Бизнес план магазина спортивного питания

Перед тем, как начать

Решив связать свое дело с продажей спортивного питания, в первую очередь выберите формат бизнеса. Здесь возможны следующие варианты:

  1. — Интернет-магазин. Данный формат удобен тем, кто хочет стартовать с минимальными финансовыми вложениями, поскольку продажа через сайт избавляет предпринимателя от большинства затрат, связанных с оффлайн-бизнесом (аренда, заработная плата продавцов-консультантов, коммунальные услуги и т.д.). Серьезных вложений потребуют только создание качественного сайта с каталогом продукции и, конечно, закупка продукции. Вы можете доставлять клиентам заказ лично (в пределах своего города) либо отправлять его по почте.
  2. — Торговая точка. Иногда является логическим продолжением Интернет-магазина, вышедшего на новый уровень, иногда – открывается сазу же. Является более затратной формой ведения бизнеса, однако располагает более широкими возможностями для раскрутки и, как следствие, способна принести больше прибыли. В данной статье мы рассмотрим именно этот вариант.

Рынок спортивного питания в России

Магазин спортивного питания, может, и не является оригинальной бизнес-идеей. Однако это направление не теряет своей актуальности. Рынок спортивного питания развивается стремительными темпами. Его прирост достигает 15 % в год. На московском рынке этот показатель чуть ниже и равен 10 %, что обуславливается высоким уровнем конкуренции и близостью к насыщению.

В целом, на отечественном рынке представлена продукция всех крупнейших производителей. Большая часть потребителей отдает предпочтение спортивному питанию зарубежных брендов, считая его более эффективным и качественным. В частности, большим спросом пользуется продукция немецкой компании Multipower, в ассортименте которой представлен широкий выбор спортивного питания – от витаминно-минеральных комплексов для гейнеров.

Большой плюс продукции этого производителя – разделение продуктов по сериям, которые, в свою очередь, скомпонованы по курсам с учетом индивидуальных особенностей спортсмена. Еще один известный в России немецкий бренд Weider, под которым выпускается высококачественное спортивное питание, прошедшее большое количество различных испытаний.

А вот доля отечественной продукции на рынке спортивного питания в нашей стране пока не очень велика. Она не превышает 10 %. Главное преимущество пищевых добавок российских производителей – существенно более низкие цены по сравнению с продукцией зарубежного производства. Именно из-за этого преимущества спортивное питание российских брендов покупают, как правило, начинающие спортсмены, которые хотят сэкономить.

Опытные и профессионалы спортсмены не доверяют отечественным компаниям, считая их продукцию менее эффективной. По данным лабораторных исследований, действительно, эффективность российских пищевых добавок, в целом, несколько ниже немецких или американских. Однако многие российские предприятия занимаются лишь расфасовкой и сбытом спортивного питания. Сами же «полуфабрикаты» импортируются из-за рубежа.

Бизнес план магазина спортивного питания

Ситуация на отечественном рынке спортивного питания оценивается экспертами как стабильная. На него оказывают влияние большое количество различных факторов – рост благосостояния населения, мода на спортивную фигуру, повышение общей физической культуры, популярность фитнес-клубов и тренажерных залов… Но при всем этом потребители пока плохо осведомлены о существовании различных видов спортивного питания и их назначении.

Для того чтобы ваш бизнес был успешен, придется прилагать немало сил и времени на информирование потребителей о пользе и эффективности специальных добавок, их назначении и основных различиях. Более подробно об этом мы напишем чуть ниже.

Целевая аудитория такой продукции – это люди, которые любят спорт, занимаются им регулярно или даже профессионально. По возрасту разброс довольно большой – от 16 до 50 лет (иногда и старше). Но преобладает здесь возрастная группа от 25 до 40 лет. Что касается гендерного состава, то спортивным питанием интересуются, в основном, мужчины (около 75-80 % от общего количества потребителей).

Конкуренция в сфере розничных продаж спортивного питания достаточно высока, но это касается, в первую очередь, крупных городов. В «миллионниках» давно уже представлены и крупные федеральные сети, и независимые мелкие магазинчики. Косвенную конкуренцию магазинам спортивного питания представляют тренеры в тренажерных и фитнес-залах, которые продают продукцию спортивного питания своим клиентам.

В сравнении с другими станами, в России доля товаров спортивного питания составляет небольшую часть. Это связано с малым числом занимающихся спортом и несколько негативным отношением к данной продукции (из-за ограниченной информированности населения). К тому же большая часть спортпита реализуется нелегально.

Тем не менее, по данным Всемирной Федерации индустрии спортивных товаров, доля России в мировом производстве достигнет 5% в течение десятилетия, с постепенным выходом в лидирующие позиции.

Ряд известных марок товара производится на одном предприятии. Лишь крупные мировые гиганты оборудуют собственные фабрики (Optimum Nutrition, Universal Nutrition и Dymatize Nutrition). Подобная ситуация характерна и для России.

При выборе потребители ориентируются на качество продукта, его стоимость и бренд. При этом самый большой спрос наблюдается на протеины, витаминные комплексы и энергетические коктейли. Распространенными пунктами продаж являются фитнес-центры и спортклубы на них приходится более 80% реализации. Большая доля магазинов и сетей приходится на столицу, уровень продаж составляет ½ от общего числа по стране.

Наметившаяся тенденция роста рынка спортивного питания в стране тормозится рядом неблагоприятных факторов:

  • стереотипом о вредности спортпита;
  • наличием нелегального сбыта товара;
  • подделкой продуктов ведущих марок.

Бизнес план магазина спортивного питания

Следует отметить, что 15 процентов россиян выбирают отечественные бренды, остальные отдают предпочтение зарубежному производителю. В частности, большим спросом пользуется продукция США и Канады (70%), на третьем месте бренды Германии.

Спрос на спортивное питание в последние годы стремительно растет. Но, если сравнивать с популярностью спортпита в Европе и США, процент потенциальных покупателей, конечно, невысокий. И в этом тоже можно увидеть свой плюс – есть куда стремиться!

Готовый бизнес план фитнес клуба

Конечно, показатели напрямую связаны со спросом на занятия спортом. Так, по приблизительным оценкам, регулярно посещают спортзалы 15-25% населения России. Эта цифра значительно уступает западным меркам. К примеру, в Германии процент людей, которые активно занимаются спортом, достигает 45%. В США этот показатель ещё выше — 66%.

Главные потребители продуктов спортивного питания это:

  • профессиональные спортсмены;
  • фитнес-тренеры, коучи, работники спортивных центров;
  • люди, которые следят за своим питанием и регулярно занимаются спортом.

Следует принимать во внимание: спортивное питание не является товаром первой необходимости, поэтому спрос на него сильно зависит от финансовой стабильности в стране и уровня дохода населения.

После введения санкций на рынке возрос процент отечественной продукции спортпита. К примеру, в 2013 году объемы импортированной продукции составляли порядка 96,6%. Уже к 2015 году этот процент снизился почти в два раза – к 55,3%.

Объемы рынка спортпита в 2016 году составили в общей сложности 2,8 миллиардов рублей. Ожидается, что к 2021 году эта цифра возрастет к показателю 3,3 миллиарда рублей.

Так как эта ниша активно развивается, найти своё место на рынке могут даже новички. Но стоит ли им использовать для этого франчайзинговое сотрудничество? Оценим преимущества и недостатки идеи.

Покупая франшизу, вы не только получите право работать под известным торговым именем. Также вам будет доступна юридическая, финансовая и маркетинговая поддержка на начальных этапах развития (иногда франчайзер сопровождает «подопечного» на всем пути существования бизнеса).

Франшиза спортивного питания предполагает:

  • использование заведомо успешной стратегии ведения бизнеса;
  • работу под состоявшимся брендом, благодаря чему в разы сокращается период окупаемости и расходы на рекламу (ведь у компании уже есть позитивная репутация);
  • лояльность постоянных клиентов, систему скидок и поощрений;
  • поддержку специалистов компании-владельца франшизы на всех этапах запуска и работы торговой точки;
  • выгодные условия поставки продукции.

Главными преимуществами работы по франшизе в сфере продаж спортпита являются относительно небольшие инвестиционные требования, а также возможность выбора формата торговой точки: островок в торговом центре или магазин в отдельном здании.

Нельзя умолчать и о недостатках работы по франшизе:

  • ограничение свободы действий предпринимателя – все важные решения необходимо согласовывать с представителями бренда;
  • необходимость чёткого соблюдения инструкций и требований владельца франшизы;
  • обязательная уплата паушального взноса и регулярные отчисления роялти;
  • прямая зависимость успеха собственного бизнеса от репутации торговой марки.

Как видите, минусы есть и их немало. Однако в сравнении с преимуществами становится очевидно – покупка франшизы может стать очень удачной идеей, если только вы не нацелены с помощью бизнеса оставить свой след в истории и увековечить СВОЁ имя.

Что включает в себя ассортимент продукции в магазине спортпита? Если вы ранее не были знакомы с этой нишей рынка, начать стоит с перечня товаров, которые пользуются спросом у покупателей.

1. Протеин Наиболее популярная категория товаров среди почитателей спортивного питания. Различают протеиновые смеси четырех типов: сывороточную, яичную, соевую и казеиновую. Быстрее усваивается сывороточный протеин (около 3-4-х часов). Для усвоения яичного протеина требуется 7-8 часов.Казеин отличается от других видов протеиновых смесей высокой концентрацией незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека. Из-за этого их обязательно необходимо употреблять с едой.Соевый протеин имеет низкое содержание аминокислот, поэтому он менее популярен среди клиентов.Протеины продаются в форме порошка, который перед употреблением разбавляют водой или молоком в специальном шейкере. Его также продают в магазинах спортивного питания.
2. Гейнер Франшиза спортивного питания: список ТОП-5 популярных франшиз Пищевая добавка, которая содержит высокий процент углеводов (50-75%) и белка (25-50%). Также в состав гейнера могут входить дополнительные вещества, к примеру, витамины, креатин, микроэлементы.Гейнер способствует быстрому восстановлению энергии, потраченной во время интенсивной тренировки, а также помогает скорее увеличить мышечную массу спортсмена.Гейнеры рекомендуют принимать худощавым спортсменам, которые пытаются набрать вес. Из-за высокой калорийности и эффективной усвояемости эти пищевые добавки не советуют принимать людям, склонным к лишнему весу.
3. Креатин Это аминокислота, которая синтезируется в печени, поджелудочной железе и почках из аргинина, глицина и метионина.В спортивном питании креатин употребляют в качестве источника энергии во время активных физических нагрузок. Также употребление креатина помогает быстрее набрать мышечную массу.Эта пищевая добавка не является допингом или анаболическим стероидом, поэтому официально разрешена для употребления спортивными организациями.Ежедневная норма приема креатина составляет 2-4 грамма в зависимости от физических данных спортсмена.
4. Аминокислоты Это органические соединения, из которых состоит белок. Аминокислоты делятся на заменимые, которые синтезируются в организме человека, и незаменимые, которые поступают исключительно с пищей.К незаменимым аминокислотам принадлежат: лейцин, валин, изолейцин, фенилаланин, лизин, метионин, треонин, триптофан, аргинин, гистидин, тирозин, цистеин.При нехватке аминокислот человек теряет мышечный вес, страдает от нарушения обмена веществ. Поэтому поддержание рационального поступления аминокислот в организм спортсмена – золотое правило спортивного питания.
5. Жиросжигатели Жиросжигатели – это пищевые добавки для похудения. Они бывают разных типов: термогенные сжигатели жира, термогеники, препараты для подавления аппетита, регуляторы щитовидной железы.
  • Первые две группы жиросжигателей направлены на повышение температуры тела для ускорения обмена веществ и, соответственно, более быстрого похудения.
  • Регуляторы щитовидной железы представляют собой заменителей гормонов щитовидки, благодаря которым организм регулирует обмен веществ.
  • В комбинации с тренировками и правильной диетой жиросжигатели помогают быстро сбросить лишний вес.
6. Витаминно-минеральные комплексы Франшиза спортивного питания: список ТОП-5 популярных франшиз Для спортсменов и людей, которые активно занимаются спортом, необходимо дополнительное поступление в организм витаминов и минералов. Особенно важен прием витаминов С, Е, D и витамины группы В.При приеме витаминных комплексов важно учитывать их сочетаемость. К примеру, витамин Е не сочетается с витамином D и селеном, а витамин В1 с витаминами В6 и В12.
7. Заменители питания Это пищевые препараты в виде напитков, супов, батончиков и прочего, предназначенные для замены обычного приема пищи. Как правило, их используют спортсмены не столько для контроля употребления калорий на день, как для экономии времени на приготовление еды.Эти продукты могут частично заменить энергетическую потребность организма, но их нельзя употреблять на регулярной основе в качестве замены полноценному питанию.
8. Анаболические комплексы Это группа пищевых добавок из спортивного питания, которые предназначены для увеличения мышечной массы. Анаболические комплексы могут содержать в своём составе различные компоненты. Как правило, это аминокислоты, растительные экстракты, креатин, витамины и минералы.Следует заметить, что анаболические комплексы – это не синоним анаболических стероидов. В отличие от последних, анаболические комплексы содержат натуральные компоненты и разрешены для употребления всеми спортивными ассоциациями и комитетами.
Читать далее:  Свой бизнес по производству диетических продуктов

Документы и лицензии

Регистрируясь в качестве субъекта предпринимательской деятельности, предприниматель в данном случае выбирает между индивидуальным предпринимательством и обществом с ограниченной ответственностью. Регистрация ИП является более простой и экономичной (нужны только паспорт и ИНН заявителя, заявление установленного образца и квитанция об оплате госпошлины в 800 рублей).

Однако ИП имеет как минимум три существенных для данной сферы минуса. Во-первых, в случае нарушения фирмой своих обязательств предприниматель рискует полностью лишиться своего имущества (тогда как учредители ООО в такой ситуации рискуют только своей частью уставного капитала). Во-вторых, регистрируясь как индивидуальный предприниматель, вы теряете возможность привлечь к своему бизнесу партнеров.

Бизнес план магазина спортивного питания

И, в-третьих, ООО является более солидным лицом, чем ИП – а это важно при взаимодействии с поставщиками, особенно если вы собираетесь закупать продукцию известных марок. Чтобы открыть ООО, необходимы заявление установленного образца, решение о создании общества и его устав, уставные документы юридического лица и квитанция об оплате госпошлины в 4 000 рублей. В обоих случаях – и с ИП, и с ООО – процедура регистрации займет 5 дней.

Что касается непосредственно вашего ассортимента, то он должен иметь государственную регистрацию – ею занимается Роспотребнадзор. Кроме того, важно учитывать требования Всемирного антидопингового агентства, особенно если вы рассчитываете сделать своими клиентами серьезных спортсменов.

Организационные моменты: ООО или ИП?

Итак, вы решили открыть собственный магазин спортивного питания. С чего начать? Прежде всего, необходимо определиться с организационно-правовой формой вашего будущего бизнеса – будет ли это ИП или ООО. И тот и другой вариант имеет свои преимущества и недостатки. Общество с ограниченной ответственностью – это юридическое лицо, которое может быть создано одним или несколькими учредителями.

В качестве последнего может выступать как физическое, так и юридическое лицо. Индивидуальный предприниматель – это физическое лицо, которое занимается предпринимательской деятельностью без образования юридического лица. Главный недостаток формы ИП заключается в том, что индивидуальный предприниматель отвечает по обязательствам своей фирмы своим личным имуществом.

А учредители ООО не несут такой ответственности по обязательствам компании. Они лишь теряют свой вклад в уставной капитал. Существенный минус ИП заключается в его «несолидности». Многие крупные и средние компании неохотно заключают договоры с индивидуальными предпринимателями. Хотя серьезных оснований для этого нет (более того, сама ситуация нелогична, ведь для учреждения ООО не требуется большого капитала), но такой факт имеет место быть.

Форма ИП не подходит и в том случае, если вы открываете бизнес с одним или несколькими партнерами. Есть и другие существенные отличия между ООО и ИП, которые включают в себя наименование фирмы, способы руководства, особенности инвестирования и кредитования, бухгалтерский учет и налогообложение. Поэтому перед регистрацией желательно проконсультироваться со специалистом, который поможет вам выбрать оптимальную для вас организационно-правовую форму. Если такой возможности нет и вы планируете открыть один небольшой магазин без больших планов на расширение, отдайте предпочтение ИП.

Ассортимент

Бизнес план магазина спортивного питания

Новому игроку на поле продаж спортивного питания предстоит конкурировать с уже раскрученными магазинами, а также с тренерами, которое часто используют продажу спортпита как дополнительный заработок. Поэтому нет смысла экономить на качестве продукции, покупая товар у сомнительных производителей. Если в вашем торговом зале будут представлены марки, уже заслужившие доверие потребителей, то на ценнике вы сможете обоснованно указывать цену.

Превышающую закупочную на 50%. К тому же у спортпита эконом-класса круг потребителей очень ограничен – как правило, данный товар пользуется спросом у начинающих спортсменов, желающих сэкономить на пищевых добавках. Более опытные спортсмены предпочитают качество дешевой цене, так как уже успели оценить разницу оказываемых эффектов.

Доверие к российским производителям спортивного питания у потребителя пока что небольшое (в спектре продаж они занимают только 10%), поэтому начинающему предпринимателю лучше сделать ставку на зарубежные марки. Среди лидеров в данном секторе – немецкие фирмы «Weider» и «Multipower», а также некоторые американские препараты.

Что касается конкретных направлений ассортиментов, то при составлении плана закупок нужно помнить, что спортивное питание делится на следующие подкатегории:

  1. — Протеины и белки. Самая популярная и раскупаемая добавка. Используется для набора мышечной массы. Особым подвидом являются гейнеры 9состоят из белков и высококачественных углеводов) – данные вещества помогают нарастить массу за очень короткое время.
  2. — Различные витаминные комплексы. Нужны для восполнения микроэлементов, недостающих в организме. Особо актуальны для тех, кто соблюдает какую-либо диеты.
  3. — Креатин. Повышает выносливость мышц, что позволяет спортсменам тренироваться более интенсивно.
  4. — Аминокислоты. Восполняют питательные вещества в мышцах после тренировок.
  5. — Жиросжигатели. Расщепляют жиры, превращая их в энергию во время тренировок.
  6. — Средства для улучшения связок и суставов.

Это – «костяк» ассортимента, позволяющий удовлетворить запросы широкого круга потребителей. Будет лучше, если вы дополните его различными пищевыми смесями, быстрыми завтраками и энергетическими батончиками, а также обучающей литературой или видео, а также другими вспомогательными товарами, однако на первичном этапе развития это не обязательно.

Франшиза магазина спортивного питания

Применение такой модели образования бизнеса имеет свои плюсы и минусы, при анализе которых видно значительное превосходство франчайзинга от других способов становления своего дела.

Выбирайте франшизы в нашем каталоге.

  1. Данный метод – идеальный вариант для тех, у кого нет опыта организации и ведения бизнес-проектов. Поддержку на всех этапах становления работы оказывают владельцы франшизы.
  2. При покупке готовой модели уже налажен рынок поставщиков (обозначены координаты, цены, условия поставки и т.д.).
  3. Созданы условия улучшения сбыта продукции посредством рекламы и маркетинга.
  4. Франчайзер может взять на себя обязанности ведения бухгалтерского и складского учета, а также подбора и обучения персонала в пункты продаж.
  5. Использование готовой модели значительно сокращает период окупаемости.
  6. Существует своя ниша на рынке данного вида продукции. Объем увеличивается с каждым годом.
Читать далее:  Бизнес по франшизе

Минусы

  1. В случае нарушения договора высока вероятность наложения штрафных санкций.
  2. Все решения принимаются совместно с владельцем бренда (но в ситуации отсутствия опыта это является плюсом).
  3. Требуется уплата паушального взноса (фиксированного разового платежа) и отчисление на регулярной основе роялти (финансовой компенсации за использование патента).
  4. Высокая конкуренция в данном сегменте рынка, особенно в крупных городах.
  5. Показатели востребованности продукции зависят от числа занятых спортом на конкретной территории (городе, регионе, стране). Для России эта цифра достигает 15-26%.
  6. Так как спортивное питание не относится к продуктам первой необходимости, спрос на них напрямую зависит от финансового состояния граждан и изменения уровня доходов.

Ситуацию на рынке спортивного питания нельзя назвать однозначной. Поскольку большая часть товара привозится из-за границы, антироссийские санкции не прошли бесследно для магазинов. Закупочные цены в связи с падением курса рубля увеличились в несколько раз, а значит, наценка стала минимальной, да и многие покупатели отказались от приобретения продуктов спортивного питания в целях экономии.

Большинство существующих ныне магазинов и торговых сетей открылись в 2010-2011 годах, когда возрос спрос на продукты спорпита.

Им пришлось выдержать сложный период санкций с отсутствием возможности купить продукцию в Европе или Израиле, где производится основная доля, присутствующих на российском рынке товаров.

А в 2014 году, когда было отменено «протеиновое эмбарго», дела пошли в гору, и те, кто выжил, начали активно развивать бизнес: отрывать новые торговые точки и продавать франшизу.

Еще одна проблема рынка, которая закономерно вытекает из первой, – большой объем теневых продаж.

Поскольку спортивное питание долгое время нельзя было ввозить в страну легально, сейчас существует множество подпольных организаций, которые ввозят продукцию без необходимой сертификации и продают ее дешевле.

Но есть и позитивные моменты. Первый – это то, что рынок, несомненно, развивается, даже несмотря на кризис и рост цен.

В России ежегодно открывается большое количество спортивных клубов, все большее число людей начинает вести здоровый образ жизни.

Спортивное питание приобретают не только профессиональные спортсмены, но и все большее число обычных людей, которые хотят видеть результаты от тренировок.

Еще одно положительное последствие введения санкций – развитие российского производства продуктов спортивного питания. Хотя ингредиенты по-прежнему ввозятся из-за рубежа, открытие предприятиях, выпускающих спорпит, позволяет существенно увеличить товарную наценку. К тому же, договориться с отечественными производителями об условиях поставки значительно проще, чем с иностранными.

Перспективы

Рынок спорпита в России ежегодно демонстрирует стабильное увеличение числа продаж. Аналитики прогнозируют ежегодный рост рынка в размере 3-4%. Растет количество фитнес-клубов и спортзалов, которые являются одним из основных каналов прихода новых покупателей. Руководители успешных франшиз магазинов спортпита считают, что в ближайшее время рост продаж будет осуществляться за счет увеличения доли продукции отечественного производства. И это звучит логично: с 2010 года в России открылось более 60-ти предприятий, производящих продукты спортивного питания.

Инвесторов данное направление привлекает, прежде всего, небольшими стартовыми вложениями, возможностью занять свое место в относительно свободной нише и стабильный рост рынка, а значит, перспектива расширения бизнеса.

Конкуренция

Рынок спортивного питания сформирован на сегодняшний день не до конца. Есть множество городов, где нет ни одного отдела спортпита, либо точек продаж недостаточно для удовлетворения покупательского спроса.

При этом, открытие нового магазина далеко не всегда гарантирует быструю окупаемость и хорошие продажи. Причина в том, что даже в отсутствие реальных конкурентов покупатели отдают предпочтение известным сетевым ритейлерам, заказывая продукт в интернете.

Чтобы завоевать расположение покупателя, нужно грамотно построить маркетинговую стратегию и потратить приличную сумму на рекламу.

Если в городе много фитнес-центров, но нет магазинов спортивного питания, это может говорить о незанятости ниши. Но не стоит вкладываться в бизнес необдуманно: отсутствие торговых точек может говорить и о низком спросе. Следует провести тщательный маркетинговый анализ прежде, чем открывать свой магазин.

Еще один мощный конкурент на рынке – это теневой сектор. К тому же, многие постоянные покупатели уже привыкли самостоятельно заказывать продукцию из-за границы. Получается, что даже при низком уровне конкуренции расположить к себе потребителя бывает непросто.

Продавцы спортивного питания сталкиваются с теми же трудностями, что и другие бизнесмены, а именно:

  • неправильный выбор места;
  • некорректное формирование товарной матрицы;
  • ценовая политика;
  • ошибочная маркетинговая стратегия.

Рассмотрим каждую из проблем подробнее.

Выбор места

Продавцы франшиз предлагают разные варианты для открытия своего магазина. Это может быть и островок в торговом комплексе, и отдельное помещение 100 м2. При выборе торговой площадки следует отталкиваться от размеров населенного пункта, проходимости места и спроса на товар.

Бизнес план магазина спортивного питания

Однако, ошибкой многих новичков становится мнение, что достаточно открыть магазин напротив спортивного клуба – и продажи гарантированны. На деле выбор места – это серьезный вопрос, который требует основательной аналитики, подсчета трафика и измерения других показателей.

Без помощи квалифицированных маркетологов здесь не обойтись.

Еще один беспроигрышный вариант – это открытие интернет-магазина, который не требует аренды помещения. Интернет – мощный канал для продаж спорпита. В некоторых городах посредством интернета может реализовываться до 60% от общего товарооборота. При этом, покупка франшизы в случае отсутствия реальной торговой точки обойдется значительно дешевле.

Закупка товара

Еще одна «боль» начинающих предпринимателей – это неверное формирование ассортимента. Спортпит — это дорогой товар, к тому же, имеющий ограниченный срок годности. При неправильном подходе к закупкам можно получить огромное количество неликвида, который будет портиться и занимать место на прилавках. Это не только потеря денег, но и «проедание» ликвидных товарных позиций. Такое ведение торговли ведет к отрицательным показателям прибыли, очень медленной окупаемости или ее отсутствию, и магазин придется закрыть.

Конечно же, закупщик должен хорошо разбираться в ассортименте и спортивном питании в целом. При отсутствии личного опыта это практически нереально. Но даже если предприниматель сам является активным потребителем спортпита, его личного опыта недостаточно для анализа рынка и покупательского спроса.

Цена на товар

Ключ к успешному развитию магазина – это минимальные закупочные цены и максимальная наценка.

Бизнесмен должен иметь проверенных поставщиков, которые предложат ему наиболее выгодные расценки и, в максимально благоприятном варианте, заберут обратно неликвидный товар.

Новичкам сложно конкурировать с крупными сетевыми магазинами, которые закупаются крупным оптом и пользуются существенными скидками от производителей.

Еще одна проблема с ценами на товар – это работа с продукцией разных ценовых сегментов. Ценовую политику следует строить, исходя из того, на какую целевую аудиторию ориентируется магазин.

Это может быть бутик или доступный магазин-дискаунтер. В каждом случае подбор товара и формирование цен происходит индивидуально.

Смешение разных ценовых категорий на одном прилавке неизбежно снижает прибыль торговой точки.

Продвижение

Сеть магазинов Nutrifit появилась в 2010 году и сегодня работают тринадцать франчайзинговых и шесть ее собственных точек.

В зависимости от выбранного франчайзингового пакета, первоначальный взнос тут составляет от 190 до 290 тысяч рублей. Стандартный объем инвестиций: от 850.000 до 2.700.000 рублей. Роялти выплачивать не нужно.

Предполагаемый срок окупаемости (опять же, в зависимости от выбранного формата работы) составляет от полугода до двух лет.

Франчайзи в данном случае получает предварительную оценку рентабельности, помощь в подборе помещения и разработку индивидуального маркетингового плана на ближайшие три месяца. Создается список товарных позиций, даются все рекомендации по различным организационным моментам.

Предоставляется поддержка юристов и бухгалтеров компании, оказывается помощь в работе с используемыми документами. Открытие торговой точки происходит в срок не более одного месяца. Предоставляются пособия, инструкции и руководства для обучения работников компании.

Местоположение

Идеальный «сосед» для магазина спортивного питания – это, конечно, фитнес-клуб, спортивный комплекс или тренажерный зал. Вы можете арендовать торговое место в здании, расположенном недалеко от спортивного заведения или в здании ТРК, где нередко присутствуют фитнес-центры или хотя бы магазины спорттоваров.

Аренда места в торговом комплексе хоть и имеет достаточно высокую ставку за квадратный метр, но все же менее дорогая, чем при съеме отдельного торгового помещения и жилом доме, к тому же в ТЦ отличается большей проходимостью. Для открытия магазина будет достаточно торговой площадки небольшого размера, в 40-50 квадратных метров. Средняя стоимость аренды будет порядка 40 000 рублей.

Выбираем поставщика спортивного питания

Бизнес план магазина спортивного питания

Самая большая статья расходов – закупка товара. Ассортимент спортивного питания довольно широкий. Он включает в себя не только упомянутые выше пищевые добавки, но и различные смеси, быстрые завтраки, батончики, салаты по особым рецептура, обогащенные витаминами и минералами, которые столь необходимы спортсменам.

Как правило, в такой бизнес не приходят случайно. Скорее всего, если вы задумываетесь об открытии магазина спортивных товаров, вы сами занимаетесь или занимались спортом и разбираетесь в теме. В этом случае вы сможете правильно сформировать ассортимент своего магазина с учетом наиболее востребованных позиций и известных брендов.

Основная доля приходится на сжигатели жировых отложений, гейнеры, протеиновые добавки, витаминные комплексы и энергетические продукты. Если вы в качестве основной своей целевой аудитории рассматриваете профессиональных спортсменов, то необходимо строго учитывать требования Всемирного антидопингового агентства. Есть аккредитованная лаборатория (антидопинговый центр) и в нашей стране, но расположена она в Москве.

Читать далее:  Франшиза советская аптека стабильный бизнес на долгие годы

В любом случае, на какую аудиторию вы бы не ориентировались, продаваемое у вас спортивное питание должно иметь государственную регистрацию, что является подтверждением безопасности продукции и ее соответствия технического регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Для получения государственной регистрации спортивного питания необходимо представить в Роспотребнадзор пакет документов. Для подконтрольных товаров, изготавливаемых на таможенной территории Таможенного союза, этот список включает в себя: заявление; копии документов, в соответствии с которыми изготавливается продукция (стандарты, технические условия, регламенты, технологические инструкции, спецификации, рецептуры, сведения о составе), заверенные изготовителем (производителем);

письменное уведомление изготовителя (производителя) о том, что изготовленная им продукция (образцы продукции) отвечает требованиям документов, в соответствии с которыми она изготавливается; документ изготовителя (производителя) по применению (эксплуатации, использованию) подконтрольных товаров (инструкция, руководство, регламент, рекомендации) либо его копия, заверенная заявителем (при наличии);

копии этикеток (упаковки) или их макеты на подконтрольные товары, заверенные заявителем; акт отбора образцов (проб); декларации изготовителя (производителя) о наличии генно-инженерно-модифицированных (трансгенных) организмов, наноматериалов, гормонов, пестицидов в пищевых продуктах; протоколы исследований (испытаний) (акты гигиенической экспертизы), научные отчеты, экспертные заключения; выписка из Единого государственного реестра юридических лиц или Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей.

Бизнес план магазина спортивного питания

Для подконтрольных товаров, изготавливаемых вне таможенной территории Таможенного союза список документов немного отличается и включает в себя: заявление; копии документов, в соответствии с которыми изготавливается продукция (стандарты, технические условия, регламенты, технологические инструкции, спецификации, рецептуры, сведения о составе), заверенные в соответствии с законодательством Стороны, в которой проводится государственная регистрация;

декларации изготовителя (производителя) о наличии генно-инженерно-модифицированных организмов, наноматериалов, гормонов, пестицидов в пищевых продуктах; документ изготовителя (производителя) по применению (эксплуатации, использованию) подконтрольных товаров (инструкция, руководство, регламент, рекомендации) либо его копия, заверенная заявителем (при наличии);

письменное уведомление изготовителя (производителя) о том, что изготовленная им продукция (образцы продукции) отвечает требованиям документов, в соответствии с которыми она изготавливается; копия документа изготовителя (производителя), удостоверяющего безопасность и качество исследуемых образцов, заверенная в соответствии с законодательством Стороны, в которой проводится государственная регистрация;

копии этикеток (упаковки) продукции, заверенные заявителем; копия документа компетентных органов здравоохранения (других государственных уполномоченных органов) страны, в которой производится спортивное питание, подтверждающего безопасность и разрешающего свободное обращение данной продукции на территории государства изготовителя (производителя), заверенная в соответствии с законодательством Стороны, в которой проводится регистрация, или сведения производителя об отсутствии необходимости оформления такого документа;

протоколы исследований (испытаний) (акты гигиенической экспертизы), научные отчеты, экспертные заключения; копии документов, подтверждающих ввоз образцов подконтрольных товаров на таможенную территорию Таможенного союза, заверенные в соответствии с законодательством Стороны, в которой проводится государственная регистрация.

Франшиза спортивного питания: список ТОП-5 популярных франшиз

Тщательно подходите к выбору поставщика. Для начала изучите розничные цены на продукцию у ваших конкурентов, затем начинайте поиск оптовых компаний или производителей, которые реализуют спортивное питание. Значение имеют не только цены и различные бонусы для дилеров (специальная одежда для консультантов, рекламные материалы, информационная поддержка и пр.).

Если вы закупаете продукцию у местных оптовиков, то не стоит рассчитывать на существенную прибыль. Их условия изначально не очень выгодные, поэтому вы не сможете сделать собственную большую наценку, стараясь сохранить цены на уровне среднерыночных. Выгоднее всего закупать питание у поставщиков известных брендов, либо заказывать его за границей и брать на себя все хлопоты по оформлению необходимой документации.

В небольшом магазине представлены, как правило, самые ходовые позиции. У спортивного питания есть свой срок годности. Конечно, он намного длиннее, чем у обычных продуктов питания, но закупать впрок добавки, которые практически не пользуются спросом, не имеет смысла. Но вы можете предложить своим покупателям возможность доставки какой-либо продукции под заказ.

Даже если вы сами являетесь специалистом и прекрасно ориентируетесь в многообразии спортивного питания, для успешного ведения бизнеса этого недостаточно. Крайне важно, чтобы ваши продавцы-консультанты разбирались в продукции не хуже вас и могли проконсультировать посетителей по любому вопросу. Опытные спортсмены не нуждаются в помощи, а вот новичкам и любителям потребуется квалифицированная помощь.

Главная задача хорошего продавца заключается вовсе не в том, чтобы продать как можно больше товара, даже если на самом деле это совсем не то, что нужно клиенту. Рассматривайте каждого посетителя как потенциального постоянного покупателя. Ведь, скорее всего, он станет таковым, если получит именно то, зачем к вам пришел (а желательно, даже немного больше).

Облегчите работу себе и своим продавцам – организуйте удобную выкладку товаров на витринах и стеллажах, классифицируя их по видам спорта, ожидаемому эффекту, планируемым нагрузкам. Не забывайте о том, что некоторые покупатели не любят обращаться за помощью к консультантам, опасаясь навязчивого внимания или стесняясь показать свою неосведомленность. Для таких клиентов желательно сделать краткие инструкции-аннотации по использованию того или иного продукта и расположить их на витрине.

Помимо осведомленности и ненавязчивости к хорошим продавцам-консультантам предъявляется еще одно требование, связанное с их внешним видом. Как бы хорошо ваш сотрудник ни разбирался во всех нюансах спортивного питания, если он сам выглядит недостаточно спортивно, люди не будут испытывать к нему доверия.

Франшиза спортивного питания: список ТОП-5 популярных франшиз

Найти продавцов, соответствующих всем требованиям, не так сложно, как кажется. Это могут быть студенты или недавние выпускники, которые активно занимаются спортом. Размещайте объявления на сайтах с вакансиями, в социальных группах и на форумах, а также на территории спортивных центров, тренажерных залов, стадионов и т. д.

Кадры

Спортивное питание, хоть и не является лекарством, все равно требует деликатного к себе отношения – тщательного соблюдения режима приема и дозировок, а также точного знания состава препарата (в противном случае покупатель рискует не только не добиться желаемого эффекта, но и навредить своей физической форме).

Поэтому продавец-консультант вашего магазина выполняет крайне важную роль – он не только осуществляет отпуск товаров и принимает деньги, но и консультирует покупателей по поводу выбора. Поэтому он должен досконально знать ассортимент зала, понимать, чем продукция одной марки отличается от другой, и уметь предложить клиенту альтернативы различной стоимости и препараты.

Которые способны усилить действие покупаемой добавки. Если покупатель получит в вашем магазине не только желаемый товар, но и квалифицированную консультацию, то в большинстве случаев он вернется к вам снова – но для этого продавец должен обладать не только знаниями, но и хорошими коммуникационными навыками.

Кроме того, ваш консультант должен сам в некотором роде являться рекламой продаваемых товаров, то есть быть в хорошей физической форме. Найти людей с перечисленными качествами не сложно – для этого можно просто разместить объявление о вакансии на локальных спортивных форумах, сайтах фитнес-центров и в других онлайн-сообществах данного профиля.

Маркетинг

Так как контингент потребителей вашего товара в большинстве своем имеет привязку к спортивному стилю жизни, то и рекламную кампанию стоит разработать с прицелом на данную сферу. Размещайте баннерную рекламу на сайтах спортивных сообществ, фитнес-центров и форумах для спортсменов. Разместите листовки в магазинах соответствующих товаров.

Регулярно проводите в социальных сетях онлайн-розыгрыши по системе «бесплатный товар за репост», где рандомно выбранный победитель (каждую неделю – новый), будет получать какой-либо бесплатный товар, всего лишь разместив в своем профиле вашу рекламную запись. Договоритесь о сотрудничестве с тренажерными залами и перечисляйте им процент от каждого отправленного к вам покупателя.

Предлагайте своим посетителям тематические бонусы – например, пусть к покупке прилагается красочный бланк для отслеживания своих достижений или брошюра с полным перечнем видов спортивного питания с указанием состава и оказываемого эффекта. Боритесь за постоянных покупателей – оформляйте карты, дающие право на прогрессирующую скидку или позволяющие накапливать бонусы, которыми можно оплатить последующую покупку.

Станьте спонсором спортивного мероприятия – это отличная возможность для размещения своей рекламы в дружественной аудитории, к тому же победителям в качестве призов вы можете выдавать те же карты постоянного покупателя или сертификаты на частичную оплату покупки в магазине, а также сувенирную продукцию с вашей символикой.

Доходность

Основных затрат потребует закупка спортивного питания – порядка 250 000 рублей. Вместе с прочими затратами (аренда помещения, регистрация предприятия, создание и продвижение сайта, рекламная кампания, оборудование для торгового зала и различные мелкие расходы) стоимость «входного билета» составит порядка 400-500 000 рублей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro
Adblock
detector