Франшиза баскин роббинс сеть кафе мороженого

Чем это выгодно

Очевидные преимущества открытия точки по франшизе дают возможность четко спланировать вложение инвестиций и не тратить время на самостоятельные пробы, расчеты и поиски поставщиков сырья. В отличие от предпринимателей, которые вслепую шаг за шагом развивают начатое дело без помощи со стороны, франчайзи — покупатели права на определенный вид деятельности под маркой франчайзера — идут «по проложенной тропе» с готовой бизнес-моделью. Партнеры получают по программе франчайзинга от собственника бренда все необходимые инструменты и знания для начала деятельности:

  • Помощь в подготовке бизнес-плана.
  • Разработку дизайна проекта и предложение оптимальных мест аренды помещений под кафе.
  • Поставку оборудования и сырья для производства бизнес-продукта.
  • Обучение для менеджеров и собственников, включающее теорию и практику у работающих франчайзи.
  • Содействие в получении разрешительных документов на вид деятельности.
  • Оказание маркетинговой поддержки и помощь в рекламной деятельности.

Основу модели малого и среднего бизнеса составляет удачное решение self-serve по самообслуживанию, которое минимизирует накладные затраты на рабочий персонал и оснащение торговой точки. Ведущую роль в успешности мероприятия играет узнаваемое имя яркого бренда, готовые решения по развитию и защищенность от недобросовестного давления конкурентов.

Жареное мороженое

Тайское мороженое пришло к нам из Азии и быстро потеснило привычные россиянам десерты. Потребители любят новинки, а новинки, вызывающие гастрономический восторг, прочно закрепляются в нашем меню. Вспомните, как десять лет назад все относились к японским роллам – и насколько привычны они сейчас. Так что неудивительно, что бизнес на жареном мороженом оказывается прибыльным и перспективным. Идея свежа и актуальна, поэтому можно всерьез задумываться об открытии своей торговой точки.

Но для начала необходимо оценить все преимущества и недостатки жареного мороженого как бизнеса.

Преимущества Недостатки
  • высокий спрос на мороженое;
  • возможность запуска на малой площади;
  • новизна и необычность;
  • высокая рентабельность при небольшом стартовом капитале;
  • широкий выбор ингредиентов из натурального сырья;
  • быстрый запуск бизнеса
  • сезонность;
  • приготовление одной порции занимает примерно 5 минут, что может привести к очередям и потере клиентов;
  • оформление разрешительной документации;
  • спрос зависит от уровня доходов населения;
  • низкая лояльность потребителей, которые сложно принимают новинки на рынке общепита

Это признанный бренд, привлекающий покупателей всех возрастов для пробы изготовленного на их глазах свежего мороженого с фруктами. Франшиза с успехом пользуется спросом у предпринимателей семейного бизнеса, предприятий общепита. Для изготовления мороженого из натуральных ингредиентов требуется специальная морозильная плита, на поверхности которой поддерживается температура -210 градусов С.

Франчайзинговый пакет включает следующие требования к открытию с «нуля»:

  • Покупка франшизы – 50 000 рублей.
  • Роялти ежемесячное – 10 000 рублей.
  • Стоимость обязательных вложений в оборудование – 230 000 рублей.
  • Общие инвестиции для ТРЦ — 540 тысяч рублей, для уличного варианта — 380 тысяч рублей.
  • Площадь для торговли 6-8 кв м при штате 4 человека.
  • Отсутствие рекламных отчислений.

При хорошей проходимости — от 40 чеков по 150 рублей в день, окупаемость точки составляет от 3 месяцев, что вызывает большой интерес у потенциальных франчайзи. Конечно, упор необходимо делать на открытие точек в жаркий период, хотя «жареное мороженое» в формате островков в ТРЦ привлекает ярким шоу и способствует стабильным продажам круглый год.

Франшиза баскин роббинс сеть кафе мороженого

Бренд: «Баскин Роббинс».

Деятельность: предприятие общественного питания, кафе-мороженое.

Позиционирование: Компания «Баскин Роббинс» имеет репутацию всемирного лидера на рынке по продаже замороженных десертов. «Баскин Роббинс» всегда способно привнести праздничное настроение, как детям, так и взрослым клиентам.

  • Правообладатель: ЗАО «БРПИ».
  • Примерный объем необходимых вложений: от 50000 долларов.
  • Размер уплаты паушального взноса: 12000 – 15000 долларов.
  • Роялти: не уплачивается.
  • Фонд рекламы и маркетинга: 5% от закупочного объема.
  • Окупаемость: 12 месяцев.
  • Помещение: от 30 м2.
  • Телефон компании: 7(495)9673701.

Полная стоимость франшизы Баскин Роббинс требует немалых вложений, но почему на нее такой большой спрос?

1.Поддержка франчайзи организована на высоком уровне, благодаря многолетнему опыту работы по фанчайзингу. Некоторые предприниматели уже много лет сотрудничают с компанией по такой системе и это доказывает эффективность данного бизнеса.

2.Всемирная популярность бренда и признание со стороны потребителей гарантируют наплыв клиентов.

3.Неизменное качество еды и единые правила и стандарты обслуживания и ведения бизнеса. Компания готовит продукты только из лучших ингредиентов, сервис всегда на высшем уровне. Каждый, кто посещал Баскин Роббинс знает, что, зайдя в кафе, обязательно найдет любимое мороженое и оно будет таким же на вкус, как и в любом другом торговом заведении этой марки, а обслуживание и интерьер будут привычными.

4.Широкий ассортимент продукции, в котором насчитывается свыше 1000 сортов.

5.Крупнейшая сеть кафе-мороженое в мире.

Известная во всем мире империя по продаже мороженого – «Баскин Роббинс» начала свое существование в Калифорнии в 1946 году, где два кузена Берт Баскин и Ирв Роббинс решили основать фирму, которая стала производить замороженные десерты. Уже через два года, после того как успешно были открыты 6 кафе, основателями стала использоваться концепция франчайзинга, благодаря которой они стали развивать целую сеть кафе мороженых, которые в те времена были заведениями совершенно нового формата.

На территории России в 1990 году в здании гостиницы «Россия» было открыто первое предприятие по совместному производству мороженого «Баскин Роббинс Совьет Интернэшнл». А уже через шесть лет в Москве была открыта самая крупная на территории Европы и вторая в мире фабрика «Баскин Роббинс» по производству мороженого, которая имеет международный уровень.

Франшиза баскин роббинс сеть кафе мороженого

На данный момент на территории России и стран Ближнего зарубежья работают 272 кафе, в каждом из которых, даже в самых отдаленных уголках, продается мороженое, полученное из Москвы. Ассортимент «Баскин Роббинс» включает в себя огромное разнообразие сортов (более 137), в числе которых имеются также и сорта, в которых понижено содержание жира, а также сорта, не содержащие сахара.

Фирменный знак «31» говорит о том, что вы можете купить новое лакомство в кафе «Баскин Роббинс» каждый день месяца. Производство мороженого «Баскин Роббинс» осуществляется только из экологически чистых, натуральных продуктов. В мороженом «Баскин Роббинс» не используется сливочное масло и растительные жиры.

В общем, для производства используют более 270 различных ингредиентов, среди которых в России производятся сухое обезжиренное молоко и сахар песок. Среди самых популярных сортов можно выделить следующие: «Пралине со сливками», «Ромовый изюм», «Печенье со сливками», «Зимняя вишня», «Миндаль с ириской» «Миндально-фисташковое». В ассортименте кафе также имеются и другие десерты, например, торты и молочные коктейли. Торты могут быть заказаны клиентами заранее.

Франчайзинг программа Баскин Роббинс

Тутти Фрутти работает по принципу современного кафе. Сюда приходят посетители, которые самостоятельно должны взять стакан и наполнить его тем йогуртом, пришедшийся им больше всего по душе. После чего мороженное заправляется в одном из топпингов.

Стакан отправляется на весы. От веса будет зависеть конечная стоимость продукта. Благодаря такому подходу потребитель каждый раз может проводить эксперименты с тем или иным вкусом.

Франшиза «Баскин Роббинс» дает своим партнерам следующие важные преимущества:

  • Помощь в подготовке бизнес-плана для кафе.
  • Помощь при составлении сметы, разработке проекта, а также контроль процедуры строительства кафе.
  • Осуществление поставок основного оборудования, мебели для торговых залов, отделочных материалов, которые создадут интерьер кафе.
  • Предоставление начального обучения, которые проводится для менеджеров, а также декораторов десертов в тренинг-центре в Москве, а для рядовых сотрудников в открывающемся кафе.
  • Содействие в разрешении рабочих вопросов.
  • Организация поставок мороженого и сопутствующих продуктов и материалов.
  • Оказание рекламной и маркетинговой поддержки торговой марке, благодаря которому обеспечивается доверие и внимание потребителей к точке партнера-франчайзи.

В 2010 году компании «Баскин Роббинс» была присуждена золотая медаль, а также она стала лауреатом в рамках конкурса «Лучший продукт – 2010», который был организован во время международного форума «Продэкспо», что подтвердило высокое качество мороженого компании.

Франшиза «Баскин Роббинс» является удачным и очень «вкусным» способом начала и развития своего бизнеса в области общественного питания.

Виды предложений в данной сфере

Разновидности заведений общественного питания включают кафе мороженого или кафе-джелатерии, названные по итальянской манере. Мороженое привлекает разные слои населения и возрастные группы, что дает возможность в любом населенном пункте быть уверенным в высоких продажах. Франшизы в данной области отличают:

  • Невысокие стартовые вложения.
  • Возможность развиваться в разнообразных торговых форматах: киоски, передвижные ларьки, кафе, фуд-корты в торговых центрах.
  • Легкая тиражируемость точек.

На выбор потребителя, такие заведения предлагают:

  • замороженные десерты («Баскин Роббинс»),
  • мороженое по фирменным рецептам из экологически чистых продуктов («33 пингвина»),
  • замороженные витаминизированные йогурты с пониженной калорийностью («Tutti Frutti Frozen Yogurt»),
  • приготовление свежего мороженого на глазах у покупателя из фруктов, сливок и молока («Жареное мороженое»),
  • мягкое натуральное мороженое с акцентом на страну-лидера в производстве холодных десертов – Италию («Джелато Шоколато»).

Основными требованиями к работе по франшизе являются:

  • Покупка франшизы по договору франчайзинга с первоначальным паушальным взносом за пользование брендом.
  • Периодические отчисления в % от прибыли – роялти.
  • Соблюдение рецептур и санитарных правил в организации торговой точки.
  • Оснащение рекомендуемым оборудованием и обязательное снабжение фирменным сырьем.
  • Организация помещения в соответствии с инструкциями по площади и наличию инженерных коммуникаций.

Пожелания и технологии различных франчайзеров по ведению бизнеса могут отличаться. Для сравнения требований и необходимых инвестиций потенциальному франчайзи необходимо оценить основные параметры деловой модели, сравнить вложения и сроки окупаемости работающих проектов. Банки, кредитующие деятельность по франшизе, имеют свою аналитику, и по их финансовым предложениям можно понять, какие из них реализуются успешнее.

