Франшизы продуктовых магазинов и супермаркетов обзорная статья

Бизнес продуктовых магазинов

Такая двоякая ситуация приводит к одному главному выводу. Политика борьбы с курением должна основываться не только на повышении цен через рост акцизов, но содержать в себе комплекс мер. И в первую очередь формирование в обществе идеи о курении как чём-то ужасном.

Пока же мы имеем ситуацию, когда по-прежнему табачный бизнес остаётся выгодным для всех игроков, которые смогли осесть в очень конкурентной среде.

https://www.youtube.com/watch?v=https:tv.youtube.com

Новичкам в этом бизнеса крайне тяжело добиться быстро каких-либо результатов просто потому, что рынок никогда не оставляет свободных мест. И если кто-то уходит, то на его место можно сказать уже выстраивается очередь.

Игроки ведут постоянную борьбу между собой. И если в случае ценовой политики особо не развернёшься, то, например, ассортиментом дополнительных клиентов завлечь очень даже можно.

Поэтому в ход идут все возможные варианты, учитывающие разные вкусы потребителей.

На сегодняшний день самым популярным форматом табачного магазина становится точка продаж, где реализуются не только обычные сигареты (которые впрочем всегда будут оставаться основой продукции), но все возможные варианты – начиная от табака для самокруток, заканчивая кальянными аксессуарами и электронными сигаретами.

Подавляющее большинство франшиз продуктовых магазинов – это крупные сети супермаркетов федерального масштаба. Такая форма бизнеса популярна, так как выгодна для всех сторон ее участников. Для владельца узнаваемого бренда – это еще большая популярность в народе, а значит, еще больше бизнесменов захотят работать под его торговой маркой. Предпринимателю же проще начинать свой бизнес, так как еще до открытия своей первой точки у него уже есть потенциальная база клиентов.

Популярность торговой марки магазина положительно влияет и на сбыт продукции, что сулит производителям постоянный товарооборот. Покупатели тоже выигрывают от того, что совершают покупки в сетевых магазинах – здесь товары народного потребления не залёживаются, за счет объема продаж цены немного ниже, да и можно приобрести продукты по скидкам.

Положительные изменения рынка

Франшизы продуктовых магазинов и супермаркетов обзорная статья

На данный момент рынок одежды чувствует себя гораздо увереннее, постепенно приспособившись к вступившим в силу новым правилам поведения и игры. Это заметно даже по тому, что иностранные бренды снова более раскованно стали интересоваться территорией.

Так, например, за последний год уже более 11 новых брендов из Европы стали участниками отечественного рынка. Среди них – Aigle, Barbour, Jil Sander Navy и другие.

Покупатели также стали демонстрировать более уверенное поведение. По данным того же исследования от РБК, в 2017 году доля потребителей, которые планируют меньше покупать женскую одежду снизилась по сравнению с предыдущим годом на 11%. К 2018 году этот показатель проявился ещё сильнее.

На 20% повысилась доля потребителей, которые не планируют уменьшать количество покупаемой ими одежды. Постепенно возвращается назад и соотношение тех, кто покупал одежду по средней цене, но из-за кризиса перешёл на более дешёвые бренды.

Да и сам рынок от 2017 к 2018 году показывает постепенное избавление от падения. Уже можно рассчитывать на начало нового роста в ближайшем будущем. На это может повлиять так называемый отложенный спрос, а также тот факт, что эксперты прогнозируют сохранение валютных курсов. Положительно сказывается и прогноз Минэкономразвития, которое говорит о признаках оздоровления российской экономики.

Кризис 2015-2016 годов сильно отразился на всех уровнях бизнеса, в том числе и на сегменте мужской одежды, заставив многих игроков рынка значительно пересмотреть свою политику. В 2015 году можно было наблюдать сильное падение. Общие показатели рынка одежды, обуви и аксессуаров в натуральном выражении упали на 33%.

Причём можно было говорить о серьёзности этих показателей, так как в 2016 году ситуация сильно не поменялась и негативные факторы продолжали действовать.

Исследование аналитической компании Fashion Consulting Group показали, что затраты российского покупателя на покупку одежды сократились. Назывались цифры в 30-50%. При том, что часть розницы прошло ушла с рынка не выдержав сложных условий. В результате чего цены в сетях выросли за два года в среднем на 35-40%.

Рынок сегмента мужской одежды сейчас растёт быстрее, чем женский сегмент. Это можно также отнести к результатам прошедших общих изменений. Мужчины всё больше уделяют внимание брендам и стилю. И это в свою очередь становится катализатором для общего роста рынка одежды, что важно как для дизайнерских марок, так и для обычных ритейлеров.

Сейчас эксперты говорят о том, что рынок одежды и обуви будет только расти. Как минимум на 2% ежегодно вплоть до 2021 года. Показатель совсем небольшой, однако содержит в себе позитивный настрой, который позволит инвесторам и новым игрокам сегмента мужской одежды с большей уверенностью выходить на поле.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpress

Естественно, больше шансов на успех у тех фирм, которые смогли гибко подстроиться под изменчивый рынок и даже во время неблагоприятных условий нарастить своё присутствие. В частности, этому поспособствовал и рост франчайзинга как инструмента по быстрому и не столь затратному расширению сетей магазинов.

Читать далее:  Фонд содействия кредитованию малого бизнеса Москвы

Сетевые магазины и небольшие магазины с индивидуальными дизайнерскими коллекциями стали предлагать будущим возможным партнёрам более гибкие условия сотрудничества с явной нацеленностью на большее расширение. Франчайзинг стал выступать удобным инструментом расширения бизнеса для франчайзера и облегчённым способом вхождения на новый рынок для франчайзи.

На 2018 год ситуация сформировалась таким образом, что большинство представителей рынка соревнуются в конкурентной борьбе, используя все возможные инструменты, в том числе и франчайзинговые предложения. Характерной особенностью стали гибкие условия паушальных взносов и других платежей, которые либо снижены, либо вовсе отсутствуют.

Такое положение вещей связано с тем, что инвестиции в старт нового предприятия по франшизе в сегменте мужской одежды и так по стандарту выше среднего в современном франчайзинге. Большинство компаний не может предложить своим франчайзи дешёвые варианты, так как во франчайзинговый пакет почти всегда входит условие о покупке коллекций одежды на определённые суммы.

Поэтому франчайзеры стараются выгодно представить остальные условия работы по своей франшизе, чтобы заинтересовать потенциальную аудиторию.

Франшизы продуктовых магазинов и супермаркетов обзорная статья

Тем не менее предпринимателю, желающему выбрать для себя франчайзинговое предложение именно в этом сегменте нужно понимать несколько вещей:

  • Большинство игроков этого рынка представляет возможность работать с ними по франшизе
  • Условия покупки франшизы в среднем одинаковые, но различаются детали, которые необходимо выяснять, не рассчитывая, что всё будет ясно из обычного КП от франчайзера.
  • Франшиза, какие бы выгодные условия она не рекламировала – не способ легко и беззаботно войти на сложный и объёмный рынок мужской одежды, а просто инструмент, который позволит воспользоваться дополнительными преимуществами.

Предпринимателям, которые не имеют опыта открытия бизнеса по франшизе, мы советуем ознакомиться с дополнительными материалами. Например здесь.

Франшиза PATRIKMAN

Стартовые инвестиции – 1 750 000 рублей

Заявленный срок окупаемости – 12 месяцев

Основная деятельность фирмы — магазин-ателье мужских костюмов

Паушальный взнос – от 250 000 рублей

Роялти – отсутствует

Стоит ли обратить внимание на франшизу PATRIKMAN – определённо стоит. Компания сравнительно молодая. Но с 2014 года уже открыто более 24 магазинов, из которых 15 – по франшизе. Для франчайзи представлены гибкие условия сотрудничества и возможность рассчитывать на полноценную поддержку при открытии собственного подразделения магазина PATRIKMAN.

Подробности работы с франшизой PATRIKMAN вы можете узнать здесь.

Франшиза ZZ

Франшизы продуктовых магазинов и супермаркетов обзорная статья

Стартовые инвестиции – от 300 000 рублей

Заявленный срок окупаемости – 6 месяцев

Под зарегистрированной торговой маркой ZZ, предлагается концепт фирменного outlet-магазина в формате моно-бренд или мульти-бренд с товарным наполнением таких брендов как Zara, Bershka, Stradivarius, Pull and Bear, MassimoDutti, Lefties и др.

Паушальный взнос – отсутствует

Стоит ли обратить внимание на франшизу – да. Среди преимуществ именно этой торговой марки можно выделить разнонаправленность. Бизнес не будет сосредоточен только на одном сегменте рынка одежды. Также положительно сказывается широкий выбор среди брендов, которые уже имеют очень большую узнаваемость среди отечественной аудитории.

Франшизы магазинов женской одежды: обзор рынка

Узнать подробности работы с франшизой ZZ вы можете здесь.

Франшиза Calabrio

Стартовые инвестиции – от 250 000 рублей

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreators

Заявленный срок окупаемости — ?

Основная деятельность фирмы – фабричное производство

Роялти — отсутствует

Подробности о франшизе Calabrio вы можете узнать здесь.

Франшиза BRAVE SOUL

Стартовые инвестиции – от 3 000 000 рублей

Основная деятельность фирмы – производство Fashion-брендов высокого уровня.

Подробности о франшизе BRAVE SOUL вы можете узнать здесь.

Франшиза SVYATNYН

Стартовые инвестиции – от 630 000 рублей

Заявленный срок окупаемости – 20 месяцев

Основная деятельность фирмы – продажа мужской одежды и аксессуаров.

Подробности о франшизе SVYATNYН вы можете узнать здесь.

Франшиза FALBE

Стартовые инвестиции – 4 500 000 рублей

Заявленный срок окупаемости – ?

Основная деятельность фирмы – производство широкого ассортимента рубашек, галстуков и других аксессуаров.

Паушальный взнос – от 15 000 рублей

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Подробности о франшизе FALBE вы можете узнать здесь.

Франшиза ENTON

Стартовые инвестиции – 5 000 000 рублей

Основная деятельность фирмы – российский производитель высококачественной мужской одежды

Роялти – 5% от оборота

Подробности о франшизе ENTON вы можете узнать здесь.

Стартовые инвестиции – 3 000 000 рублей

Заявленный срок окупаемости – 24 месяца

Основная деятельность фирмы – производитель мужской одежды business и smart коллекций

Подробности о франшизе Belongs To Me вы можете узнать здесь.

Помимо вышеперечисленных франчайзинговых предложений, на рынке в сегменте мужской одежды можно встретить предложения других фирм – как европейских, так и отечественных. Среди них — DARIO BELTRAN, LINTON, KETROY, Tiffi, Donatto city, GANT и другие. Об этих предложениях вы можете узнать в специальном разделе нашего каталога франшиз здесь.

Считаем необходимым напомнить, что в коммерческих предложениях франчайзеров представлена только общая информация, призванная заинтересовать вас как потенциального партнёра. Поэтому главной задачей при выборе франшизы на начальном этапе по-прежнему остаётся – запрос полноценной информации у фирмы и общение с представителями франчайзера. Всё это можно осуществить с помощью нашего каталога.

Обзор франшиз продуктовых магазинов

Перекресток. «Перекресток» — один из узнаваемых и посещаемых супермаркетов в стране. Это одна из первых федеральных сетей супермаркетов, которая открылась в 1997 году. Ассортимент разнообразен, но в основном ориентирован на продажу свежих продуктов. Характеризуется высоким уровнем обслуживания. Инвестиции от 27 000 000 руб. Первоначальный взнос от 1 000 000 руб. Роялти нет. Окупаемость от 18 мес.

