совместное и раздельное. В случае посадки совместно надо оставлять не более 4 крепких ростков, раздельно – допускается до 8.

Лучшее время для высадки – это середина осени или ранняя весна. Эффективнее всего высаживать малину на глубину 15-20 см рядами, дистанция между которыми будет равняться 1,5 м, а между кустами — около 50 см. Также надо установить столбики и натянуть проволоку для дальнейшей подвязки кустов, это облегчит сбор ягод.

Когда малина разрастется, обязательно надо расчищать территорию от сорняков, прореживать и удобрять кусты. Почву надо разрыхлять: первый раз до начала вегетации, в период до сбора ягод – еще несколько раз. После окончания плодоносного сезона также необходимо мотыжить грунт.

Полив имеет важное значение, средние рекомендуемые показатели – 500-600 куб. м на 1 га в период завязи, цветения и созревания.

Удобрять малину можно навозом, суперфосфатом, сернокислым калием и 1/3 частью годовой дозы азотных удобрений. Делать это надо после окончания сезона и перед ранневесенней обработкой почвы.

Читать далее:  Свой бизнес: производство валенок - Идеи для безнеса

Собирать ягоды нужно в небольшие емкости, в которые помещается не более 200 г малины. Наиболее часто используются пластиковые контейнеры. Ориентировочно сбор производят два раза в неделю, у каждого сорта свои особенности.

Чтобы не потерять урожай, нужно собирать его правильно – во многом от соблюдения сроков зависит рентабельность всего дела. Ягоды собирают, когда сухо. Нужно осторожно снимать каждый плод с цветоложа. Ягоды складывают в безупречно сухую емкость. Вода быстро приводит их в негодность, поэтому мыть малину нельзя – только перед трапезой.

Малину хранят в верхней части холодильного шкафа, вдали от морозильной камеры, вдали от любой другой пищи. Чтобы сохранить максимум витаминов, можно засушить ягоды. Спрос на сушеную малину достаточно высокий. Если не удалось реализовать часть собранного урожая, из него делают джем или морозят ягоды.

На чем остановиться?

Чтобы по своему опыту узнать о максимальной рентабельности бизнеса по выращиванию малины, нужно ответственно подобрать подходящий сорт. Сперва нужно высадить несколько сортов сразу. К моменту снятия урожая предприниматель сравнивает, как много он снимает с каждой зоны своей плантации. По итогам зимы оценивают, насколько высок процент выживаемости для участков.

Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

Выше приведены средние показатели окупаемости и рентабельности в пределах 40%. Рассчитывать на такие можно, подобрав подходящий вариант растительности. Чаще всего высаживают ремонтантные сорта.

Рынки сбыта

Сбывать малину можно несколькими способами:

  • Рынки. Сбывать ягоду можно на рынках. Для этого придется арендовать место. В среднем, цена на продовольственных рынках составляет 250 рублей за килограмм.
  • Продуктовые магазины. Необходимо заранее договориться с держателем магазина и сбыть продукцию по оптовой цене.
  • Рестораны и кафе. Сбыть малину можно в кафе и рестораны, так как там много блюд, где необходима эта ягода.

Наладить сбыт несложно. Главное действовать поэтапно, начиная с самых простых способов. Для начала стоит правильно запустить сарафанную рекламу. Рассказать о возможности купить вкусную и качественную малину своим знакомым, близким и не очень родственникам. Спрос на ягоды, как уже говорилось, постоянен, так как малина обладает полезными свойствами и просто вкусна сама по себе.

О нюансах

Ничего не зная о технических аспектах работы с кустарником, не приходится рассчитывать на хорошую рентабельность выращивания малины как бизнеса. Технология работы зависит от выбранного сорта, но есть и общие рекомендации. Так, необходимо подобрать максимально светлый участок. Чем больше солнца попадает на кустарник, тем лучше будут спеть ягоды. Второй важный аспект – обеспечение водой. Кустарник должен получать очень много жидкости. Если дожди слабые, нужно регулярно орошать плантацию.

Полив – не единственная процедура, в которой нуждается малина. Время от времени куст нужно подкармливать. Используют органические удобрения. Чаще всего выбирают калийно-фосфорную смесь.

Малину нужно регулярно обрезать. Желательно проводить мероприятие в марте, ноябре. При обрезке оставляют не более пяти самых сильных побегов, убирая все прочие.

Общие затраты на бизнес

  • Аренда земли – 30 000 рублей в месяц.
  • Покупка саженцев – 300 рублей за одну штуку.
  • Приобретение садового инвентаря – 2,5 тысячи рублей.
  • Зарплата персонала (если был нанят) – 80 тысяч рублей.
  • Затраты на доставку продукции – 25 тысяч рублей.

Стоит учитывать такие основные моменты:

  • аренда земли – цена зависит от региона и размера арендуемого участка;
  • приобретение саженцев – один саженец в зависимости от сорта стоит от 100 до 300 руб., элитные сорта стоят дороже;
  • покупка садового инвентаря;
  • оплата труда наемных работников;
  • траты на перевозку продукции.

Технические аспекты

Разбираясь, как открыть бизнес по выращиванию малины, стоит приглядеться к стартовым условиям. Имея в наличии участок и саженцы, можно приступать к их высаживанию, но не стоит забывать о том, что в скором времени уже нужно ухаживать за культурой. Необходимо регулярно мульчировать землю. А вот грунт должен быть легким.

Если земля не соответствует требованиям, малина растет плохо. Рекомендовано еще перед высадкой оценить, какова земля. Лучшая – легкая песчаная. Есть грунт слишком тяжелый, глинистый, нужно внести сюда необходимый песок либо выбрать другую зону. Наилучший уровень кислотности для малины – 5,8-6,2 единицы.

Расчет рентабельности бизнеса по выращиванию малины

Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

Данный бизнес представляет собой довольно доходное предприятие. На сегодняшний день конкуренция в данной сфере не такая большая, поэтому есть хорошие шансы на окупаемость в течение 2-3 лет.

С одного засеянного гектара малины можно собрать до 2 тонн урожая. Средняя оптовая цена за один килограмм находится на уровне 200 рублей. Таким образом, доход составит порядка 400 000 рублей. Чистая прибыль с учетом возможных потерь во время транспортировки и прочих расходов составит в районе 200 000 рублей.

Прибыльность бизнеса по выращиванию малины зависит от многих факторов. На это влияет и технологии выращивания, и способ реализации, и площадь участка и много других факторов. Можно посчитать лишь усредненные показатели рентабельности бизнеса по выращиванию малины. Чтобы удобнее было делать вычисления, рассмотрим получение прибыли на участке 10 соток.

Предлагаемая выше схема высадки саженцев предполагает, что на площади 10 соток разместится до 1500 кустов малины. Для того, чтобы рассчитать количество предполагаемого урожая, возьмем очень средние показатели – 2 кг малины с куста. Итого – 3000 кг малины с 10 соток. При цене малины  100 руб./кг, выручка за реализацию всего урожая составит 300 000руб.

Учитывая все статьи расходов в первый год высадки саженцев, чистая прибыль составит не более 200 000 руб. Теоретически получается, что рентабельность выращивания малины составляет 60%. В реальности, есть много показателей, способных сократить этот показатель практически вдвое. Поэтому в отношении бизнеса по выращиванию малины принято считать рентабельность на уровне 30-40%.

Техника и рабочие

Сегодня можно найти очень мало посвященных технологиям, рентабельности, выращиванию малины отзывов. Как бизнес разведение этого кустарника рассматривается немногими, еще меньше тех, кто начал это дело в реальности. Преимущественно в своих откликах предприниматели указывают на сравнительную простоту работы, наличие редких сложностей, вынуждающих временами усердно трудиться, а также рассказывают о хорошей прибыли.

Чтобы рентабельность бизнеса по выращиванию малины в теплицах и открытых пространствах была большой, нужно обеспечить достаточно рабочих рук. Чем больше территория, тем большее число людей придется нанять. На один или два гектара понадобится один агроном, один водитель комбайна, до трех разнорабочих.

Поскольку необходим постоянный уход за растениями, очень важно ответственно составить график. Месячная зарплата агронома в среднем составляет 35 тысяч рублей, на пять тысяч меньше можно платить водителю, а разнорабочие получают около 25 тысяч рублей. Составляя бизнес-план, необходимо обязательно вписать в него эти цифры.

Правила и температура

Чтобы ягоды хранились максимально долго, нужно собирать их спелыми, но не перезрелыми. Берут только здоровые ягоды, а сразу после сбора охлаждают. Желательно применять модифицированную упаковку – так длительность хранения увеличиться. Замороженные ягоды хранят в пакетах из бумаги, тонкого пластика. Быстрая заморозка позволяет плодам оставаться свежими в течение года.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro
Adblock
detector