Рассматривая варианты для инвестиций, бизнесмены задаются вопросом, как выбрать франчайзера. Решение этого вопроса зависит от имеющихся средств, а также технических параметров, в основе которых лежит:

  • Знание аудитории потребителя.
  • Наличие высокой проходимости потенциальных покупателей через точку.
  • Достаточный уровень дохода и численность населения города.
Читать далее:  Как заработать юристу в интернете

Франчайзинговый пакет помогает определить правильное направление и найти свою потребительскую нишу, чтобы инвестиции окупились в расчетные периоды.

Если вас интересует, как открыть детский сад по франшизе, ознакомьтесь с этим материалом. Какие франшизы кофеен в России популярны и выгоднее всего для открытия — читайте здесь.

Франшиза Баскин Роббинс (Baskin Robbins) — как открыть кафе-мороженое

Подобные кафе пользуются особенно большой популярностью в выходные и праздничные дни. В течение рабочей недели они тоже не пустуют: здесь бывают старшие школьники, студенты, домохозяйки. Получается, что бизнес ориентирован на самые широкие слои населения, и поэтому он приносит стабильный доход. Число подобных кафе растет, но спрос все равно до конца не удовлетворен.

Начать свою деятельность в этой сфере можно двумя способами: открыть кафе-мороженое с нуля или купить франшизу. Второй вариант наиболее предпочтителен, поскольку предполагает уже готовый бизнес и требует меньших стартовых затрат.

Франшиза баскин роббинс сеть кафе мороженого

Преимущества франчайзинга в этой сфере очевидны:

  • гарантированные поставки высококачественной готовой продукции или предоставление проверенных технологий;
  • возможность пользоваться раскрученным брендом;
  • защищенность от давления со стороны конкурентов;
  • возможность использовать специально подготовленный пакет документации.

Рассмотрим самые популярные франшизы в сфере продажи разных видов мороженого на сегодняшний день.

Начало развития известной на весь мир империи предприятий питания, кафе-мороженого  приходится на 1945 год. Эта история — невероятный успех двух двоюродных братьев Бертона Роббинса и Ирта Баскина, которые создали одну из первых фирм по изготовлению десертов. В 1948 году они имели уже шесть кафе.

Через годы небольшой магазинчик по продаже замороженных десертов превратился в огромную сеть магазинов и заводов по производству мороженого. Далее, сами того не подозревая, создали первую в мире систему франчайзинга для развития собственной сети кафе десертов.

По оценке компании около двух миллионов людей приобретают различные виды мороженого и десертов именно в сети предприятий «Баскин Роббинс». Сегодня этих кафе существует около 5 000 в 52 различных странах мира.

В России первое предприятие кафе «Баскин Роббинс» решили сделать в 1990 году. Вскоре, уже в 1996 году было открытие в Москве одной из самых крупнейших в Европе, и второй по величине в мире фабрики «Баскин Роббинс».

Читайте об еще одной франшизе кафе-мороженого — 33 пингвина.

В настоящее время по всей России функционирует около 270 кафе, из них каждое получает мороженое из Москвы. В меню этого предприятия огромное разнообразие самых различных сортов мороженого – около 137, которые с каждым годом могут пополняться. Знак «31» — фирменный знак «Баскин Роббинс», который говорит о том, что ежедневно у любого человека есть возможность приобрести новое лакомство.

Мороженое изготавливается из натуральных ингредиентов, причем  в приготовлении не используются: масло и различного вида растительные жиры.

В производстве мороженого используется более 270 различных наименований ингредиентов, из которых отечественного производства только сахар-песок и обезжиренное молоко (в сухом виде).

Одни из самых распространённых и популярных сортов мороженого: «Миндально-фисташковое», «Печенье со сливками», «Миндаль с ирисками», «Изюм», «Карамель», «Вишня», «Клубника». Кроме мороженого, в ассортимент кафе входят различные десерты, которые можно отдельно выбрать и заказать.

По программе франчайзинга кафе-мороженое «Баскин Роббинс» помогает своим партнерам в развитии и организации сладкого бизнеса, а именно:

  1. Помогает с бизнес-планом.
  2. Содействует в проекте, составлении сметы и контроле при строительстве кафе.
  3. Поставляет оборудование и различные строительные материалы для создания интерьера кафе и торгового зала.
  4. Предоставляет начальное обучение менеджеров и декораторов в Москве, а персонала, который будет работать в кафе, обучают непосредственно в самом кафе.
  5. Помогает с решением различных организационных вопросов.
  6. Доставляет мороженое и другие необходимые материалы.
  7. Франшиза baskin robbins также оказывает маркетинговую поддержку.

Предприятие «Баскин Роббинс» подтвердило высокий и качественный уровень питания, в 2010 году получило золотую медаль и выиграло конкурс «Лучший продукции – 2010» на международном форуме.

Еще две интересные франшизы в сфере кондитерских изделий — Вкусная помощь и кафе по франшизе Cinnabon

Франшиза баскин роббинс — один из удачных способов приобрести независимость, в развитии своего бизнеса в сфере предприятий питания с помощью более опытных партнеров.

Основные франшизы на российском рынке

Франшиза баскин роббинс сеть кафе мороженого

Компания появилась в 1946 году в Калифорнии. Не прошло и двух лет, как ее владельцы — кузены Баскин и Роббинс — перешли на концепцию франчайзинга и на этой основе создали сеть кафе-мороженых. Сегодня их 7000 по всему миру. В Россию компания пришла в 1990 году, открыв первое кафе в Москве, а спустя шесть лет здесь начала работать фабрика по изготовлению мороженого премиум-класса. На сегодня оно продается в 87 регионах страны.

Почему выгодно начинать с покупки франшизы бренда «Баскин Роббинс»?

  • Еще с нуля франчайзи получает сразу определенный круг покупателей, уже знакомых с ассортиментом;
  • легче пробиться на площадку крупного торгового центра: они предпочитают предоставлять площади уже известным брендам из-за большой конкуренции.

Франчайзинг помогает своим партнерам:

  • составить бизнес-план кафе;
  • разработать смету;
  • разработать сам проект;
  • провести мониторинг строительства кафе;
  • приобрести оборудование;
  • разрешить различные трудные вопросы;
  • в осуществлении бесперебойных поставок мороженого и других продуктов;
  • в поддержке маркетинга и рекламы бренда;
  • в закупках материалов для отделки помещений и предметов мебели, в создании фирменного интерьера.

Предоставляется учебный курс для менеджеров, организуется обучение декораторов десертов специальным навыкам оформления — все это осуществляется в специализированном учебном центре в Москве. Проводится обучение остальных сотрудников в своем кафе.

Условия покупки франшизы следующие:

  • инвестиции — от 50 000$;
  • паушальный взнос — 12 000-15000$;
  • роялти — нет;
  • рекламный фонд — 5% от объема закупок;

Франшиза должна окупиться за год.

Требования к потенциальным франчайзи:

  • желание строить свой бизнес;
  • платежеспособность;
  • соблюдение обязательств по договору;
  • неукоснительное исполнение стандартов компании.

Требования к помещению:

  • площадь не менее 30 квадратных метров;
  • местоположение в центре города или в торговых и развлекательных комплексах;
  • формат фаст-фуда.

Часто франчайзи, после того как окупится первое кафе, покупают второе и третье.

Марка пришла на рынок в 2004 году. Бренд принадлежит ООО «Эста» в городе Томске. Мороженое премиум-класса, его 40 сортов производят на итальянской производственной линии.

Первая франшиза открылась в 2006 году в Барнауле. Сейчас более 840 торговых точек работают под этой маркой.

Сегодня компания имеет разные форматы торговли:

  • кафе-мороженое без посадочных мест;
  • с посадочными местами в зоне фудкорта или кафе в кинотеатрах и развлекательных центрах;
  • мобильные кафе в парках и на пляже;
  • кареты в торговых центрах;
  • сезонные (летние) павильоны;
  • поставки продукции в рестораны для бренд-витрины.

Помещение для кафе мороженого

Плюсы сотрудничества с брендом:

  • небольшие начальные затраты;
  • риск сводится к минимуму;
  • простое тиражирование бизнеса;
  • достаточно быстрая окупаемость;
  • разные формы продаж.

Франчайзи предоставляется:

  • раскрученный бренд;
  • высококачественный продукт;
  • оказание помощи на всех этапах развития бизнеса;
  • помощь в создании и оборудовании точки;
  • советы по ассортименту;
  • регулярные поставки продукта, упаковки и других материалов;
  • первоначальное обучение для работников;
  • участие в продвижении бренда и акциях по рекламе.

Условия покупки франшизы:

  • паушальный взнос — 370 000 рублей (право использовать бренд, бизнес-модель, сопровождение);
  • инвестиции — 1 500 000 рублей (мебель, оформление интерьера, инвентарь);
  • оборотные средства — 270 000 рублей (аренда, закупка первой партии товара).

Задачи франчайзи:

  • поиск площадей;
  • набор сотрудников;
  • строгое следование стандарту.

Владелец бренда ─ «Лайт Групп».

«Жареное мороженое» — специально разработанная шоу-программа приготовления мороженого при покупателе. Его изготовляют по необычному рецепту: замораживают при – 210 градусах сливки и молоко, используют свежие ягоды и фрукты.

Франшиза

Потенциальный франчайзи должен:

  • найти место в торговых или развлекательных центрах;
  • четко следовать инструкциям, данным в предоставленном пакете.

Франчайзи получает весь пакет рабочих документов и проходит обучение.

Условия покупки:

  • стоимость франшизы — 280 000 рублей;
  • роялти — 10 000 рублей;
  • отчисления на рекламу — отсутствуют.

Этот бизнес в основном актуален как дополнительный или семейный.

Сетевая компания, созданная группой молодых менеджеров в 2007 году.

Мороженое изготовляется по особым итальянским рецептам.

Особенности франчайзинга:

  • предлагается натуральное итальянское мороженое;
  • франчайзи проходят полный курс обучения;
  • маленький поушальный взнос.

Условия покупки франшизы кафе-мороженого:

  • стоимость франшизы — 150 000 рублей (со стоимостью витрины);
  • роялти — нет;
  • инвестиции — 690 000 рублей.

Своего франчайзи компания видит таким:

  • яркий творческий человек, позитивный, желающий заниматься и преуспевать в своем деле;
  • хочет разобраться во всех тонкостях;
  • хорошо понимает, что только старания и труд могут привести к успеху.

У , которой принадлежит этот бренд, имеется сеть розничных кафе, в которых основным продуктом являются замороженный йогурт и мягкое мороженое. Компания специализируется на продаже аппаратов для приготовления этих продуктов. Именно такие машины в качестве оборудования она и предлагает своим франчайзи.

Условия покупки франшизы просты:

  • площадь около 150 квадратных метров;
  • паушальный взнос — 35 тысяч рублей;
  • инвестиции — 150 тысяч рублей;
  • расходы окупаются в течение 6-8 месяцев.
Читать далее:  Статьи в категории псн для ип патент

В пакет входят:

  • материалы для рекламы;
  • технология;
  • документация по регламенту;
  • уникальная методика подбора персонала;
  • круглосуточные консультации специалиста.