Фасоль. «Фасоль» — сеть супермаркетов, открытых международной компанией МETRO Cash{amp}amp;Carry. Работает с 2010 года по франшизной программе. К открытию доступны три формата. В зависимости от величины проекта разнятся и объемы инвестиций – от 300 000 руб. Есть обязательные иные платежи. Во франчайзинговый пакет входит полная поддержка предпринимателя с момента подготовки запуска бизнеса, обучение, доступна система скидок для партнеров до 50%.

РЕМИТ. Вкусные колбасы. «РЕМИТ. Вкусные колбасы» — федеральная сеть торговых точек, распространяющих мясные изделия собственного производства. Завод работает с 2001 года. Первый фирменный магазин открылся в 2006 году. С 2011 года производство завода перешло на европейские стандарты качества. В 2013 году начали тестировать на ДНК все входящее сырье.

Читать далее:  Франшиза автошколы обзор рынка

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Рыбсеть. «Рыбсеть» — торговая марка, которая образовалась на базе крупного производственного рыбовладельческого комплекса в 2014 году. В 2015 году открылся первый магазин по франшизе. Ассортимент составляют множество видов рыб, икры и морепродуктов, добытых на Дальнем Востоке. Доступны к открытию 3 формата.

Сырная лавка. «Сырная лавка» — сеть магазинов, распространяющих сыры и молочную продукцию, изготовленных на основе козьего, коровьего, овечьего молока. Производство построено на европейских рецептах. Используются иностранные закваски наивысшего качества. Потенциальные покупатели – люди со средним достатком и выше. Окупаемость – от 18 мес. Ожидаемая прибыль с одной точки – от 150 000 руб./мес. Размер инвестиций рассчитывается индивидуально.

Специалист по Закуске. «Специалист по закуске» — это франшиза, ориентированная на открытие производства сухой закуски, соусов к пиву и распространению их в розничные точки. Тип франшизы – монополия на город. Франчайзер также занимается производством снековой закуски и поставляет ее своим партнерам для наполнения ассортимента.

УНЦИЯ. Сеть магазинов «УНЦИЯ» специализируется на распространении развесного кофе, чая, а также подарков премиум-класса. На рынке с 2015 года. Франчайзер является прямым поставщиком продукции из Китая, Индии, Цейлона. В ассортименте более 300 видов чаев, 50 сортов кофе собственной и немецкой торговой марки, которой нет аналогов в России. Инвестиции – от 1 500 000 руб. Ежемесячный роялти – 2500 руб. Окупаемость – в среднем 12 мес.

Пятерочка. Франшиза «Пятерочка» считается одной из самых выгодных по итогам 2018 года. В ее основе лежит система обратного франчайзинга. Она представляет собой передачу партнеру полной системы ведения бизнеса, оказания полного спектра услуг. Предполагается отсутствие роялти, но предусматривается агентское вознаграждение за реализацию товара – 14-17% от оборота магазина. Инвестиции – от 8 000 000 руб. Вступительный взнос – от 500 000 руб. в зависимости от региона.

Goodwill. «Goodwill» — сеть гастрономов, работающих на рынке с 1997 года. Имеется собственное производство, которое снабжает ассортимент гастронома, кафетерия и кулинарию. Присутствуют в широком ассортименте продукты грузинской кухни. Можно открыть бизнес под этим брендом в 3 форматах. Есть интернет магазин, корпоративное обслуживание, услуги кейтеринга. Инвестиции от 15 000 000 руб. Окупаемость от 19 мес.

Котелок. Сеть магазинов «Котелок» отличается своим ассортиментом, в который включены популярные товары из Японии, Тайланда, Китая и Индии. Работает доставка паназиатской кухни. В магазинах представлена только качественная продукция, никакого ширпотреба. Инвестиции – от 1 500 000 руб. В них входит всесторонняя поддержка франчайзи, а также первоначальная закупка товаров.

Реакция сетевых магазинов на падение

Ситуация падения объёмов и показателей рынка вызвала разные реакции среди его участников. И если, небольшие фирмы ритейлеры и производители зачастую вынуждены были снижать обороты и сокращать розницу, то сетевые компании, ориентирующиеся на сегмент средней цены могли использовать противоположную тактику.

Ряд компаний, наоборот, выбрали стратегию наращивания присутствия на рынке, пытаясь занять опустевшие ниши дорогого товара. Но также в моду вошла тенденция привлечения качественного персонала. В основном такой стратегией пользовались международные сетевые компании. Например, H{amp}amp;M, Inditex, Mango.

Естественно она не подходила всем участникам рынка. Те, кто не мог позволить себе использовать эту стратегию, выбирали сокращение и оптимизацию числа своих точек продаж, а также замораживания инвестиций. Как уже было замечено, в основном это были производители и ритейлеры.

Им приходилось пересматривать ассортимент. Больше внимания стали уделять дешевой и функциональной базовой линейке, её расширению.

И если нижний ценовой сегмент до кризиса занимал только 30 процентов рынка, то после 2016 года этот показатель вырос до 60 процентов. Более того, этот сегмент стал делиться на 2 подсегмента – «нижний нижний» и «верхний нижний». Стало понятно, что мелким предпринимателям, которые хотели остаться на рынке, необходимо было перепрофилироваться именно в «нижний нижний» подсегмент.

Но после 2016 года ситуация стала стабилизироваться. На рынок стали возвращаться предприниматели, которые выжидали окончания спада. Стали проявляться положительные факторы, говорящие о постепенном возвращении к росту. Снова начало менять в лучшую сторону поведение потребителя.

Проводимые исследования показывали, что теперь покупатели готовы были не сокращать из года в год свои траты на покупку одежды.

Открытие продуктового магазина по франшизе: план действий

Выгодное местоположение – вот что приносит хорошие прибыли сетевым продуктовым магазинам. Нужно начать именно с подбора помещения. После чего провести глубокий анализ рынка, конкурентов и потенциальных покупателей. Магазин с ценниками в категории «средний плюс» не будут востребованы в непопулярном районе города.

После чего уже можно смело подходить к выбору франшизы. После заключения всех договоров с франчайзером приходит время ремонта выбранного помещения, расстановки оборудования и ассортиментного наполнения витрин. Обычно открытие сетевой продуктовой точки происходит за пару месяцев.

Как выбрать франшизу продуктового магазина и не закрыться через год

Среди плюсов ведения бизнеса в продуктовой сети отмечаются такие минусы как большие вложения и высокая конкуренция между сетевыми точками, даже одного и того же бренда. Хотя, некоторые франчайзеры предлагают монопольное владение торговой маркой в регионе.

Также большую роль играет наличие собственной торговой площади. Если ее нет, то можно потратить месяцы для поиска таковой с выгодными условиями аренды. Также чтобы удержаться на плаву в этом бизнесе нужно детально рассмотреть возможность возврата просроченной и испортившейся продукции, которая может принести миллионные убытки.

Читать далее:  Требования к помещению и расположению мини пекарни

Продуктовые магазины: отзывы действующих франчайзи

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertise

Но положительные эффекты только начинают проявляться после долгого негативного развития. И многим предпринимателям всё ещё сложно без больших рисков самостоятельно выходить на этот сегмент рынка. Поэтому повышен спрос на схемы развития бизнеса, которые уже проверены кризисным временем и могут хотя бы неофициально гарантировать удобную почву для развития.

Магазины женской одежды требуют немалых затрат для осуществления деятельности, но франшизы по крайне мере могут обеспечить большую узнаваемость бренда. Обособленным дизайнерским коллекциям под неизвестным брендом занять удобное место на массовом рынке с нуля крайне сложно.

Учитывая тот факт, что франчайзинговые предложения от магазинов женской одежды относятся в основном к франшизам с требуемыми инвестициями не меньше миллиона рублей и больше, предложение их не так сильно развито на современном рынке, как например те же предложения от индустрии еды. Однако спрос не падает.

Естественно, начинающему предпринимателю предстоит решить множество сложных задач – от раскрутки бренда на локальной местности, до нахождения выгодных контрактов с поставщиками, которые смогли бы ему организовать хотя бы приемлемые для общего рынка цены. И всё это взаимосвязано. Потому что, например, без раскрученной точки не будет больших закупок, а без больших закупок не будет хороших скидок.

Таким образом, многие начинающие предприниматели, понимая, что они смотрят на очень плотный и насыщенный конкуренцией рынок, пытаются найти компромиссные пути входа в этот сегмент.

Да и компаниям, которые уже успели найти себя в содержании точки продаж табака и прочего хочется развиваться на соседних территориях. Поэтому, как и во всех других сферах, на рынке табака действуют франчайзинговые предложения.

Основной особенностью этого вида франчайзинга считается его невысокая инвестиционная необходимость. То есть большинство из тех франшиз табачного сегмента, которые вы сможете найти по меркам стартовых инвестиций в бизнес – недорогие. В среднем – до 500 тысяч рублей.

Быстрая окупаемость при ответственном подходе также остаётся явным преимуществом перед дорогими франшизами. И она – следствие как раз невысокого уровня инвестиций с одной стороны и популярного товара – с другой.

В предложениях можно встретить такой пункт, как централизованные поставки, который называется чуть ли не главным преимуществом. Будьте осторожны в своих ожиданиях. Поставки от франчайзера по «хорошим» ценам – это здорово. Но оно так и должно работать.

А вот если кто-то будет говорить, что после покупки франшизы вам делать ничего практически не придётся – не верьте. В различных предложениях вы можете встретить утверждение, что франчайзи нужно только арендовать помещение и отслеживать какой товар лучше продаётся. А остальное за него сделает франчайзер.

Нет. Скорее наоборот. Франчайзер будет спокойно продавать вам партии своего товара, особо не помогая собственно с бизнесом. Таких сетей на табачном рынке, которые продают свою франшизу и при этом постоянно занимаются корректировкой курса франчайзи – крайне мало.

Также среди особенностей можно назвать сравнительно недавнюю тенденцию к разностороннему ассортименту, который предлагает компания. О причинах такого поведения мы говорили выше. Но факт остаётся фактом, если речь идёт о табачной лавке, то скорее всего подразумевается, что продаются там не только сигареты, но и табак, аксессуары, кальяны, вейпы и множество другого товара.

Табачные франшизы

Франшиза Havana Smoke

Стартовые инвестиции: 400 000 рублей

Заявленные срок окупаемости: 4 месяца

Паушальный взнос: от 150 000 рублей в зависимости от размера открываемого магазина.

Роялти: отсутствует

Основная деятельность фирмы – табачная лавка. Включает приспособления для кальяна, чаши собственного изготовления, жидкость для испарителей и прочее

Интересная недорогая франшиза для тех, кто заинтересовался рынком. Стоит отметить немаловажный факт – в предложении говориться о плотной поддержке будущих франчайзи. Также франчайзер заявляет, что при ответственном подходе к построению бизнеса, чистая прибыль от его франшизы находится на отметке в 200 000 рублей ежемесячно.

Узнать подробности франшизы Havana Smoke вы можете здесь.

Франшиза eStyler

Стартовые инвестиции: 200 000 рублей

Заявленный срок окупаемости: 3 месяца

Основная деятельность – готовый табачный бизнес

Интересно то, что франчайзер предоставляет в том числе и брендированное торговое оборудование.

Франшиза Sherlock-Shops

Стартовые инвестиции: 500 000 рублей

Заявленный срок окупаемости: 8-12 месяцев

Основная деятельность – табачный магазин люкс/премиум класса

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyright

Паушальный взнос – 74 000 рублей

Необычный для этого вида бизнеса формат люксового магазина требует конечно же больше вложений на старте, но может эффективен как минимум за счёт своего нетипичности.

Франшиза Ассорти-Табак

Стартовые инвестиции: 350 000 рублей

https://www.youtube.com/watch?v=ytdev

Основная деятельность – табачные магазины в Москве и Московской области.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro
Adblock
detector