Как открыть ночной клуб новичку, бизнес-план с расчетами

Стоит ли занимать эту нишу

Определенно, стоит, даже если вокруг много конкурентов. Дело в том, что достаточно привнести что-то новое, разнообразить развлечение и чем-то конкурентов, и поток молодежи обеспечен.

Кроме того, не обязательно открыть клуб в большом городе. Бизнес будет одинаково востребован и в небольших населенных пунктах. Там, к тому же, будет меньше конкуренция, а публика не прихотлива.

Ежемесячные расходы у клуба также немаленькие, поэтому большая часть дохода на начальном этапе — это капитал, который идет в оборот.

При таких затратах, а также рискованности бизнеса, клуб называют проектом со средней рентабельностью.

Окупаемость наступает не раньше, чем через год-полтора.

Отдельно стоит сказать про риски. Более 70% заведений закрываются в первый год существования. Поэтому если бизнесмен все-таки решается на открытие подобного проекта, то к его задумке и реализации стоит подходить с умом. Только в таком случае возможны доходы от 5 млн рублей в год и выше.

Перед тем, как начнем

Перед открытием и оформлением документов предприниматель должен создать концепцию своего клуба. Оригинальная идея и уникальный стиль позволят выделиться на фоне конкурентов и привлечь постоянных посетителей. По направлениям можно выделить три основные группы стриптиз-клубов.

  1. Универсальные. Стриптиз в таких заведениях бывает по определенным дням, женский чередуется с мужским. В остальное время это обычный или стилизованный клуб. Сюда пускают всех совершеннолетних. Прибыль состоит из оплаты за вход и цены заказов. Доходность клубов такого типа зависит от ценовой политики и популярности. Как правило, в дни стриптиза и выходные цены поднимаются до максимума. В определенные дни могут объявляться акции, например, бесплатный вход для девушек.
  2. Закрытые элитные клубы. Этот тип заведений посещают состоятельные и известные люди. Прибыли здесь могут быть очень высокими, но и организация такого клуба требует немалых средств и нужных знакомств в определенных кругах. Подобные заведения работают недолго и закрываются буквально через несколько лет.
  3. Стриптиз-клубы с узкой специализацией. Такие заведения открываются и имеют успех при наличии большого спроса. Есть города и сообщества, в которых огромной популярностью пользуются гей-клубы. Интерьер, публика и стриптиз здесь будут совершенно другие. Бывают ночные клубы с элементами только мужского или женского стриптиза.

Как открыть ночной клуб с нуля

Считается, что больших успехов в этом деле добиваются те, кто когда-то сам работал в клубной сфере. Ведь бывшие работники знают все о деятельности клуба не понаслышке. Но если такого опыта нет, то не стоит отчаиваться. Необходимо до открытия увидеть клубный бизнес изнутри. Для этого можно походить по различным заведениям такого типа и внимательно изучать все вокруг.

Стоит определиться с тем сегментом клубного бизнеса, с которым хотелось бы поработать. Выделяют следующие виды ночных клубов:

  • Дискотеки с платным входом и умеренными ценами
  • Закрытые клубы с бесплатным входом и высокими ценами
  • Специализированные клубы (например, стриптиз клуб)
  • Клубы определенной тематики
  • Сезонные клубы, которые открываются только в определенное время года и работают несколько месяцев (клубы под открытым небом)
Читать далее:  Бизнес план магазина сумок и аксессуаров

Если выбор остановился на специализированном ночном клубе, то стоит ознакомиться со спецификой этой области.

Ниже будут подробно расписаны все шаги по открытию ночного клуба с нуля. В целом, инструкция такая же, как и везде. Начать необходимо с анализа и подготовки ресурсов. Затем идет этап регистрации подготовки документации. После того, как бизнес будет легализован, необходимо заняться арендой помещения и закупкой всего необходимого (мебель, аппаратура, посуда и т.д.). Нанимаем персонал, проводим рекламную кампанию – после этого можно ждать первых посетителей.

Стандартно, анализ рынка для открытия бизнеса требует следующее:

  • анализ целевой аудитории;
  • изучение конкурентов:
  • показатели рынка: наполненность, перспективы, наиболее востребованные направления и т.д.

Обычно в клубы ходят 20-25% жителей крупного города. Почти 80% из них — это студенты.

Среди прочей публики в клубах встречаются люди до 35 лет, посетители «клубов по интересам» и отдыхающая элита.

В зависимости от аудитории клубы делятся на элитные дорогие и демократичные молодежные.

Демократические молодежные клубы открыть и содержать проще всего. Там большой поток студентов, так что выручка обеспечена.

Чтобы такие клубы оставались в центре внимания, необходимо не просто организовывать дискотеки, но и приглашать известных ди-джеев, проводить интересные для молодежи мероприятия, скандальные шоу.

Как открыть ночной клуб новичку, бизнес-план с расчетами

Рискованно открывать элитные клубы. Да, выручка тут значительно больше (один чек минимум 70 долларов), но и публики в разы меньше. Открыть такое заведение новичку без связей нельзя – можно потратиться, и в итоге не набрать нужное количество клиентов.

Также выделяют следующие виды клубов:

  • Узкоспециализированные (гей-клубы, стриптиз, вход только для женщин и т.д.).
  • Музыкальные (играет только один вид музыки, часто живое исполнение джаза, рэпа, k-pop и т.д.).
  • Клубы по интересам и другое.

Основные риски

В маленьких населенных пунктах открывать стриптиз-клуб не стоит, здесь вы не сможете добиться рентабельности. Населения немного, все жители либо знакомы друг с другом, либо работают с чьим-то родственником или соседом. Найти персонал для такого заведения будет чрезвычайно сложно, многие потенциальные посетители также не смогут решиться отдохнуть в местном стриптиз-клубе опасаясь встретить знакомых.

В крупных городах отличные условия для работы самых разнообразных развлекательных заведений, но и конкуренция очень высокая. Владельцу клуба придется проявить креативный подход организации и оформлению своего заведения, пригласить лучших танцовщиц и вложить в развитие немалые средства.

Усиливается тенденция в плане негативного отношения властей и контролирующих органов к заведениям, продающим спиртное. Принимаются новые законы, ограничивающие свободу действий стриптиз-клубов и баров. Избежать штрафов и закрытия заведения можно, но владельцу придется досконально изучить законодательство и решения местных советов.

Что нужно для успеха ночного клуба

Как уже было сказано выше, важно понимать, кто ваш клиент. От этого не только подбирается направление, но и все остальное: меню, ценники, оформление, музыка и т.д.

Концепция

Следующий важный пункт — концепция заведения, единая задумка, основная идея. Заведение не должно быть безликим, иначе затеряется в десятках аналогов. Также культовое заведение ориентируется только на одну целевую аудиторию, не стремясь подстроиться под всех.

Поэтому перед началом работы над открытием ночного клуба, продумайте интересный проект, ведь идея дает 80% успеха.

Перечень услуг

Местоположение

Как открыть ночной клуб новичку, бизнес-план с расчетами

Самое выгодное место для размещения стриптиз-клуба – центр города и районы с множеством развлекательных заведений другого направления. Ищите улицы, на которых собирается молодежь и кипит ночная жизнь. Недостаток – высокая арендная плата. В бизнес-плане желательно рассчитывать вероятность поднятия цены за аренду, по этой причине закрываются очень многие клубы, расположенные в центре.

Читать далее:  Бизнес план как открыть выездной коктейль бар

Можно рассмотреть вариант на окраине города. Но выбор неблагополучного района чреват тем, что солидные клиенты будут опасаться посещать стриптиз-клуб. Чтобы клиенты захотели ехать на окраину, клуб должен привлекать интересной программой, уникальными рецептами напитков и высочайшим уровнем сервиса.

Для такого заведения необходимо просторное помещение. Минимальная площадь – 300 м?. Если предприниматель располагает достаточными средствами, он может выкупить уже действующий клуб или полностью переоборудовать абсолютно неприспособленное для развлекательного заведения помещение. Для организации модного клуба сейчас выбирают и неиспользуемые складские, производственные помещения.

Важный момент – отсутствие поблизости жилых домов. Даже при отличной звукоизоляции заведения шум приезжающих машин и клиентов заведения будет вызывать недовольство и протесты местных жителей. Выбирая помещение, обязательно узнайте местные нормы расположения развлекательных клубов относительно жилого фонда и строго придерживайтесь их.

Какие нужны документы для открытия

Стриптиз-клуб продает алкоголь и является развлекательным заведением для взрослых. Количество разрешительных документов и лицензий для работы в этом направлении огромно. Заниматься оформлением документов самостоятельно точно не стоит. Самый лучший выход – нанять юриста и доверить ему организационные вопросы. В сравнении со стоимостью лицензий и сэкономленным временем оплата работы этого специалиста ничтожно мала.

Регистрация — третий этап в открытии своего бизнеса, который следует за составлением плана и поиском помещения.

Зарегистрировать клуб будет, скорее всего, сложно. Какие документы потребуются:

  • Стройка или реконструкция утверждается в органе территориального управления или местного самоуправления.
  • Окончание строительных работ — ввод объекта в эксплуатацию требует подписанного акта в муниципальной организации.
  • Необходимо получить документы в Госпожнадзор, СЭС, Роспотребнадзора для подтверждения соответствия пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологическим требованиям и качества продуктов питания, которые могут повлиять на здоровье человека.
  • Учредительные документы.

Отдельный документ, который необходимо получить до открытия ночного клуба — это лицензия на алкоголь.

Узнайте, какой орган осуществляет выдачу лицензий в вашем городе или субъекте федерации. Соберите пакет документов (учредительные и регистрационные, бумаги из СЭС и Роспотребнадзоре, санитарные книжки сотрудников и т.д.) и отправьте на согласование. Быстрее получить лицензию можно через специальные юридические конторы.

Оборудование

Для работы необходим полный комплект барного и кухонного оборудования, холодильники. Стриптиз-клуб – не то место, от которого ожидают изысканных или сытных блюд. Но минимальный набор закусок, фрукты должны присутствовать в ассортименте.

Выбирает мебель для зала дизайнер, занимающийся оформлением клуба. Она должна быть удобной и соответствовать общей стилистике заведения.

Нельзя экономить на музыкальной аппаратуре и световой технике, оборудовании сцены. Лишь эта статья расходов тянет на несколько миллионов рублей.

Основной ассортимент клуба составляют спиртные и тонизирующие напитки. Карта должна быть широкой и удовлетворять любые вкусы. На старте следует предлагать не менее 30-и наименований спиртного в большом ценовом диапазоне.

Читать далее:  Свой бизнес продажа детской обуви

Как назвать ночной клуб

Чтобы правильно назвать клуб, необходимо совместить в нескольких словах общую идею заведения и маркетинговый “ключ”. Ключ — это что-то, привлекающее молодежь, являющееся сейчас мейнстримом или золотой классикой.

Не выбирайте малопонятные или очень длинные название. Название может быть как на русском, так и на иностранном языке.

Кроме того, название должно легко запоминаться с первого раза и четко ассоциироваться с вашим заведением. Поэтому дублируйте его не только на центральной вывеске, но и в элементах декора.

Кадры

Подбор сотрудников для владельцев стриптиз-клубов всегда становится настоящим вызовом. Большая текучка кадров здесь является нормой. Специфика этой сферы такова, что большая часть персонала рассматривает работу в заведении как временную и находится в постоянном поиске лучших, более респектабельных вариантов.

Как открыть ночной клуб новичку, бизнес-план с расчетами

Найти хорошую танцовщицу очень непросто. Можно переманить девушек у конкурентов, но такая политика может привести к конфликтным ситуациям. Лучший вариант – проводить регулярные кастинги и выбирать красивых девушек, занимавшихся танцами и обладающих природной пластикой. Потом штатный или приглашенный хореограф учит их секретам профессии.

Независимо от направления заведения, необходимо хотя бы время от времени предлагать мужской стриптиз. Обеспеченные женщины, невесты, желающие провести свой девичник с размахом, и компании молодых девушек также приносят клубам солидный доход.

Встречают гостей, рассаживают их, объясняют правила клуба, координируют работу танцовщиц и официантов девушки хостесс. Требования – ухоженная и привлекательная внешность, тактичность, умение поддержать беседу и «потушить» накаленную ситуацию.

Проявлять легкомысленность в выборе барменов также не стоит. От их внешнего вида, мастерства и умения поддержать беседу с клиентами напрямую зависит прибыль клуба. Число официантов зависит от количества столиков в зале. Не экономьте и нанимайте девушек с расчетом на посменную работу и возможность подменять друг друга в случае болезни или других форс-мажорных ситуаций. Вежливое и оперативное обслуживание клиентов значительно повышает рентабельность.

Заработная плата этих сотрудников должна состоять из твердой ставки и чаевых. Не скупитесь и разработайте схему дополнительного поощрения персонала, который работает непосредственно с клиентами. Отличный вариант – определенный процент премии в случае выхода на высокую прибыль по итогам месяца.

Надежная и корректно работающая охрана для стриптиз-клуба необходима. Можно нанять штатных сотрудников или заключить договор с охранной организацией.

Администратора, занимающегося организацией всей работы клуба, и бухгалтера следует нанимать на полную ставку.

Подбираем персонал

После того, как помещения будет получено, а все бумаги оформлены, стоит заняться поиском персонала. Это должен быть:

  • администратор, арт-директор, промоутер — для организации работы и продвижения клуба;
  • бариста и кассир;
  • диджей;
  • официанты и повара;
  • уборщицы, электрики, гардеробщицы;
  • охрана.

Это не полный перечень сотрудников, так как в зависимости от размера клуба и оказываемых услуг, могут понадобиться разнопрофильные служащие. Ориентируйтесь на потребности клуба, но не стоит нанимать лишних людей.

Как открыть ночной клуб новичку, бизнес-план с расчетами

Побеспокойтесь о качественной охране заведения, ведь в нем будут продавать алкоголь. Сотрудники должны поддерживать порядок внутри, а также осуществлять контроль на входе.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro
Adblock
detector