Компания выпускает видеоролики, которые обучают перспективному расширению бизнеса.

Компания была зарегистрирована в 2010 году. Три года спустя был успешно опробован проект по продажам франшиз в Саранске и Саратове.

Почему выгодно работать с этой компанией?

  • Есть большой опыт в продажах;
  • отработаны технологии, регламент производства мороженого;
  • торговая точка предоставляется «под ключ»;
  • вести дела помогает персональный менеджер;
  • всегда в резерве есть запасные аппараты;
  • централизованная поставка ингредиентов в нужном количестве;
  • автоматизированная учетная система.

Особенности франшизы:

  • плата за готовый объект — 300 000 рублей;
  • паушального взноса нет.

Вложения окупаются примерно за 2-4 месяца.

Разветвленная сеть кафе по всему миру, всего открыто 720 точек. Основной продукт — замороженный йогурт, для приготовления которого компания сама производит машины.

Чтобы стать партнером франчайзинговой программы, надо пройти следующие этапы:

  • заключить лицензионный договор с компанией GingerBrandMan;
  • подобрать помещение и заключить договор аренды, предварительно согласовав с представителем франчайзера;
  • заказать автоматы для производства йогурт-мороженого;
  • предоставить план помещения, по которому специалистами компании будет разработан дизайн;
  • представить проект кафе на утверждение;
  • выбрать и закупить материалы для оформления кафе;
  • разместить первый заказ ингредиентов;
  • согласовать список поставщиков других продуктов (фрукты, топпинги и другое);
  • провести обучение персонала (особенно работе на аппаратах);
  • провести открытие кафе совместно со специальной командой компании.

Условия покупки франшизы Tutti Frutti:

  • паушальный взнос — 1 000 000 рублей;
  • инвестиции — 5 000 000 рублей;
  • роялти — 6% в месяц;
  • рекламные отчисления — по особой схеме (примерно 2% в месяц).

Партнер получает:

  • лицензию на открытие;
  • разработку дизайна;
  • технологические карты;
  • консультации по выбору места и площади;
  • обучение персонала и управляющего;
  • выезд команды открытия на неделю;
  • материалы для рекламы.

Окупаемость — 18 месяцев.

Технология приготовления

Франшиза

Принцип приготовления десерта прост: на специальном оборудовании с плоской, постоянно охлаждаемой поверхностью, готовятся лепешки. Для их приготовления используют молочную смесь для мороженого, натуральные йогурты, другие компоненты. Поскольку смесь буквально на лету замерзает в холодный блинчик, ее быстрыми движениями сворачивают в ролл и упаковывают в картонный или пластиковый стаканчик. Композицию из нескольких роллов украшают шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, сиропом, джемом.

https://youtu.be/hGpnI7B8I6E

Джелато Шоколате

Итальянская кондитерская мороженого пользуется популярностью в Европе, у себя на родине и у любителей кулинарии итальянской кухни в России. Великолепный вкус и доступная цена по классической итальянской рецептуре позволяют выгодно вложить инвестиции в покупку данной франшизы, которая окупается при выполнении плановых показателей за 4-6 месяцев.

Франчайзер предоставляет обучение и консультации, сопровождает открытие точки и выдает необходимую документацию, снабжая готовой продукцией для реализации.

Франшиза

Основные затраты включают:

  • Паушальный взнос – 100 000 рублей.
  • Инвестиции в среднем от 350 000 рублей на передвижную карету, 500 000 рублей на киоск до 10 кв м и 750 000 рублей для открытия кафе в 20 кв м (стенд, аренда, витрина, весы, закупка продукции).
  • Роялти отсутствует.

Размещение на площади до 10 кв м с персоналом в количестве 3-5 человек позволяет нести низкие накладные расходы на ежемесячное обслуживание. Цена среднего чека в 200 рублей и относительно невысокие вложения в дело вполне окупаемы в плановый срок до 6 месяцев, если проходимость будет составлять от 50 человек в день.

Какую франшизу выбрать?

Рынок франшиз в сфере продажи мороженого представлен довольно большим количеством компаний, у всех разные условия сотрудничества и покупки франшизы.

Для того, чтобы выбрать для себя лучшую франшизу мороженого, начинающий в этой сфере свою деятельность бизнесмен должен сделать правильный выбор, при котором он должен, прежде всего, исходить из:

  • возможностей населения в городе, где он собирается открыть свое дело;
  • количества уже имеющихся точек торговли мороженым;
  • способности данного бренда составить им конкуренцию;
  • своих материальных возможностей.

Как зарегистрировать бизнес

В кризисное время открывать бизнес не просто сложно, а архисложно. Приемлемых вариантов остается немного, и один из этих вариантов – франшиза. Эксперты рекомендуют выбирать франшизу осторожно. Лучший бизнес-ход для сомнительных времен – это сотрудничество с известной, хорошо зарекомендовавшей себя в мире фирмой.

Что касается сферы деятельности, то оптимально подходит беспроигрышная сфера – производство и продажа еды. Одна из самых привлекательных в этой сфере франшиз – компания «Баскин Роббинс».

Секрет успеха компании заключается в едином стандарте на всю продукцию. Приходя в кафе, клиент знает, что получит ожидаемый уровень сервиса и продукцию отличного качества.

Мороженое и торты от «Баскин Роббинс» изготавливаются по строгим стандартам из натуральных ингредиентов.

В своем развитии компания делает ставку на производство франшиз и предлагает очень хорошие условия для начинающих (и не только начинающих) предпринимателей.

О компании

История «Баскин Роббинс» насчитывает более 50 лет. В середине 20 века два двоюродных брата открыли свои кафе, которые позже объединились и преобразовались в сеть по продаже десертов: мороженого, тортов и прочих «вкусностей». Торговую сеть Dunkin’Brands представили торговые марки Baskin Robbins и Dunkin’Donuts.

Проанализировав работу торговых точек, владельцы пришли к логичному выводу: эффективно управлять компанией может только хозяин. Так появилась идея продажи франшизы.

В Россию торговая марка «Баскин Роббинс» пришла в 90-х. Грянувший в 1998 году кризис смешал планы компании, и сотрудничество свернулось. Следующие шаги американский бренд предпринял в 2010 году.

Вся продукция изготавливается под жестким контролем и поставляется в розничные точки, работающие по договору франчайзинга.

Для регистрации бизнеса подойдет ИП или ООО. Если вы собираетесь открыть единичное заведение, то выбирайте ИП. Если же планируете открыть сеть заведений, то необходимо зарегистрироваться в качестве ООО. В качестве кода деятельности ОКВЭД необходимо указать: 10.52 – производство мороженого. Сразу же стоит выбрать налоговый режим. Для общепита лучше всего подойдет УСН по ставке 15% «доходы минус расходы».

Перечень документов для открытия точки по приготовлению тайского мороженого:

  • Выписка из ЕГРИП;
  • Документы на кассовый аппарат;
  • Заключения СЭС;
  • Трудовые договоры с сотрудниками;
  • Санитарные книжки сотрудников;
  • Сертификаты соответствия оборудования и ингредиентов;
  • Договор аренды;

Расходы на оформление всей необходимой документации составят около 25 000 рублей. Рекомендуем подробно изучить договор аренды, чтобы сразу определить, как распределяются обязанности по обслуживанию торговой площади между ТЦ и вами, как арендатором. Обычно вопросы электросети, канализации, вывоза мусора и ТБО, охраны решает сам торговый ценнтр. Но лучше проконтролировать этот момент и убедиться во всем.

Бизнес в сфере общественного питания связан со множеством рисков, которые могут существенно отразиться на работе заведения.

Главный риск данного бизнеса связан с сезонностью. Мороженое пользуется спросом с начала мая до конца сентября, а основной пик продаж приходится на летнее время. Чтобы поддержать продажи в «не сезон», добавьте меню несколько «зимних» предложений.

Еще одним риском является неправильно подобранное место. Аренда площади в ТЦ – это еще не гарант удачного расположения. Поэтому обязательно нужно проводить оценку каждого потенциального места, чтобы выбрать наиболее удачный вариант. Иначе можно поплатиться выручкой. Открывать новый формат заведения – тоже своего рода риск.

Никогда не можешь со 100% уверенностью сказать, что идея понравится людям и будет пользоваться спросом. С одной стороны, потребителей может заинтересовать необычный вид мороженого. С другой же – таких смельчаков окажется немного, а большинство консерваторов пройдут мимо новинки. Снизить этот риск возможно грамотной рекламой, цель которой – познакомить потребителя с новым продуктом.

Пришло время подвести финансовый итог. В таблице приведена приблизительная сумма первоначальных вложений. Обратите внимание, что в расходной части фигурирует статья «резервный фонд». Что это такое? Это сумма, которая является «финансовой подушкой» на первые месяцы работы, когда миникафе только начнет функционировать. Данный этап обычно связан с большими тратами и маленьким объемом прибыли, не способным покрыть размер расходов.

Первоначальные вложения составят 345 тыс. рублей. В эту сумму вошли расходы на оборудование, сырье и расходные материалы. Кроме первоначальных вложений нужно рассчитать примерную величину ежемесячных расходов. В среднем, они составят 112 тыс. рублей.

Ежемесячные расходы торговой точки тайского мороженого

НАИМЕНОВАНИЕ РАСХОДОВ СУММА, РУБ.
1 Аренда торговой площади 15 000
2 Дозакупка продуктов 30 000
3 ФОТ 40 000
4 5 000
5 Налоги (примерная величина, зависит от суммы выручки) 17 000
6 Прочие расходы 10 000
Итого: 117 000

Теперь можно рассчитать доходную часть нашего проекта. Для этого нам потребуются следующие данные:

  • Средняя цена одной порции – 170 рублей;
  • Дневная норма продаж – 40 порций;
  • Выручка за месяц – 170×40×30 = 204 000 рублей;
  • Чистая прибыль за месяц – 204 000 – 117 000 = 87 000 рублей;
  • Срок окупаемости – 345 000 / 87 000 = 4 месяца;
  • Точка безубыточности будет достигнута примерно за 4 месяца. Далее чистая ежемесячная прибыль составит 87 000 рублей.

Условия франшизы Баскин Роббинс

Говоря об условиях покупки франшизы Баскин Роббинс можно выделить три основополагающих момента: требования к франчайзи, содействие франчайзера и полная стоимость франшизы. Каждый пункт в отдельности рассмотрим ниже.

Многие начинающие предприниматели, желая получить внушительную прибыль за небольшое время, открывают кафе мороженое. Поскольку от известности бренда напрямую зависит лояльность будущих клиентов, франшиза от Баскин Робинс пользуется стабильно-высоким спросом, несмотря на свою внушительную стоимость.

Франшиза

Одним из наиболее популярных и удобных методов ведения бизнеса, представляется приобретение соответствующей франшизы. Это позволяет предпринимателям избавиться от необходимости рекламировать свое заведение, а также от прочих проблем.

Франшиза Баскин Роббинс успешно функционирует в РФ и СНГ уже свыше 25 лет, а положительные отзывы сотрудников и предпринимателей делают подобное вложение средств надежным и оправданным.

Читать далее:  ЧебурекМи франшиза – купить франчайзинг стрит-фуда: цена, условия, отзывы

Данная компания изначально появилась в США и на протяжении многих лет занимает лидирующие позиции на рынке по качеству производимой продукции. Одной из её характерных особенностей, представляется многоуровневый контроль качества, позволяющий мороженному этого бренда успешно проходить лабораторные тесты.

Для того чтобы клиенты и потенциальные покупатели франшизы могли убедиться в качестве изделий, корпорация регулярно организует экскурсии на фабрику мороженого Баскин Роббинс.

Другой отличительной чертой этой корпорации, представляются многочисленные виды мороженого. Всего их насчитывается около 1000 наименований, при этом на территории РФ в меню реализуется порядка 140 разновидностей. Ассортимент также включает продукцию, произведенную с заменителем сахара, что делает её подходящей для лиц, больных диабетом.

Компания начала свою деятельность в 1945 году, являясь одной из многих семейных организаций того времени. Несмотря на экономический кризис, конкуренцию со стороны супермаркетов, Баскин Роббинс удалось не только сохранить, но и расширить бизнес, став безусловным лидером отрасли.

У приобретения права работать под данным бренд есть внушительный перечень преимуществ, сделавших подобную франшизу одной из самых популярных, среди представленных в РФ вариантов. Среди них, прежде всего, следует упомянуть безупречную репутацию, которая позволяет гарантировать лояльное отношение клиентов.

Помимо прочего, данная корпорация оказывает предпринимателям поддержку по целому ряду аспектов ведения бизнеса:

  • разрабатывает проектные документы, а также подготавливает бизнес план кафе мороженого под этим брендом;
  • помогает при составлении разного рода смет и подобных документов;
  • предоставляет все оборудование, подбирает материалы для отделки помещений, мебель, другие предметы, необходимые для работы предприятия;
  • обучает персонал;
  • завод Баскин Роббинс поставляет сырье, а сотрудники оказывают поддержку по рабочим вопросам.

Франшиза

Также предприниматель, решивший приобрести подобного рода франшизу, может рассчитывать на рекламную поддержку со стороны корпорации. Востребованность данного бренда среди потребителей, а также высокое качество продукции, в сочетании с предоставленным бизнес-планом, делают предложение очень популярным.

Концепция франшизы

Концепция подобного рода предложения предполагает, что предприниматель получает все необходимое для открытия кафе-мороженного в фирменной стилистике компании. При этом рекламные расходы на федеральном уровне корпорация берет на себя, что позволяет избежать дополнительных затрат.

При этом существует ряд особенностей, которые целесообразно учитывать, приобретая данную франшизу на территории РФ:

  • отсутствие ежемесячных платежей, взимаемых за эксплуатацию бренда;
  • возможность организовать кафе в различных форматах;
  • спрос на продукцию будет значительно выше в летний период, что позволяет быстрее окупить вложения.

Тем не менее местная специфика рынка предполагает и ряд проблем, с которыми должен быть готов столкнуться предприниматель, приобретающий подобного рода франшизу. Прежде всего, следует помнить о резком падении спроса на мороженное зимой, что сокращает прибыль.

Также необходимо учитывать среднюю отпускную стоимость мороженного данной марки — 85 рублей, что может быть слишком дорого для небольших, удаленных от столицы населенных пунктов.

Для того чтобы иметь возможность заключить соглашение с данной корпорацией об открытии кафе-мороженного по франшизе, кандидату потребуется соответствовать ряду требований. Корпорация допускает возможность приобретения франшизы юридическими лицами и ИП, что значительно расширяет круг потенциальных покупателей.

Франшиза

Среди требований, предъявляемых к кандидатам на получение франшизы, целесообразно упомянуть:

  • наличие у предпринимателя помещения, подходящего под санитарные, пожарные нормы;
  • наличие суммы для приобретения франшизы, взносов, а также выполнения прочих манипуляций, необходимых для ведения бизнеса;
  • желание воспользоваться предложением, выполнять описанные в соглашении обязательства, условия.

Следует помнить, что корпорация отличается крайне лояльной политикой по отношению к лицам, желающим приобрести франшизу. Тем не менее для каждого отдельного заведения потребуется заключать отдельное соглашение с обязательной уплатой взносов, выполнением всех прочих требований, предусмотренных условиями.

Одним из ключевых требований, предъявляемых к потенциальным партнерам Баскин Роббинс, представляется наличие помещения, соответствующего определенным критериям. У предпринимателей есть возможность выбрать формат заведения, который больше подойдет под специфику конкретного помещения. На данный момент, компания предлагает следующие варианты:

  • отдельное заведение площадью 50-120 м2;
  • киоск 6-10м2;
  • «остров» в ТЦ, размером 6-10м2;
  • секция фуд-корта размером 15-30м2.

Для каждого варианта предусмотрена различная стоимость оборудования, необходимого для ведения бизнеса, а также сроки окупаемости. Самые большие затраты потребуются на оснащение отдельного заведения — порядка 30-50 тыс.$. При этом вложенные средства полностью окупятся лишь за 2 года.

Значительно лучшие показатели демонстрируют киоски и «островки» в ТЦ: для оснащения потребуется 15тыс.$, а затраты будут компенсированы за срок от 9 месяцев до года. Необходимо отметить, что подобные сведения являются ориентировочными, поскольку реальные показатели зависят от множества факторов.

Поддержка

Корпорация Баскин Роббинс успешно развивается за счет расширения списка партнеров, а её предложения пользуются популярностью из-за существенной поддержки, которую она оказывает начинающим предпринимателям. Прежде всего, специалисты компании оказывают помощь в подборе подходящего помещения, что значительно упрощает задачу.

