Франшиза крошка картошка кафе быстрого питания

Преимущества и недостатки

Преимущества франшизы «Крошка Картошка»:

  1. Готовая бизнес-модель и концепция, узнаваемый бренд.
  2. Популярное основное блюдо получившее мировую известность.
  3. Минимизация инвестиций и рисков, не нужно создавать свое производство и заморачиваться с бюрократическими процедурами.
  4. Приемлемые инвестиционные затраты (от 1,5 млн. руб.) с быстрым сроком окупаемости (от 2-х лет).
  5. Полная поддержка франчайзи на всех этапах деятельности.
  6. Маркетинговая и юридическая поддержка.
  7. Размещение на сайте компании и в соцсетях информации о месторасположении и адресе ресторана.

Как купить франшизу Крошка Картошка

Чтобы стать франчайзи сети, необходимо отправить анкету на сайт компании, предварительно выбрав схему организации бизнеса. Вступившие во франчайзинг новые партнеры обязаны соблюдать ряд условий фирмы:

  • бизнес-партнеры обязуются реализовывать только продукты франчайзера с наценкой 18%;
  • использование технологий сети запрещено в течение двух лет после расторжения договора франчайзинга;
  • обязательность неукоснительного соблюдения концепции учреждений, фирменного стиля, стандартов продаж;
  • помещение кафе должно соответствовать определенным франчайзером условиям: находиться вблизи оживленных магистралей, станций метрополитена, остановок, крупных центров – деловых, торговых. Высокая проходимость, достаточный людской поток. Заведение — видимое издалека, привлекающее внимание, обеспеченное удобными подъездами, парковками, зонами разворотов;
  • предприниматель должен зарегистрироваться как ИП, ООО, предоставить соответствующие подтверждающие документы из налоговой инспекции, обладать опытом успешной работы (руководства, администрирования) предприятий общественного питания, оптовой, розничной торговли.

Форматы и разновидности кафе

Мини-юнит

Это конструкция, которая разбирается на Food Court с рабочей зоной от 15 кв. м и мощностью 17 кВт с максимально упрощенным меню. Дополнительно необходим склад. Размещаются на улице, в помещениях автовокзалов, аэропортов и т. п.

Павильон

Это небольшое кафе с 8-10 местами для посетителей, площадью от 25 кв.м и мощностью 25 кВт, расположенное на центральных улицах с большим человеко- и транспорто-потоком или в средних по величине торговых центрах. Ассортиментный перечень меню усеченный. Дополнительно необходим склад.

Это кафе с полным ассортиментным перечнем меню, площадью от 55 кв.м и мощностью 60 кВт, расположенное на центральных улицах с большим человеко- и транспорто-потоком, или в больших ТЦ, где работают несколько марок общественного питания.

Читать далее:  Как проверить поставщика или партнера в китае

Цена франшизы Крошка Картошка

Зависит от выбранного формата заведения:

  1. Мини-юнит. Располагается на фудкорте аэропортов, автовокзалов, улицах. Отличаются ограниченным ассортиментом меню, минимальной площадью рабочей зоны — достаточно 15 квадратных метров (дополнительно требуется склад). Мощность обслуживающих электросетей – 17 кВт. Инвестиции первоначального этапа – 1 500 000 руб.
  2. Павильон – маленькое отдельно расположенное кафе, располагает несколькими местами для посетителей. Меню более широкое, чем у мини-юнит, но усеченное по сравнению с традиционным. Минимальная площадь зала – 25 квадратных метров (плюс дополнительно под склад). Мощность линий электропередач – 25 кВт. Инвестиционный фонд старта – 2 500 000 руб.
  3. Стандартное (стационарное) кафе на фудкорте, обладают полным меню ассортимента, просторным гостевым залом. Минимальная площадь точки – 50 квадратных метров, требуемое энергообеспечение – 60 кВт. Стартовые вложения – 5 500 000 руб.

Помимо этого, предусмотрен паушальный взнос в пользу франчайзера – 420 000 р., регулярные роялти, определяемые, исходя из региональных особенностей, формата заведения, пакета предложения, индивидуальных условий. Например, для заведения типа «улица» месячные роялти составляют 1 000 долларов или 7% от оборота точки.

Окупаемость

Согласно разработанного инвестиционного проекта и с учетом практического опыта функционирования подобных кафе средний период возврата инвестиций составляет от 2 до 3 лет.

Если вы заинтересованы франшизой компании «Крошка Картошка», тогда заполните анкету на корпоративном сайте компании в разделе «Франчайзинг». Получить консультацию на любые вопросы о франшизе можно связавшись с руководителем отдела франчайзинга по указанным на сайте контактным телефонам.

Стоимость франшизы Крошка Картошка

Включает:

  1. Товарный знак.
  2. Полностью созданную концепцию учреждения.
  3. Минимизацию инвестиционных рисков, затрат по созданию производства полного цикла.
  4. Курирование, помощь на всех стадиях формирования, реализации проекта – от идеи до воплощения, развития, дальних перспектив.
  5. Помощь подбора, обучения сотрудников торгового павильона (срок обучения директора – 45 дней, менеджеров – 30 дней).
  6. Поддержку, консультирование – маркетинговые, имиджевые, юридические.
  7. Размещение информации на корпоративном сайте, социальных сетях с полными реквизитами франчайзи.
  8. Разработку технологического проекта учреждения, индивидуальную проработку, реализацию ассортимента, архитектурное решение, визуализацию.
  9. Квалифицированная команда открытия на презентации каждого павильона фаст-фуд.
  10. Удобную организацию доставки продуктов, сырья – со складов, ближайших региональных производств, хранилищ. География – Москва, Санкт-Петербург, Краснодар. Соблюдение двух температурных режимов транспортировки, хранения (определяется типом продукта, местом изготовления, особенностями доставки).
  11. Прямые контракты федерального уровня, условий – Сибирская Корона, Uvenco, Coca-Cola.

Как открыть бизнес по франшизе?

Вы решились купить франшизу? Можно считать, что первый шаг уже сделан. Далее вам необходимо будет пройти определенные этапы открытия кафе.

  1. Шаг № 1. Оцениваем финансовые возможности. Для открытия кафе необходимо иметь необходимую сумму для приобретения франшизы, средства для оплаты вступительного взноса, а также оборотные средства в размере 30% от общей суммы инвестиций. Оборотный капитал понадобится на оплату аренды, заработной платы, расходы по регистрации ООО и оформлению документации и т. д.
  2. Шаг № 2. Регистрируем юридическое лицо. Можно сделать это самостоятельно подав в регистрирующий орган пакет документов, или обратиться к услугам юристов. После регистрации, ООО приобретается и регистрируется кассовый аппарат с последующей постановкой на учет в налоговую. Также необходимо обзавестись печатью.
  3. Шаг № 3. Заключаем договор коммерческой концессии. Ознакомьтесь с компанией и ее бизнесом, отправьтесь на ознакомительную экскурсию по торговым точкам. Вживую посмотрите объекты и как они функционируют. Если вас все устраивает, подписываете договор франшизы и оплачиваете паушальный взнос на расчетный счет организации.
  4. Шаг № 4. Нанимаем и обучаем персонал. Легко подобрать персонал можно при помощи кадрового агентства. Нанимаемый персонал обязательно должен иметь санитарные книжки. Далее обучение административного персонала кафе проводит франчайзер.
  5. Шаг № 5. Подбираем помещение. Помещение подбирается учитывая требования франчайзера, при этом он оказывает полную поддержку при выборе.
  6. Шаг № 6. Подготавливаем документацию.
Читать далее:  Кредит под залог недвижимости как взять займ без подтверждения доходов 5 этапов

Последним шагом является проведение работ по подготовке к открытию. Самый ответственный шаг берет на себя франчайзер и предоставляет специальную команду для открытия кафе.

На любом этапе открытия кафе «Крошка Картошка» вы можете обратиться за помощью к франчайзи и получить помощь и дельные советы. Франчайзер заинтересован в успехе франчайзи, ведь если кафе закроется это испортит репутацию бренда! Не пренебрегайте консультациями, ведь франчайзер не посоветует плохого.

О компании

«Крошка Картошка» — крупнейшая российская сеть ресторанов быстрого питания. Она развивает собственный формат блюд, основанный на печёном картофеле, украшенном множеством различных дополнений. Цель компании — предложить не только вкусную и качественную, но и полезную еду, которая придётся по вкусу широкому кругу потребителей. На сегодняшний день сеть насчитывает более двухсот ресторанов, работающих как на фудкортах крупных торговых центров, так и в отдельных зданиях.

Бо́льшая часть торговых точек открыта по договору франшизы, что косвенно подтверждает эффективность и стабильность предложенной «Крошка Картошка» бизнес-модели. Франшиза предлагает проверенные временем стандартизованные решения для бизнеса, которые станут мощным подспорьем при выходе на новый рынок.

«Крошка Картошка» — отечественный лидер рынка ресторанов быстрого питания, первая большая российская сеть, энергично продвигающая свой индивидуальный формат. В основе концепции компании положено популярное блюдо из запечённого картофеля с различными наполнителями.

Франшиза крошка картошка кафе быстрого питания

Компания «Крошка Картошка» сегодня открыла уже более 300 точек общественного питания по всей России от Брянска до Иркутска, от Сочи до Сургута. При этом компания вышла на рынки ближнего зарубежья и активно их завоевывает. На благо компании трудится 4 тыс. сотрудников, а ежегодно сеть обслуживает более 14 млн. посетителей.

Бренд позиционируется как здоровая, качественная альтернатива традиционному фаст-фуду. Успех сети фаст-фуда «Крошка Картошка» заключается в том, что каждый клиент участвует в приготовлении своего обеда, наполняя печеный картофель салатом, мясом, сыром или другой начинкой на свой вкус.

Читать далее:  Упрощенная система налогообложения для ООО (нюансы)

По мнению финансовых аналитиков, рыночная цена бренда «Крошка Картошка» сегодня составляет около 100 млн. долл. США.

Компания получила сертификат Федерации Рестораторов и Отельеров и является обладателем многочисленных дипломов и наград.

Отзывы о франчайзере

  1. Екатерина: «У «Крошки Картошки» рестораны в Краснодаре, Сочи, Брянске – бренд с 1998 года. Запоминающийся, позитивный, приглашает всех желающих к сотрудничеству!»
  2. Оксана: «Опасения, конечно, были. Какая-то доля риска присуща любому делу. Но уже спустя несколько месяцев после открытия кафе я поняла, что все мои опасения были напрасными».
  3. Александр: «Появилось желание стать членом сети фаст-фуда. Как бы там ни было, все любят хорошо и вкусно покушать. Условия «Крошки Картошки» подошли мне, и я открыл свою кафешку. Клиенты есть постоянно, все довольные, так что работаем!»
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro