Как открыть гостиницу с нуля: бизнес план мини отеля с расчетами

Какие требования установлены к хостелам

Мы много писали о хостелах как о наиболее интересном направлении гостиничного бизнеса. Сегодня вы узнаете, как открыть мини-хостел. Для организации небольшого общежития на 20-25 человек, в нем могут принять участие даже начинающие бизнесмены.

Такой хостел не требует больших инвестиций, но позволяет новичку реально погрузиться в гостиничный бизнес. В этой статье вы узнаете больше о преимуществах и недостатках мини-гостиниц, о том, как открыть мини-гостиницу в России.

Все молодежные хостелы делятся на три категории в зависимости от количества мест. Большие общежития рассчитаны на 50 и более мест и больше похожи на многоместные отели. Небольшие общежития – это учреждения, в которых могут разместиться от 25 до 50 гостей. Часто такие общежития и мини-гостиницы постоянно расширяют свой бизнес.

Мини-хостелы представляют собой любопытное явление на рынке временного жилья. Они рассчитаны на небольшое количество мест и могут быть размещены в помещениях жилых комплексов, что особенно привлекательно для туризма в целом и недорогого туризма в частности.

Учитывая инвестиции, средний срок окупаемости такого общежития составляет 5-6 лет, а загруженность редко меньше 50%, даже в неблагоприятный для туризма сезон.

Частая близость мини-гостиниц с квартирами многоквартирных домов, вынуждала чиновников разрабатывать пакет изменений к существующему ГОСТу через общежития. Для успешной работы современного общежития необходимо ориентироваться на эти требования.

Первым условием для создания такого общежития является регистрация в фонде нежилых зданий. Коммерческие помещения расположены только на первом этаже жилого дома и в других магазинах, салонах красоты и ресторанах. Единственным исключением является второй этаж, если весь первый этаж уже занят нежилыми помещениями. Такое помещение должно быть оборудовано отдельным входом, не примыкающим к общему входу в помещение

Многие юридические фирмы помогут Вам перевести свой дом в нежилой фонд для открытия общежития, но если Вы захотите связаться с системой лично, список необходимых документов Вы найдете здесь:

  • Удостоверение личности (паспорт);
  • документ, подтверждающий право владения квартирой;
  • Жилищный план (заказывается заранее у БТИ, требуется оплата государственной пошлины);
  • отчет Комиссии по ценным бумагам и биржевым товарам о состоянии вашей квартиры;
  • Справка от Департамента исторического наследия об отсутствии культурного интереса к Вашей квартире;
  • протокол собрания жильцов здания с утверждением решения общежития;
  • Ваше ходатайство о переводе вашего дома в нежилой фонд.

В анкете необходимо указать, с какой целью Вы передаете квартиру и желаете ли Вы внести какие-либо изменения в общежитие.

Если документы в порядке и нет технических препятствий для открытия общежития в вашем доме, обратитесь в местное самоуправление, где вы получите положительный ответ в течение 45 дней.

Протокол собрания жильцов является наиболее сложным для реализации, но практика показывает, что муниципалитет часто закрывает глаза на эту формальность, понимая ситуацию.

Советы хостела

  • Санитарные учреждения. В соответствии с государственным стандартом для молодежных общежитий, ваше учреждение должно быть оборудовано полноценной ванной комнатой (туалет, умывальник, душ/ванна) на десять человек каждый. Вы не обязаны предоставлять своим гостям полотенца или мыло, но они с удовольствием предложат вам эти дополнительные услуги за небольшую плату.
  • Администрация.Поскольку общежития считаются местом размещения туристов, имеет смысл нанимать персонал, владеющий, по крайней мере, английским языком. Чтобы предотвратить превращение европейского общежития в студенческое, вы должны принять ряд правил, таких как запрет на табак и алкоголь, в соответствии с правилами работы общежития. Задачей администратора является обеспечение строгого соблюдения этих правил. Возможно, что несколько администраторов работают посменно или живут непосредственно в общежитии.
  • Мебель. Двухъярусные кровати экономят пространство общежития, но не забывайте, что по ГОСТу каждый гость имеет право на площадь не менее 4 квадратных метров вместе с кроватью. Для каждого гостя также необходимо оборудовать надежный ящик для личных вещей. Такой ящик/ сейф должен быть оснащен замком, ключ от которого передается гостю на время пребывания.

Как открыть гостиницу с нуля: бизнес план мини отеля с расчетами

Справедливо вспомнить. Организации мини-хостелов через покупку готовой франчайзинговой компании. За определенную плату вы можете легко стать частью команды и пожертвовать личностью своего учреждения, чтобы вывести компанию на изношенный путь.

О преимуществах и недостатках франчайзинга читайте на нашем сайте.

(1275)

Изучите спрос на гостиничные услуги в вашем городе.В случае недостатка эконом класса или отсутствия гостиницы в поселке, мы приглашаем Вас начать строительство мини-отеля.

Узнайте, посещают ли город туристы и бизнесмены. Вы можете быть рядом с оживленной автомагистралью. Изучите нюансы индустрии гостеприимства и наиболее важные риски.

Окупаемость стартовых инвестиций, которые составляют около 15 000 000 000 000 000 рублей, приходится ждать только через 6 лет для успешного хода событий.

основные риски

Проблема в конкуренции. Мини-отели не являются большими отелями, предлагающими принципиально иной подход к обслуживанию. Их конкурентами станут владельцы квартир, которые они сдают в аренду новичкам через агентства.

Вы сможете найти своих клиентов, если не будете стремиться к сверхприбыли и ориентироваться на обслуживание эконом-класса – сектор, в котором есть мини-отели по всему миру и прекрасные перспективы в России. Проблема обеспечения постоянного потока гостей также очень серьезна.

Как открыть гостиницу с нуля: бизнес план мини отеля с расчетами

– Если вы работаете в мегаполисе, клиенты там круглый год. – Вопрос сезонности важен для курорта.

– В маленьком или среднем городе подумайте о том, на сколько гостей вы можете положиться.

“Пошаговое руководство по открытию общежития”.

месторасположение

Прежде всего, необходимо найти место для гостиницы в районах исторической ценности или вблизи достопримечательностей. Хорошим вариантом мог бы стать деловой район – деловой туризм развивается очень быстро. Перспективным вариантом является расположение рядом с железнодорожным или автобусным вокзалом, если Вы можете обеспечить надежную звукоизоляцию помещений.

Читать далее:  Бизнес план как открыть бизнес на туристических автобусах

Вы также можете посмотреть на спальные места или тихие, уютные пригороды. Близость парков и водоемов может стать вашей козырной картой. Независимо от того, где вы выбираете мини-отель, существует несколько общих критериев: – Станция метро или другой общественный транспорт в непосредственной близости. – Охрана района. – Развитая инфраструктура, близость к магазинам и кафе.

– Отдельный вход в отель и круглосуточная охрана. Нет необходимости покупать или строить новое здание для создания мини-отеля, что требует огромных инвестиций. Строительство займет несколько лет. Аренда помещения возможна, но заключить договор на срок не менее 10 лет.

Расходы на ремонт и другие организационные компоненты будут возмещены по истечении не менее 6 лет.

Небольшие отели – это бюджетный формат привычных для иногородних граждан гостиниц. Их специфика заключается в предоставлении возможности переночевать в уютном и недорогом помещении, приближенном к домашней обстановке. Хотя, некоторые путешественники могут проживать по несколько дней и даже недель.

К первой группе относятся:

  • Две звезды обычно пользуются спросом у семейных путешествующих пар среднего достатка, у граждан, находящихся в служебных командировках, более-менее обеспеченных туристов. Комнаты обычно оснащены кондиционером, персональным телевизором, холодильником, есть доступ к интернету и рассчитаны на одно-три спальные места. Туалет и душ находятся в пределах снимаемого помещения.
  • Однозвездочные номера предоставляют минимальный уровень сервиса. Здесь также могут проживать семейные путешественники, командированные, туристы. Туалет и ванная комната находятся на этаже (в расчете две ванны на этаж и не менее одного туалета на четыре-пять комнат). Телевизор и прочие развлечения в общем зале отдыха. Кухня-столовая общая. В одном блоке одно-четыре койко-места.

Как открыть гостиницу с нуля: бизнес план мини отеля с расчетами

Открыть хостел с нуля можно в формате «без звезд». Это наиболее бюджетный вариант, но тоже имеет свои отличия и делится на такие категории:

  • Квартирный. Рассчитан всего на 15-16 посетителей. В каждой комнате находится от двух до четырех койко-мест. Обстановка максимально приближена к домашней. Можно пользоваться кухней, готовить себе еду, отдохнуть в общем зале, пообщаться с другими временными жителями.
  • Средней вместительности. Здесь спальных комнат уже поболее – от пяти до шести. Вмещает в себя от 30 до 50 ночлежников. Пользуется большим спросом у тех, кто предпочитает домашнему уюту общение. Все удобства размещены на этаже с соблюдением норм.
  • Большой вместимости. Располагается на большой площади, где можно разместить на ночлег сразу сто человек. Отличается минимальным перечнем предметов первой необходимости. Но может иметь в подвальном помещении свою прачечную, где бюджетным туристам предоставляется возможность постираться.

Самые распространенные хостелы в России – это «однозвездные». Они требуют небольших вложений, но пользуются особым спросом у таких категорий:

  • До 65% – это молодежные группы, в основном иногородние студенты.
  • Путешествующие семейные пары.
  • Группы и одинокие туристы-бюджетники.
  • Приезжие, находящиеся в служебных командировках.
  • В самых больших хостелах обычно ночуют мигрирующие по стране граждане, гастарбайтеры и люди, не имеющие своего места жительства.

Как открыть гостиницу с нуля: бизнес-план с расчетами

В последние годы все больше российских предпринимателей ищут возможность открыть мини-гостиницу, здесь необходимо заявить, что под мини-гостиницей в данном случае подразумевается одна гостиница на 3-15 номеров, однако такое определение дает аналогичным фабрикам ГОСТ.

Очень трудно сказать что-либо конкретное о стоимости строительства мини-отеля, так как этот бизнес может быть реализован по-разному. Сбережения в инвестициях позволяют создавать учреждения так же, как и молодежные общежития.

Гораздо дороже будет полноценный мини-отель, способный привлечь внимание туристов и принимающих предпринимателей. В этом случае не обойтись без качественного и стильного ремонта, современной мебели и дополнительных услуг.

Такой бизнес-план для мини-отеля потребует немалых средств, но его реализация также принесет гораздо больше прибыли.

Мини-номера отеля

До недавнего времени российское законодательство никоим образом не регулировало работу мини-гостиниц. По этой причине предприниматели часто сталкиваются с различными трудностями. Но, к счастью, этот пробел в законодательстве, создавшем достаточно прозрачные условия труда для предпринимателей, удалось ликвидировать.

Общие положения

В Госстандарте указано, что мини-гостиница может быть размещена в отдельном здании или в части здания только при наличии собственного входа. Конечно, это нежилое здание.

Мини-отель должен отвечать ряду существенных требований в соответствии с национальными стандартами. Должен быть указан владелец мини-отеля:

  • Постоянное холодное и горячее водоснабжение;
  • постоянное электроснабжение;
  • комнатная температура составляет не менее 18,5 градусов Цельсия;
  • Телевизионная трансляция;
  • Вентиляция;
  • телефонная связь.

Кроме того, бизнес-план должен включать описание монтажа канализационной системы, а если это технически невозможно, то необходимо оборудовать мини-гостиницу местными уборщиками.

Помимо самих номеров, мини-отель должен также иметь помещения для стирки и сушки, а также кухню. Исключением является наличие собственной прачечной и общественного питания.

Не обойтись без места для отдыха и приема туристов.

Номера в гостиницах должны отвечать определенным минимальным требованиям. Например, площадь одного номера не может быть менее 9 квадратных метров.

Площадь двухместного номера должна составлять не менее 12 квадратных метров. Для многоместных номеров площадь каждого номера должна составлять не менее 6 квадратных метров.

Единственным исключением являются сезонные мини-отели – в этом случае человек может разместиться на площади 4,5 квадратных метра.

Государственным стандартом предусмотрено, что в номерах должны быть стол, стул, прикроватная тумба, кровать, место для хранения одежды и, как минимум, лампа, зеркало, а при отсутствии ковра – ковры на кровати. Постельное белье, шторы, полотенца и дверные замки должны быть предоставлены в номерах.

Условия содержания санитарных объектов регулируются также государственными стандартами. Подробную информацию на эту тему можно найти непосредственно в Госстандарте, стоит лишь отметить, что 10 гостей мини-отеля должны иметь хотя бы одну общую ванную комнату. То же самое относится и к душевой кабине.

Что касается размещения в гостинице, стоит задуматься не только о ее специфическом расположении в городе, но и о выборе самого города.

Читать далее:  Обзор рынка информационных технологий

Открываем мини-отель (хостел)

Есть много городов, где конкуренция настолько высока, что открыть в них прибыльный отель крайне сложно.

Это, например, регионы с развитой экономикой туризма и бизнеса, где давно созданы мини-гостиницы и, следовательно, таких предложений более чем достаточно.

Более привлекательной является возможность открытия мини-отеля в городе, где есть экскурсионный туризм, который включает в себя круглогодичное предложение услуг.

 На наш взгляд, это один из лучших способов открыть мини-гостиницу в одном из мегаполисов, в том числе и в столице, которую посещают как нерезиденты, так и иностранные бизнесмены. Шансы на открытие успешного бизнеса в этой сфере очень высоки.

Если планируется создание представительной мини-гостиницы, в которой проживают бизнесмены и иностранцы, то лучше расположить ее ближе к центру города.

По этой причине общежитие можно разместить на окраине города, но прежде всего с помощью грамотной рекламной кампании.

гостиничные услуги

Прежде чем открыть мини-отель, важно убедиться, что он может предложить своим клиентам все необходимые услуги. Услуги, предлагаемые отелем, можно разделить на обязательные и дополнительные. Обязательные услуги включают в себя:

  • Ежедневная уборка номеров;
  • утренний пробуждающий звонок по просьбе гостей;
  • Предоставление гладильного материала;
  • доставка корреспонденции;
  • полотенце меняют не реже одного раза в три дня;
  • При необходимости вызовите скорую помощь и предоставьте аптечку первой помощи;
  • чтобы дать тебе шанс воспользоваться сейфом;
  • смена постельного белья не реже одного раза в пять дней;
  • Предоставление доступа к компьютеру с доступом к сети Интернет и факсу;
  • вызвать такси.

Все остальные услуги являются необязательными. Эти услуги включают бар, сауну, бильярд, бассейн и т.д.

Лучшим вариантом, без сомнения, было бы выкупить собственность.Объект, используемый в качестве гостиницы, как правило, претерпевает значительные изменения, которые редко согласовываются с арендодателями. Собственная кредитная линия позволит Вам брать большие суммы в банке и снизить необходимость платить арендную плату.

Один из предпочтительных, но в то же время наиболее дорогих вариантов приобретения необходимой недвижимости – построить ее самостоятельно. Также можно попробовать купить несколько квартир на первом этаже здания, а затем перевести их в нежилой фонд

Часто встречаются мини-отели, которые занимают часть личной квартиры предпринимателя, например, на втором этаже частного дома, где он и его семья живут. Лучшей формой для этого вида бизнеса является ИС.

1 “Мы сдаем в аренду собственную жилую недвижимость”.

В случае отсутствия необходимых средств для покупки или строительства здания, оно должно быть арендовано.

Важно, что договор заключается на длительный срок, так как только тогда владелец мини-отеля может взять на себя расходы по ремонту и перепланировке арендуемых помещений.

Как открыть мини-отель

Детали мероприятий по переоборудованию должны быть согласованы с арендодателем и согласованы в письменном виде.

Перед открытием мини-отеля необходимо позаботиться о регистрации IP или LLC. Для открытия мини-отеля не требуется никаких лицензий, но требуется разрешение Роспотребнадзора и пожарных. Если комната отвечает всем вышеперечисленным требованиям и не нарушает противопожарные правила, это будет легко.

После того, как номер был отремонтирован и меблирован и персонал готов к первым нескольким рабочим дням в Вашей компании, важно помнить некоторые важные моменты, без которых отель не будет соответствовать Вашим ожиданиям. Прежде чем вы начнете искать клиентов, вы должны сделать это:

  • Обеспечить посетителей питьевой водой;
  • Установите все необходимые огнетушители и купите огнетушители;
  • Уборка помещений, полотенца и постельное белье;
  • Обеспечьте техническое обслуживание и очистку очистного оборудования;
  • Убедитесь, что прилегающие участки надлежащим образом обслуживаются;
  • Следите за утилизацией и защитой от различных насекомых и грызунов.

Набор персонала

Говоря о том, что требуется для открытия гостиницы, следует также упомянуть персонал. Отель должен работать 24 часа в сутки, чтобы владелец едва ли мог справиться со всем в одиночку. Для эксплуатации гостиницы на 10 номеров требуется 5-7 сотрудников. Желательно, чтобы они были взаимозаменяемы, т.е. временно могли выполнять задачи друг друга.

Поскольку приемная работает посменно, очевидно, что необходимы две секретарши, по крайней мере столько же горничных.

Если владелец гостиницы не в состоянии вести бухгалтерский учет самостоятельно, ему также нужен бухгалтер. Остальные сотрудники являются факультативными и могут быть наняты по мере необходимости.

Например, если у вас есть бар, вам нужно нанять бармена, официанта и повара.

Когда речь заходит о том, как открыть отель, важно обратить внимание и продвигать свой будущий бизнес. В настоящее время Интернет привлекает большую часть клиентов, поэтому каждый отель должен иметь собственный сайт.

Бизнес план мини гостиницы или как открыть мини отель

Важно, чтобы он был как можно более информативным и содержал всю необходимую информацию о предоставляемых услугах. Но самое главное, что номера, имеющиеся в гостинице, визуально представлены на строительной площадке. Важно разместить фотографии и указать стоимость бронирования на разные периоды времени.

Также необходимо убедиться, что мини-отель включен в каталоги различных услуг онлайн-бронирования.

Гостиничный бизнес является одним из самых прибыльных.  Наиболее востребованными услуги отелей являются в популярных туристических центрах (курорты, исторические места и т. д.). Чтобы гостиничный бизнес приносил прибыль, нужно его грамотно спланировать, произвести необходимые расчеты и определить свою нишу.

В зависимости от региональных особенностей и собственного бюджета можно открыть крупный гостиничный комплекс, построенный с нуля, или же открыть небольшую гостиницу на несколько номеров. Далее речь пойдет именно о втором варианте. Составление бизнес-плана гостиницы рассмотрим на примере открытия такого заведения в Санкт-Петербурге.

В статье рассмотрим как открыть гостиницу с нуля и разберем пример бизнес-плана с расчетами.

Читать далее:  Свой бизнес производство строительных гвоздей

Персонал

Хостел как бизнес начинается с набора слаженной команды, способной поддерживать дружественную атмосферу, следить за порядком, качественно выполнять свои обязанности. В помощники можно взять и родственников, но это не значит, что им не нужно платить зарплату. Чтобы заведение функционировало полноценно, потребуется такой штат сотрудников:

  • В зависимости от формата отеля, 1-2 администратора со ставкой от 20 до 40 тысяч рублей. К ним предъявляется требование в свободном владении английского языка, умении общаться с людьми, решать организационные вопросы. Кроме этого, руководитель обязан вести переговоры по телефону или в интернете, расселять жильцов, следить за порядком.
  • Бухгалтера можно взять на неполный рабочий день с тарифом от 12 до 18 тысяч. В крайнем случае, отдать дела на аутсорсинг.
  • На горничных лежит ответственность за чистоту в помещении и санузлах, своевременной смене белья. Им поручается следить за пополнением запасов основных продуктов, бытовой химии. В штате может быть от одной до трех единиц с окладом до 25 тысяч.
  • Дополнительно в помощники можно взять уборщицу на ставку от 10 до 12 тысяч.
  • Важно, чтобы помещение охранялось. Этим занимается охранник с окладом до 30 тысяч рублей.

Маркетинг

Что нужно, чтобы удачно открыть хостел? Заняться продвижением посредством маркетинговых мероприятий и эффективной рекламы. Целевая аудитория в этом направлении разнообразна, ограничений по возрасту не существует, на это и делается расчет.

Идея бизнеса: как открыть мини гостиницу, хостел

Интернетом сейчас пользуются не только молодые люди, а значит наиболее подходящий способ сообщить о своем существовании через сеть.

Наличие предоставляет неограниченные возможности для информирования потенциальных клиентов. Первым делом стоит адаптировать объявление под популярные поисковые системы. Так оно будет попадать в первые ряды, находясь в топе, а значит на него сразу обратят внимание те, кто задался целью найти бюджетную гостиницу. Следующие шаги могут быть такими:

  • Создать свой сайт с подробной информацией о ценах и услугах.
  • Создать сообщества и группы в соцсетях. О хорошем отеле весть разнесется моментально в переписках и сообщениях.
  • Зарегистрироваться на сайте бронирования мест. Именно здесь до 90% туристов находят подходящие варианты.
  • Наладить сотрудничество или заключить договор с туристическими агентствами.
  • Информировать высшие учебные учреждения. Многие студенты во время каникул отдают предпочтение дальним поездкам для встреч или путешествиям.
  • Выставить как можно больше красивых фотографий с привлекательным интерьером.

Группы с наличием более десяти человек могут получать дисконтные скидки. Тоже самое касается и частых или постоянных посетителей. Популяризации заведения поможет включение дополнительных услуг, таких как вызов дешевого извозчика или проведение экскурсий.

Выбираем организационно правовую форму

Перед тем как открыть свой хостел, нужно узаконить предпринимательскую деятельность. Это регистрация бизнеса. До первого октября текущего года достаточно было иметь свою большую квартиру и оформляться в качестве ИП.

Сейчас такая возможность появляется только в случае, если помещению присвоить статус нежилого. Это очень хлопотно и не факт, что прошение получит положительный ответ. Значит, остается единственно возможный вариант открываться в качестве ООО.

Но в этом варианте есть свои преимущества: общество с ограниченной ответственностью застраховано на случай банкротства, оно отвечает перед Законом только своим уставным капиталом, требования к которому невелики: наличие от десяти тысяч рублей.

Получение разрешений

Для открытия с нуля хостела в нежилом помещении потребуется получить ряд разрешение. Для успешной регистрации необходимо собрать пакет с такими бумагами:

  • составленное по форме № P11001 заявление, к которому прикрепляются;
  • квитанция об оплате государственной пошлины;
  • паспорт и ксерокопия;
  • ИНН и ксерокопия;
  • подтверждение права собственности в случае покупки или застройки площади. Заверенный нотариально договор в случае аренды помещения;
  • выписка из ЕГРЮЛ о занесении данных в Единый реестр;
  • протокол с решением учредительного собрания акционеров;
  • список данных об учредителях;
  • Постановление собрания о назначении директора с его полным ФИО.

Муниципальные власти вправе потребовать дополнительные справки, но все будущие сотрудники должны иметь санкнижки с отметкой пройденного медосмотра.

Независимо от того в каком формате открывается хостел, он должен соответствовать требованиям санитарных и противопожарных норм. Их засвидетельствуют соответствующие службы: СЭС и МЧС. Это значит, что в помещении должна быть вентиляция, аварийный выход, подключение ко всем коммуникациям, наличие санузла и питьевой воды, огнетушители на каждом этаже.

Необходимо заключить договора со специализированными на вывозе и утилизации мусора компаниями. Попутно соглашения можно составить с фирмами, проводящими дезинфекцию, чистку вентиляционной системы, при отсутствии прачечной с химчисткой.

Какие документы нужны чтобы открыть хостел, мы выяснили, теперь осталось изготовить печать, открыть в любом банке расчетный счет, купить и зарегистрировать в налоговой инспекции кассовый аппарат. После этого смело идти за разрешением в Роспотребнадзор. Хотя, можно просто уведомить этот орган о том, что заведение начинает свою работу.

Риски

Бизнес, который мы рассматривали, считается довольно прибыльным и рентабельным, однако открытие хостела с нуля имеет свои подводные камни. Их можно представить таким списком:

  • Порча постояльцами имущества.
  • Непродуманное месторасположение.
  • Снижение посещаемости отеля из-за некомпетентности сотрудников.
  • Влияние сезонности на доходность.
  • Долгий период вхождения в окупаемость проекта.

Этих неприятностей можно избежать, если: принимать работников с тестированием, инструктажем и испытательным сроком; предварительно застраховать имущество и развесить на стенах предупреждение об ответственности за сохранность имущества и правилами поведения для постояльцев; предварительно проанализировать наиболее подходящие места для расположения здания; в сезон с малой активностью продумать завлекающие мероприятия. Только после этого можно рассчитывать на полный успех.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro
Adblock
detector