Кроме того, покупателей франшизы ожидают другие разновидности поддержки:

  1. Активное содействие в планировании, развитии предприятия, повышении прибыли;
  2. Обучение персонала, позволяющее сотрудникам эффективно выполнять поставленные перед ними задачи;
  3. Привлечение клиентов с помощью марктенговых, рекламных инструментов. Ярким примером являются купоны Баскин Роббинс.

Франчайзер также берет на себя все вопросы, касающиеся заказа, подбора, поставки необходимого технического оснащения, декоративных и иных объектов, которые потребуются для функционирования кафе. Кроме того, предпринимателя в любое время могут проконсультировать по всем вопросам, касающимся ведения бизнеса.

Например, перед открытием нового кафе корпорация уведомляет потенциальных клиентов о подобном событии с помощью различных СМИ, а также отправляет своего сотрудника для проверки и содействия в подготовке заведения к принятию клиентов.

Условия и цены

Цена франшизы, которую потребуется уплатить для того, чтобы воспользоваться подобного рода предложением, складывается сразу из нескольких составляющих. Прежде всего, это расходы на аренду/покупку помещения, где будет располагаться будущее кафе. Они напрямую зависят от выбранного предпринимателем варианта.

Также следует учитывать другие затраты:

  • регистрационный взнос, после уплаты которого, предприниматель может открыть кафе под брендом данной корпорации — 15 тыс.$;
  • ежемесячные выплаты — 0%;
  • затраты на приобретение необходимого технического оснащения, материалов для отделки, другие расходы — 30-50 тыс.$;
  • плата за лицензию — 4%.

Таким образом, для реализации плана по открытию кафе-мороженного международной сети Баскин Роббинс потребуется не менее 3 млн рублей, что обусловлено обязательными платежами, а также высокими стандартами компании.

Заключение

Франшиза от данной корпорации по праву считается одним из наиболее успешных, надежных вариантов, позволяющих сравнительно быстро вернуть вложенные денежные средства. При этом предпринимателю потребуется потратить довольно крупную сумму денег для того, чтобы воспользоваться предложением компании. Однако, несмотря на это, предложение Баскин Роббинс пользуется высочайшим спросом.

Содействие франчайзера Baskin Robbins

Франшиза

Руководители компании не предъявляют жестких требований к желающим приобрести франшизу.

Баскин Роббинс со своей стороны обязуется:

  • помочь с обучением сотрудников: менеджеры пройдут тренинги в обучающем московском центре, остальные штатные единицы получат знания на месте;
  • проводить рекламные акции на федеральном уровне;
  • помочь в выборе места и составлении дизайн-проекта;
  • составить бизнес-план, просчитать необходимые инвестиции в проект с учетом особенностей местности, где планируется открытие торговой точки;
  • предоставить стандартное оборудование;
  • организовывать поставки мороженого и других продуктов;
  • поддерживать и помогать в течение всего срока действия договора.

Основные преимущества и условия сотрудничества с компанией Кофе Лайк в рамках франшизы – тут.

Франшиза Baskin Robbins: условия и стоимость сотрудничества с брендом.
Франшиза Baskin Robbins: условия и стоимость сотрудничества с брендом.

История бренда началась в 1945 году. Идея создать кафе-мороженое принадлежала двум братьям, которые решили начать бизнес на сладком лакомстве.

Сначала братья открывали кафе по отдельности, но вскоре объединились и уже в 1948 году у них было 6 торговых точек. Но братья не могли уделять должного внимания каждому кафе, а это уменьшало прибыль и тогда было решено продавать кафе, так и началась работа по франшизе с Баскин Роббинс.

История создания и интересные факты об известном кафе мороженого.
История создания и интересные факты об известном кафе мороженого.

Стоимость франшизы Баскин Роббинс

1.Паушальный (регистрационный) взнос за право использовать имя – 1 004 910 рублей (15 000 долларов).

2.Ежемесячные выплаты (роялти) – 0%.

3.Расходы на оборудование, отделочные материалы и прочее от 2 009 820–3 349 700 рублей (30 000–50 000 долларов).

4.Лицензионный взнос – 4%.

Сколько стоит франшиза магазина Интимиссими в России, вы можете узнать в нашей новой статье.

Факты о компании Баскин Роббинс

1.Производство Баскин Роббинс в России – второе в мире по величине. Фабрика, построенная в Москве рассчитана на выпуск 16 500 тонн продукции в год.

2.Торт-мороженое «Баскин Роббинс» попал в книги рекордов России и Европы. Рекордсмен состоял из 31 сорта мороженого.

Интересные факты и история создания всемирно известного бренда Стардогс содержатся в материалах этой публикации.

Франшиза «Баскин Роббинс» — условия, преимущества, стоимость франчайзинга

«Приобрести франшизу Baskin Robbins мне посоветовал брат и уже через три месяца в одном из ТЦ нашего города стоял островок Баскин Роббинс. Покупатели выстраивались в очередь. Я даже не ожидал такого ажиотажа».

Франшиза

«В нашем городе заведения подобного типа встречаются редко, и я подумала, что открытие кафе-мороженое принесет хороший доход. Боялась покупать франшизу Baskin Robbins, все-таки немаленькие вложения, но в итоге решилась и ни разу не пожалела. Эту марку знают и любят и взрослые, и дети».

Франчайзинг «Баскин Роббинс», как форма долгосрочного и взаимовыгодного сотрудничества, доказала на практике преимущества в деловой состоятельности в городах и регионах РФ, странах СНГ и Балтии. Более 25 лет успешного развития на Российском рынке и стран СНГ . Присутствие во всех автономных округах РФ, более 300 кафе.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro