Как открыть детское кафе

Как открыть детское кафе с нуля

Перед открытием заведения продумывают его концепцию, находят подходящее помещение и рассчитывают затраты. Обязательно регистрируют бизнес, нанимают персонал и составляют интересное меню. Чтобы потраченные средства окупились, продумывают маркетинговую стратегию.

Инструкция, как открыть детское кафе с нуля:

  1. Анализ конкурентов. Посетите самые популярные кафе в городе и оцените их концепцию, дизайн, развлечения, меню. Определите свою целевую аудиторию: семьи с маленькими детьми или школьники.
  2. Выбор формы собственности. Для бизнеса выбирают ИП или ООО. ИП предполагает упрощенное ведение бухгалтерии. Для ООО требуется уставной капитал и строгая финансовая отчетность. Если планируется открыть большое заведение, то регистрируют ООО. Это позволяет работать с юридическими лицами.
  3. Сбор документов и оплата госпошлины. Процедуру проходят самостоятельно или обращаются в специализированные фирмы.
  4. Отправка заявки в налоговую службу. Срок регистрации бизнеса составляет 5 дней.
  5. Выбор помещения, составление договора об аренде.
  6. Получение разрешения от Роспотребнадзора, пожарной инспекции и СЭС.
  7. Подписание договоров с поставщиками. Покупка мебели, оборудования и продуктов.
  8. Поиск и наем работников.

Мнения о рентабельности детского кафе сильно разнятся:

  • такое заведение не является общепитом, поэтому вероятность получения высоких доходов от продаж тортов, сладостей и прочей еды – весьма сомнительна;
  • развлекательные программы для детей будут приносить гораздо больше чистой прибыли, чем иная деятельность;
  • спрос на детские кафе крайне низок: никто не будет посещать заведение.

1. Еда.

В детское кафе родители приводят детей явно не с целью накормить ребёнка (цены чересчур большие), а устроить праздник или побаловать малышей. Однако всё в руках предпринимателя: если угощения будут выполнены в лучшем виде, сделаны из качественных продуктов, а наценки выше конкурентов, то доходы можно значительно увеличить.

Но есть и обратная сторона: открывая детское кафе, важно серьёзно изучить рынок и проанализировать спрос среди населения. Возможно, что сегмент потребителей не сможет позволить себе дорогие угощения, а значит, бизнес будет терпеть весомые убытки.

2. Развлечения.

Конкурсы, песни и прочие программы и мероприятия действительно будут приносить наибольший доход. Но это не имеет смысла, если все остальные составляющие заведения будут на минимальном уровне.

3. Посещаемость.

Она прямо зависит от региона, выбранного места, цен и других показателей. Именно по этой причине так важно заранее составлять бизнес-план, полностью продумывать стратегию ведения бизнеса и качественно анализировать рынок.

Все упомянутые особенности являются предварительной оценкой рентабельности бизнеса. Более точные суммы прибыли и общее представление об эффективности деятельности получится узнать лишь после тщательного изучения спроса.

Как открыть детское кафе

Содержание

  • 1 Как открыть детское кафе с нуля?
    • 1.1 Регистрация бизнеса
    • 1.2 Выбор концепции
    • 1.3 Поиск помещения
    • 1.4 Закупка оборудования
    • 1.5 Привлечение персонала
    • 1.6 Проведение рекламной кампании
  • 2 Интерьер детского кафе
  • 3 Бизнес-план детского кафе
  • 4 Франшиза детского кафе

Несмотря на наличие большого числа заведений в сфере общественного питания в нашей стране, присутствует недостаток специализированных кафе для детей, особенно это касается средних и небольших городов. Подобные места для маленьких посетителей пользуются огромной популярностью, и тому есть вполне разумное объяснение.

В детских кафе продумано все – яркий красочный дизайн, удобная эргономичная мебель, меню, включающее излюбленные лакомства малышей и, конечно же, развлекательные программы, от которых посетители получают незабываемые впечатления.

 Спрос на услуги развлекательных точек для детей очень высокий. Этот факт должен привлечь внимание начинающих предпринимателей, поскольку при правильной организации кафе его деятельность может превратиться в очень перспективный бизнес.

Прежде чем узнать, как открыть детское кафе с нуля, необходимо разобраться в особенностях его работы. Следует понимать, что, в отличие от ресторанов и баров, здесь отсутствуют спиртные напитки и табачные изделия.

 Известно, что именно алкоголь и сигареты приносят владельцам увеселительных заведений хорошую прибыль.

С другой же стороны, при открытии кафе для маленьких посетителей бизнесмену-новичку не придется тратить существенные деньги на приобретение соответствующих лицензий.

Обратите внимание

Также стоит учитывать особенности меню для малышей. Даже простое пирожное, если оно имеет цепляющее название, будет пользоваться популярностью и продаваться в большом количестве, ведь оно привлечет внимание детской аудитории. В списке блюд должны присутствовать любимые детьми молочные коктейли, соки, газированные напитки, десерты и салаты из экзотических фруктов.

Как показывает практика, дети большую часть времени в кафе проводят за играми и принимают участие в веселых шоу. Особым успехом пользуются программы аниматоров, поэтому бизнесменам следует уделить особое внимание подбору профессионалов, которые смогут обеспечить проведение интересных захватывающих шоу.

Регистрация бизнеса

Кафе для детей как бизнес подлежит обязательной регистрации в налоговой службе. Если планируется открытие небольшого дела, достаточно будет оформления индивидуального предпринимательства. Эта процедура не отнимет много времени, а ее стоимость не превысит 800 рублей.

Для больших кафе предпочтительнее оформление ООО. Это даст возможность предпринимателю работать с юридическими лицами, а также ряд других преимуществ, которыми пользуются представители малого и среднего бизнеса. Чтобы зарегистрировать ООО, потребуется уплатить пошлину в размере 4 тыс. рублей, а также 10 тыс. в качестве уставного фонда организации.

Индивидуальным предпринимателям можно в качестве системы налогообложения выбрать УСН, а компаниям, оформленным как юрлица, – ЕНВД. После регистрации предпринимателю нужно получить разрешительные документы в контролирующих организациях, таких как:

  • Роспотребнадзор;
  • пожарная инспекция;
  • санитарно-эпидемиологическая служба.

Стоит взять разрешение и в органах местного самоуправления. Обратите внимание, что кафе для детей, как и другие заведения общественного питания, не может работать без сертификатов качества на игрушки и продукты питания. Помимо этого, потребуется иметь в пакете обязательных документов:

  • договор с собственником на аренду помещения;
  • рабочие контракты с персоналом;
  • договоры с поставщиками.

Если предприниматель желает открыть бар с нуля, он должен знать, что наличие накладных и сертификатов качества на каждую поставку продуктов питания является обязательным условием для работы. К тому же все сотрудники обязаны находиться на рабочем месте, имея при себе санитарную книжку.

Выбор концепции

К выбору концепции предприятия следует подойти с особой ответственностью, ведь от этого будет зависеть не только его посещаемость, но и уровень дохода.

Кафе для маленьких посетителей является особым местом, где каждый ребенок должен получить удовольствие от проведенного времени, для чего нужно создать необходимые условия.

Обязательно придется тщательно проработать концепцию игровой площадки для маленьких посетителей. Чтобы сделать времяпровождение детей увлекательным, можно организовать:

  • аттракционы;
  • место для проведения интеллектуальных игр;
  • уголок самодеятельности.

Как открыть детское кафе

Помимо этого, стоит рассмотреть вариант организации активного отдыха посетителей, для чего следует оснастить заведение спортивным инвентарем, горками, каруселями и бассейном с шарами. Обратите внимание, что игровая комната должна обеспечивать высокий уровень безопасности для детей, поэтому инвентарь необходимо подбирать с мягкой отделкой, исключающей травматизм.

Чтобы эффективно разработать концепцию детского кафе, начинающий бизнесмен может провести анализ организаций-конкурентов и на основе полученных данных придумать собственную «изюминку».

Важно

Для этого необходимо определить, какой досуг был бы интересен детям и их родителям, какие блюда и напитки нужно включить в меню, стоит ли ориентироваться на организацию полноценных завтраков и обедов.

Бизнесмен обязан понимать, что без предварительного детального анализа данной ниши вложение собственных средств будет бессмысленным и рискованным.

Поиск помещения

От выбора местоположения детского кафе будет во многом зависеть успех предприятия. Внутренние площади должны быть не менее 100 м? и включать в себя:

  • обеденную зону;
  • место проведения игр;
  • служебные помещения;
  • установку аттракционов;
  • кабинет администрации;
  • кухню.

Если планируется открытие большого развлекательного заведения, места понадобится значительно больше. К примеру, это потребуется, чтобы организовать площадку для катания на роликах, установку батутов, горок и т.д. Открыть кафе для детей можно в городском торговом или развлекательном центре, на первом этаже подходящего жилого дома или присмотреть для этих целей отдельно стоящее здание.

Крайне важно, чтобы к кафе можно было легко добраться, возле него должна располагаться вместительная автопарковка.

Также стоит предусмотреть возможность реализации тематического оформления экстерьера, что привлечет большое количество клиентов.

 Важным моментом, на который нужно обратить внимание при выборе помещения для кафе, является наличие исправных инженерных коммуникаций. К ним следует отнести:

  • сточную систему;
  • водопровод;
  • электросеть и систему освещения;
  • приточно-вытяжную вентиляцию;
  • пожарную сигнализацию;
  • системы видеонаблюдения и безопасности.
  • Как открыть детское кафе с нуля
  • Каким должно быть детское кафе: интерьер и дизайн
  • Как открыть детское кафе с нуля и привлечь клиентов: пошаговый бизнес план
  • Оборудование и мебель для детского кафе
  • Какие документы нужны для открытия детского кафе: регистрация и оформление
  • Финансовый план детского кафе
  • Сколько стоит открыть детское кафе
  • Сколько можно заработать на детском кафе
  • Как открыть детское кафе в маленьком городе
  • Альтернатива детскому кафе — кафе с игровой зоной

Выбор концепции

Подходящим местом для открытия кафе детского питания станет помещение в торгово-развлекательном центре.

Советы по выбору помещения
Оптимальное местоположения для помещения детского кафе

Рекомендуем брать площадь до 100 м², чтобы аренда не превысила 90-100 тысяч рублей — иначе кафе в первые месяцы работы будет не рентабельно.

От выбора концепции зависит посещаемость заведения и доход предпринимателя. Помещение делят на зоны: прием пищи, игровая площадка, место для отдыха. Проект составляют самостоятельно или обращаются к дизайнеру. Особое внимание уделяют цветовой гамме, мебели, декору.

Как открыть детское кафе

Виды детских кафе:

  • Тематические. Заведение посвящают определенному мультфильму или герою сказок. Можно оформить помещение в розовых тонах, посвятить его Барби или принцессам. Оригинальная идея – кафе для супергероев. Такие варианты подойдут для больших городов с высокой конкуренцией. Чтобы привлечь максимум посетителей, выбирают нейтральную тематику.
  • С игровой комнатой. Под игры оборудуют отдельную зону или комнату, чтобы дети могли развлечься в ожидании заказа. Для активной деятельности устанавливают качели, горки, бассейны с шариками и лабиринты. Любители настольных игр оценят конструкторы и пазлы.
  • С детским меню. Сюда включают блюда и напитки, которые любят дети (мороженое, пирожные, торты и другие сладости). Не стоит забывать о полезности меню, куда добавляют фрукты и соки.

Затраты и прибыль

Даже с небольшим детским кафе при грамотном распределении бюджета, управлении и рекламе можно окупить вложения через год-полтора и получать чистую прибыль от 80’000 рублей и более.

Ниже добавлена таблица, в которой мы сравнили затраты и особенности управления бизнесом при запуске с нуля и покупке уже работающего детского кафе.

Детское кафе с нуля Детское кафе как готовый бизнес
Затраты: 1’050’000 ₽ Затраты: 2’500’000 ₽
Возможная прибыль: 80’000 ₽ Прибыль, подтверждаемая финансовой отчетностью: 151’700 ₽
Фонд оплаты труда: 400’000 ₽ / месяц Фонд оплаты труда: 180’000 ₽/ месяц
Стоимость аренды: 95’000 ₽ за 100 м² Стоимость аренды: 265’000 ₽ за 140 м²
Крупные затраты на оформление Внутри оригинальный интерьер — роспись
Потребуются большие затраты на продвижение Работает 5 лет. Наработана клиентская база, есть сайт и группы в соцсетях

Разрешения и документы

Регистрация бизнеса

Первый шаг — регистрация ИП или ООО. Для открытия небольшого кафе рекомендуем выбрать систему налогообложения ЕНВД: она позволяет платить налог не от выручки, а исходя из площади помещения. На старте бизнеса это может показаться не очень выгодным, но когда прибыль значительно вырастет, система себя оправдает.

  • Свидетельство регистрации ИП или ООО
  • Документы на кассовый аппарат
  • Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе
  • Справка из Госкомстата о присвоении кодов статистики
  • Договор аренды или подтверждение права собственности
  • Трудовые договоры с сотрудниками
  • Медицинские книжки сотрудников
  • Сертификаты соответствия продуктов и оборудования
  • Разрешение пожарной инспекции и СЭС

Для регистрации ООО также потребуется: устав, учредительный договор или приказ о создании общества, протокол, решения, приказ о назначении директора.

Интерьер детского кафе

Как открыть детское кафе

Детям нравятся яркие цвета и картинки. Дизайн заведения должен соответствовать выбранной тематике. На стены наносят граффити, изображения сказочных героев. Стоимость разработки дизайн-проекта начинается от 100 тысяч руб.

Интерьер заведения должен отвечать ряду требований:

  • экологичные и безопасные материалы;
  • удобная мебель разных размеров для посетителей любых возрастов;
  • возможность регулировки столов и стульев по высоте;
  • хорошее, но не слишком яркое освещение;
  • качественные игрушки и другие предметы для игровой зоны;
  • соответствие нормам: как минимум 1,6 кв. м на одно посадочное место.

Для детского кафе не подойдет мебель с острыми углами. Лучше всего выбирать предметы с износостойким покрытием, которые легко моются. Для пола выбирают нескользкую отделку. игровой зоне можно постелить ковровое покрытие или маты. Посуда должна быть изготовлена из небьющегося стекла.

Читать далее:  Как открыть автосервис с нуля – бизнес-план открытия СТО

Бизнес-план — детское кафе

Чтобы заведение приносило прибыль и стало популярным, в бизнес-плане детское кафе подробно расписывают следующие разделы:

  • актуальность бизнеса, целевая аудитория;
  • тематика и концепция заведения;
  • форма собственности;
  • выбор места и помещения;
  • дизайн-проект;
  • затраты на ремонт, покупку мебели и оборудования;
  • разработка меню;
  • персонал, его должностные обязанности;
  • ежемесячная выручка и рентабельность;
  • сроки окупаемости;
  • варианты расширения;
  • рекламная кампания.

В каждом разделе бизнес-плана детского кафе подробно расписывают все нюансы. Особенно важно выделить целевую аудиторию и рассчитать затраты на открытие заведения.

Ресторанный бизнес по праву считается одним из самых перспективных направлений. У каждого дела есть свои тонкости и особенности, которые обязательно нужно учитывать.

Это необходимо для того, чтобы грамотно организованное кафе активно развивалось и приносило стабильный доход.

Обратите внимание

От лицезрения уютного зала с удобными столиками, вежливыми официантами и веселой ребятней посетители могут получить настоящее удовольствие!

Но первоначально необходимо разработать бизнес-план, детское кафе должно быть правильно оборудовано, отвечать необходимым санитарным требованиям. Безусловно, для этого потребуются серьезные денежные вложения.

Финансовые затраты

Сфера общественного питания приносит существенный доход. Однако и денежные вливания на первых порах потребуются ощутимые. Необходимо приобрести помещение или оформить его аренду, закупить необходимое оборудование для приготовления пищи и оформления общего зала для посетителей.

Потребуются инвестиции для проведения текущего и капитального ремонта помещения, закупки мебели. Обязательно нужно приглашать дизайнера, который поможет детально продумать оформление кафе, чтобы оно привлекало детей.

Но прежде чем всерьез заниматься разработкой бизнес-идеи, подумайте: как вы относитесь к подрастающему поколению? Если вы действительно любите детей и не сможете оставаться равнодушными к делу с долгосрочной перспективой – тогда это занятие для вас.

В целом, открытие бизнеса может вылиться в сумму от одного миллиона двухсот до полутора миллионов рублей. Ценообразование предлагаемых в кафе блюд будет строиться на учете всех постоянных расходов: аренды помещения, зарплаты сотрудникам и коммунальных платежей. Сюда же добавляются переменные расходы – на закупку сырья.

Перед тем как открыть детское кафе с нуля, надо продумать его месторасположение, тем более если вы намереваетесь разворачивать свой бизнес в маленьком городе. Важно, чтобы поблизости не было конкурирующих заведений.

Наиболее выгодное место – поблизости от детских учреждений: школы, детского сада, гимназии. Очень удобно, если поблизости есть парк отдыха с аттракционами, где бывают семьи с детьми, дома детского творчества, игровые площадки.

Чтобы открыть детское кафе в маленьком городе (да и в большом тоже) потребуется оформление необходимых документов. Для аренды помещения заключается договор, составляется технологический и архитектурный проекты.

Затем проводится регистрация заведения как ООО или ИП, постановка на учет в налоговых органах, в Роспотребнадзоре, получение разрешения на деятельность в сфере общественного питания от СЭС, пожарной охраны. Также необходимо получить разрешение на работу от администрации района. В общей сложности оформление всех необходимых бумаг займет около трех месяцев.

Помещение

Поскольку у каждого дела есть свои тонкости, перед тем как открыть детское кафе, необходимо исследовать рынок, изучить состояние дел у конкурентов. Выбирая помещение, надо учитывать его расположение, чтобы посетителям было легко до него добираться. Под кафе необходимо выбрать просторное, с большими окнами помещение (оно может быть арендовано или выкуплено).

В нем нужно будет расположить кухню, где будет готовиться пища, зал со столиками и стульями, где посетители смогут попробовать все самые вкусные блюда из вашего меню.

Если ваше кафе предназначается для детей младшего возраста, то необходимо предусмотреть игровую зону.

Важно

В ней можно поместить батут, шведскую стенку, укрепить на стене плоский экран телевизора, по которому будут показываться мультипликационные и художественные детские фильмы.

Этот уголок украсят изображения популярных киногероев. Дополнением станут настольные игры, караоке. Общая площадь помещения может составлять от семидесяти до ста пятидесяти квадратных метров.

Чтобы рассчитать его точные размеры, необходимо следовать стандартам СЭС: для одного человека в зале требуется пять квадратных метров.

Кафе может включать не один, а два зала для посетителей, игровую зону, кинозал и сцену.

Обдумывая, как открыть детское кафе с нуля, нужно понимать, что необходимо не только правильно подобрать и оформить помещение, но и приобрести оборудование.

Оно должно быть не только красивым, но и эргономичным. Для заказа мебели можно обратиться на специализированные сайты производителей. В помещении обязательно должны быть кондиционеры.

Кафе необходимо хорошо проветривать. В оформлении всегда следует учитывать особенности психологии юных посетителей. В качестве оборудования для общего зала используются столы и стулья для детей и взрослых.

Кроме того, пригодятся яркие мягкие диванчики.

Кухню нужно оснастить самым современным оборудованием, чтобы еда получалась вкусной, и при этом затрачивалось не слишком много электроэнергии: это плиты из стеклокерамики, духовые шкафы, микроволновые печи.

Один из важных моментов, который обязательно должен учитывать бизнес-план заведения, ­– подбор персонала. Людей надо набирать не только опытных, но и со специальным образованием.

Потребуются повара, официантки, уборщицы помещения, администратор, аниматор и бухгалтер. Обслуживающий персонал обязательно должен быть вежливым и любить детей. Важный момент – режим работы заведения, его также закладывают в бизнес-план.

Детское кафе должно функционировать с 9.00 до 21.00 час.

Работа обслуживающего персонала будет посменной, администратора и бухгалтера – по графику: пять рабочих дней и два выходных. Чтобы повар освоил способы приготовления блюд для детей, его можно направить на специальные курсы.

Дети очень любят сладкое. Эти продукты не слишком полезны для юного организма, однако настоящий мастер сможет приготовить их так, чтобы пища была вкусной и здоровой. Экономить на высококлассных сотрудниках не стоит.

атмосфера в кафе для детей

От их работы зависит успех заведения.

Несомненно, очень смелая и оригинальная бизнес-идея – детское кафе в маленьком городе. Подступать к ее воплощению нужно творчески. Разрабатывая дизайн помещения, надо первоначально определиться, для какой целевой аудитории будет предназначено ваше заведение: для детей дошкольного возраста, младших школьников, подростков. Соответственно, необходимо учесть это.

Но самый лучший и беспроигрышный вариант – так разработать оформление заведения, чтобы оно было интересным для детей всех возрастов.

Вот что нужно, чтобы открыть детское кафе: подобрать здание, которое будет привлекательно выглядеть снаружи, а внутри радовать яркими красками и уютной атмосферой.

Совет

Дети, однажды побывав в вашем заведении, должны вновь стремиться попасть туда. Для этого необходим неповторимый индивидуальный дизайн помещения.

Например, можно украсить зал и игровую зону изображениями персонажей мультфильмов, создать «джунгли» с лианами и обезьянками на пальмах, перевернутый вверх ногами городок на потолке.

Все зависит от вашей фантазии. Можно воспользоваться услугами начинающего дизайнера, который сможет предложить наиболее интересный, не шаблонный подход к оформлению помещения.

Успех предприятию принесет удачно проработанный бизнес-план.

Детское кафе дополнит библиотека, уголок с настольными играми, листами бумаги и карандашами для рисования. Оригинальные идеи по оформлению кафе можно отыскать в специализированных журналах. Очень важно, чтобы в кафе царила атмосфера счастья, сказки и уюта. Тогда дети будут стремиться сюда.

Как открыть детское кафе

Содержание

При удачном расположении, грамотно подобранном персонале и меню, интересном оформлении и продуманных развлечениях можно говорить об успешном и прибыльном проекте. А если вы не знаете, с чего начать и что нужно для открытия, тогда всегда можете воспользоваться оплатой франчайзинга и следовать четким инструкциям по работающей схеме.

Выгода от подобного проекта очевидна – каждый родитель желает сделать какой-либо праздник для ребенка незабываемым, красочным, веселым. Такие кафе посещают семьями в выходные, на дни рождения и другие торжества, организуют отдельные детские мероприятия для целых компаний определенного возраста, празднуют окончание садика или поступление в школу и пр.

Но для того чтобы организовать подобный бизнес нужно понимать его специфику:

  1. Поскольку основными клиентами будут малыши разных возрастов, то сам персонал и желательно владелец должны любить детей и понимать их потребности и интересы, уметь находить общий язык с ними.
  2. Все блюда должны быть приготовлены из продуктов высочайшего качества и совмещать в себе пользу для здоровья и вкус, который понравится детям. Возможно, поварам придется для этого пройти дополнительные курсы.
  3. Помимо зала для приема пищи, здесь оборудуется и игровая зона.
  4. Нужно заранее продумать возможность проведения различных торжеств, праздников, мероприятий, мастер-классов и пр.
  5. Вся обстановка, интерьер и мебель должны быть ориентированы на детей от 6 месяцев и до подросткового возраста.
  6. Важно проследить, чтобы в заведении не подавалось никаких табачных и алкогольных напитков. А также чтобы их не приносили с собой взрослые. И хоть это значительно снизит ваши доходы, все же это один из главных факторов, на который нужно обратить внимание.
  7. При обустройстве помещения обязательно следуйте всем нормам и требованиям контролирующих служб, которых намного больше, чем при открытии простого заведения общепита для взрослых.
  8. Ощутимая часть первоначальных затрат пойдет на создание максимально привлекательного интерьера. Но именно эта составляющая становится подчас решающей в том, выберет ли вас потенциальный клиент или пойдет в другое место.
  9. Меню составляется с особой тщательностью. Названия блюд следует поменять таким образом, чтобы они вызывали у ребенка желание съесть это. Нелишним будет задуматься и над интересной подачей пищи или напитков, чтобы их внешний вид также возбуждал аппетит.

Собираем документы

Оборудование

Открыть детский ресторанчик стоит в просторном светлом помещении с 3-4 окнами. Надо предусмотреть кухню, зал и подумать об игровой зоне. Помещение лучше открыть в необычном стиле, чтобы детям и родителям было интересно. Стоит выбирать яркие краски и специальную атрибутику из детских мультфильмов и сказок.

Потребуется открыть игровую зону интересную детям различных возрастов. На стенах можно повесить картинки из различных популярных мультипликационных фильмов. Лучше чтобы зал не пересекался с игровой зоной. Следует установить несколько столиков для настольных игр в компании. Отличным развлечением станет батут, шведская стенка, горки с шарами и домики. На одну из стен обязательно нужно повесить плазменную панель, с показом детских каналов, полнометражных мультфильмов и любимых сказок.

Столы и стулья подбираются с учетом физиологии взрослых и детей. Следует помнить об установке специальных стульчиков самым маленьким посетителям (до двух лет). Готовить действительно вкусную и полезную еду поможет современное кухонное оборудование.

Оборудование для детского кафе делится на три типа:

  • Кухонное
  • Столовое
  • Вспомогательное

Основной инвентарь, аппаратуру и мебель мы объединили в таблице с актуальными ценами.

Оборудование Стоимость, ₽
Кухонные плиты 120’000
Холодильное и морозильное оборудование. 80’000
Посудомоечные машины 140’000
Поварские столы 80’000
Ручной инвентарь 25’000
Мелкое кухонное оборудование 40’000
Посуда 30’000
Инвентарь для уборки 5’000
Система вентиляции и кондиционирования 50’000
Противопожарная система 10’000
Кассовый аппарат 20’000
Развлекательное оборудование 40’000
Мебель 100’000
Итого 740’000

Франшиза детского кафе

Франшиза позволяет использовать готовую концепцию заведения. Компания-франчайзинг предоставляет готовый дизайн-проект, свой бренд, поддержку на этапе открытия и дальнейшей работы. Однако работа по франшизе накладывает ограничения на выбор меню, дизайн помещения и другие факторы.

Как открыть детское кафе

Самые популярные франшизы детского кафе:

  • Андер Сон. Сеть семейных заведений, где посетителям предлагается домашняя выпечка и кондитерские изделия. В меню включены блюда для детей и взрослые. Акцент делается на комфорт и уютную атмосферу. Требования к заявителям – это стартовый капитал в размере 1,9 млн руб. Ежемесячно предприниматель перечисляет 10% от выручки. Затраты окупаются в течение 1-1,5 года.
  • Киндерлэнд. Детское кафе с красочным дизайном, вкусной едой и множеством игр. Для его открытия требуется помещение от 250 кв. м. Инвестиции составляют 5 млн руб. Начальный взнос – 500 тысяч руб., ежемесячно отчисляется 5% от прибыли. Детские кафе Киндерлэнд окупаются за 1,5 года.
  • Золушка. Сеть заведений с ярким сказочным оформлением. Чтобы открыть кафе Золушка, требуется помещение площадью 80-200 кв.м. Размер инвестиций – от 2,5 млн руб. Каждый месяц отчисляется 5% от дохода. Период окупаемости – 1 год.
  • Баскин Роббинс. Всемирно известная сеть кафе-мороженого. Первоначальный платеж составляет 15 тысяч долларов. Открытие заведения требует вложений от 2 млн руб. на покупку оборудования и ремонт. Ежемесячные выплаты отсутствуют.

Особенности кафе для детей

Открыть заведение с нуля под различные возрастные категории кажется одинаковым делом. Это всеобщее заблуждение. Задумавшись, как открыть детский ресторан с нуля, необходимо понять разницу. Зарабатывать деньги на алкогольных и табачных изделиях не получится – на подобную продукцию в заведениях введен строжайший запрет.

Учредить детский ресторанчик – не банальная постройка места общественного питания, а создание целого комплекса развлечений, чтобы ребенок чувствовал себя в маленьком сказочном мирке. Необходимо основать кафе для малышей различного возраста, расширив круг посетителей с нуля и соразмерно увеличив прибыли.

  • Достоинства и недостатки заведений-конкурентов.
  • Стандартный режим работы.
  • Примеры оформления заведения.
  • Приблизительное меню.
  • Возможные дополнительные услуги (праздники и детские игры).
  • Униформу обслуживающего персонала (одежда, оформленная в особом стиле, чтобы малышам было интересно общаться с официантами).
  • Услуги и развлечения взрослым.
Читать далее:  Франшиза магазина детских товаров "Оранжевый слон". Описание и презентация

Успеху заведения, способствует разнообразное меню, включающее классические и оригинальные блюда, являющееся особенностью кафе. Из классики в меню стоит включить различные супы, каши с фруктами, картошку фри, пиццу, напитки. Не стоит забывать про десерты – дети любят сладкое, поэтому меню должно содержать пирожные, торты, мороженое, блинчики с самыми разными начинками, молочные коктейли.

Подачу пищи следует сделать оригинальной, используя интересные украшения, сделанные с нуля из продуктов или закупив готовые съедобные фигурки. Лучше оформлять еду в виде рисунков и сцен из мультфильмов. Дизайн с нуля зависит от фантазии поваров. Составлять меню следует универсальным или придется придумывать отдельные блюда – взрослым и детям.

Организация детского кафе имеет свои особенности. Их необходимо учитывать, чтобы привлекать новых посетителей.

Особенности детских учреждений:

  • Большое значение имеет дизайн и оформление. Кафе должно нравиться детям и родителям. Интерьер, мебель и декор выполняют в одном стиле. Продумывают даже мелкие детали: салфетки, скатерти, посуду.
  • Особое меню. Не обязательно ориентировать меню только на детей. Можно включить в него и блюда для взрослых. Хотя дети очень любят фаст-фуд, все чаще родители выбирают для посещения кафе со здоровой пищей. Привлечь внимание помогают необычные названия блюд. Например, «Завтрак феи» или «Мороженое для принцессы». Даже если кафе предлагает обычные сладости, яркие названия не оставят детей равнодушными.
  • Игровая зона. Основное отличие заведения для детей – это наличие отдельной площадки для игр.
  • Костюмы для официантов. Если кафе посвящено определенной тематике, то можно выбрать для официантов костюмы.
  • Развлекательная программа. По выходным и праздникам приглашают аниматоров и клоунов. Тогда число посетителей значительно вырастет.

Персонал

Определяясь, как открыть заведение для малышей, нужно понимать, что персонал сильно отличается от обычного. Следует набирать официантов, любящих детей и умеющих находить с ними общий язык. Стоит позаботиться о приеме на работу воспитателей, с соответствующим образованием, присматривающих за малышами на игровой площадке, во избежание травм или ссор. Следует нанять аниматоров, обеспечив детям развлекательные мероприятия – интересные конкурсы, необычные игры, спектакли по выходным и праздникам. Стоит позаботиться о костюмах этих сотрудников. Яркая и красочная одежда, порой выполненная самостоятельно с нуля, привлекает внимание детей и вызывает интерес. Шеф-повар должен разбираться в детском питании, умея готовить полезную и вкусную пищу, красиво оформляя блюда.

В штатном расписании кафе будет два вида персонала: работники кухни и работники зала. Но кроме них, для детского заведения понадобятся аниматоры, которые будут развлекать малышей, а также административный персонал.

Как открыть детское кафе

Персонал детского кафе и фонд оплаты труда:

  • Шеф-повар — 60’000 ₽
  • Су-шеф — 50’000 ₽
  • Повара, 3 человека — 120’000 ₽
  • Официанты, 3 человека — 75’000 ₽
  • Грузчик — 10’000 ₽
  • Уборщица — 15’000 ₽
  • Аниматоры, 2 человека — 20’000 ₽
  • Бухгалтер — 20’000 ₽
  • Менеджер по закупкам — 30’000 ₽
  • Итого — 400’000 ₽

Сократить затраты на персонал можно, если отказаться от услуг клининга: убираться в зале небольшого кафе могут официанты, на кухне — повара. Вести закупки и бухгалтерский учет может собственник предприятия, а налоговый учет легко отдать на аутсорс.

При необходимости наймите аниматоров
Совет по подбору персонала

Анализ рынка и документация

Чтобы выделиться среди конкурентов, детское кафе должно обладать рядом преимуществ. Тогда заведение станет популярным и позволит получать постоянную прибыль. Поэтому перед открытием кафе анализируют рынок и посещают заведения конкурентов.

Посетителей кафе привлекают следующие преимущества:

  • качество блюд и напитков;
  • доступность цен;
  • приветливый персонал;
  • хороший ассортимент в меню;
  • скорость обслуживания;
  • общая атмосфера;
  • комфортная обстановка.

Помещение снимают в аренду или приобретают в собственность. Первые этажи жилых домов – не лучший вариант. На шум будут часто жаловаться соседи. Поэтому помещение выбирают в нежилом комплексе спального района.

Под кафе для детей требуется от 80 до 250 кв. м. В среднем для приема 50 посетителей необходима площадь в 100 кв. м. Под игровую зону выделяют как минимум 30 кв. м.

Как открыть детское кафе

Помещение должно соответствовать противопожарным и санитарным нормам. Обязательно наличие коммуникаций: отопление, водопровод, канализации, электричество. Рекомендуется установить систему видеонаблюдения и кондиционеры.

После выбора дизайн-проекта приступают к ремонту помещения. Основные требования к обстановке – это безопасность, практичность и долговечность.

Для оформления детского кафе закупают:

  • мебель (кресла, диваны, стулья, столы, шкафы, стеллажи);
  • барная стойка или витрина;
  • домики, горки, игрушки, лабиринты, батуты для игровой зоны;
  • тарелки, ложки, вилки, стаканы и другая посуда;
  • музыкальная и осветительная техника для аниматоров;
  • кассовые аппараты;
  • плиты, холодильники, столы, вытяжка, посудомоечная машина для кухни.

К персоналу, работающему с детьми, устанавливают повышенные требования. Все работники должны быть вежливыми, приветливыми, терпеливыми, уметь общаться с детьми и находить выход из сложных ситуаций. Официантам следует хорошо изучить меню, чтобы ответить на вопросы родителей и помочь в выборе.

В кафе принимают следующий персонал:

  • повар-кондитер;
  • работник игрового зала;
  • официанты;
  • администратор;
  • бухгалтер;
  • уборщики;
  • охранник.

В небольшом заведении предприниматель может совмещать должность администратора. Для ведения финансовых дел нанимают бухгалтера или привлекают стороннюю организацию.

Бизнес-план детского кафе

1. Анализ рынка и размещение.

Первым делом следует заняться проверкой данной сферы бизнеса, а именно:

  • проанализировать спрос;
  • изучить всех конкурентов, найти их сильные и слабые стороны;
  • понять собственные преимущества и недостатки, после чего решить, хватит ли их, чтобы завлечь потенциальных клиентов;
  • найти подходящее место для открытия и т. п.

Важно отметить, что нет никакого смысла открывать заведение вблизи конкурентов. Они уже имеют постоянную аудиторию, следовательно, именно у них и будет основной поток посетителей, тогда как к новому детскому кафе сохранится определённый скепсис.

Также бессмысленно открывать заведение в торговом центре, рядом с игровыми комнатами, по той же причине. Лучше всего в принципе отбрасывать места, где имеется определённое количество постоянных клиентов:

  • рядом с пиццерией/общепитом/иными развлекательными заведениями;
  • торговые центры;
  • развивающие центры и т. д.

Наиболее выгодным местом расположения детского кафе будет наиболее отдалённая от конкурентов зона, где имеется спрос. Именно тут и помогут собранные о потенциальных клиентах сведения – наличие в выбранном месте молодых семей, маленьких детей и мест проведения семейного досуга (следует помнить о конкурентах).

Спальные районы являются основной частью целевой аудитории. Такие места хорошо скажутся на посещаемости заведения и его рентабельности/окупаемости.

2. Помещение и дизайнерское оформление.

Найдя различные варианты для открытия детского кафе необходимо в обязательном порядке ориентироваться на стандарт ГОСТ 30389-95. В данном документе чётко указаны необходимые размеры:

  • 1,6 кв. м на одно посадочное место (для 50 человек понадобится площадь около 170 кв. м);
  • обязательное наличие складских и рабочих помещений;
  • игровая зона для детей должна быть 75-100 кв. м.

Как открыть детское кафе

Открытие детского кафе без игровой зоны не является рентабельным, т. к. именно игры и развлечения в данном заведении будут приносить максимальный доход предпринимателю. Если игрового зала не будет, возможно, лучше открыть обычное кафе (это будет гораздо выгоднее в экономическом плане).

Согласно требованиям, в помещениях обязательно должны присутствовать:

  • отопление;
  • вентиляционная система;
  • электричество;
  • водопровод;
  • полное соответствие требованиям санэпидстанции и пожарной службы.

Оформлением и дизайном заведения должен заниматься профессиональный дизайнер. Отлично подойдёт «мультяшный» стиль с соответствующими декорациями. Стоимость дизайнерского оформления детского кафе составляет в среднем от 1 500 до 3 000 долларов. Однако можно найти варианты и подешевле, но в подобных заведениях интерьер играет огромное значение, поэтому качество оформления должно быть на высоте.

3. Оборудование.

Важный пункт бизнес-плана, в котором следует учесть всё необходимое оборудование, мебель и позаботиться об их соответствии санитарным правилам общепита (в частности, СанПиН 42-123-5777-91):

  • мебель: столы, стулья, барная стойка, скамейки;
  • бытовая техника: холодильник, печка, мясорубка и т. п. (возможны также кофе-машина, аппарат для коктейлей, витрина с угощениями);
  • безопасная для детей посуда;
  • осветительная и музыкальная техника, например, для проведения разных мероприятий, празднования дней рождения;
  • костюмы для персонала и аниматоров;
  • специфическая атрибутика: различные декорации с мультипликационными персонажами, надувные конструкции, сухой бассейн, качели, надувные шарики и т. д.;
  • сигнализация для охраны заведения;
  • дополнительная сантехника (например, умывальники).

4. Поставщики.

Любому человеку понятно, что вся продукция, которая предназначается детям, должна быть самого высокого качества. Поэтому и поставщиков следует выбирать соответственно, иначе репутация заведения катастрофически пострадает так и не принеся прибыли. А возможно, даже и серьёзные убытки.

Если ребёнок отравится едой/напитками, и будет доказана вина предпринимателя, придётся заплатить очень серьёзные суммы. Сначала штраф за халатность и пренебрежение требованиям ГОСТа, а затем – компенсацию потерпевшим. Судебная система в РФ крайне серьёзно относится к делам, в которых пострадали дети, поэтому предпринимателю следует позаботиться, чтобы такого никогда не произошло.

5. Меню.

В детское кафе приходят с целью праздника, а не чтобы плотно поесть. Лучшим вариантом будет добавление в карту меню пиццы, картошки фри, различных сладостей и т. п. Меню не должно быть большим. Достаточно сделать акцент на самых знаменитых и ходовых блюдах, чтобы их часто покупали.

Для меню необходимо сделать фотографии. Их можно заказать у дизайнера, но лучше, чтобы фото максимально соответствовали приготовленному блюду, чтобы не разочаровывать посетителей. Также для детского кафе хорошей идеей будет сделать креативные названия: обычные блинчики можно назвать «Блинчики от Маши и медведя».

Меню не всегда должно быть статичным. В жаркое время года можно дополнить меню мороженым и прохладительными напитками, а зимой отлично сработает горячий шоколад и т. п.

Важно помнить, что отказываться от здоровой еды нельзя. Наоборот – её следует продвигать в первую очередь, но оформленную креативно. Многие дети не любят каши, но, например, красиво украшенная пшеничная каша с добавлением свежих фруктов сыграет свою роль на «отлично». Родители в том числе оценят подобные старания, что положительно повлияет на репутацию заведения.

6. Персонал.

Работа с детьми подразумевает наличие определённых навыков, умений и психологической уравновешенности. Всё это следует учитывать, подбирая на работу сотрудников. Причём даже уборщиков, которые толком не контактируют с малышами. Ведь обилие детского смеха может вывести из себя любого неподготовленного человека, а как раз нервные срывы и напряжённое состояние персонала совершенно ни к чему.

Для детского кафе понадобятся:

  • официанты;
  • няни (женский персонал, работающий непосредственно с детьми и делающий всё, чтобы их порадовать или развеселить);
  • администратор;
  • бухгалтер;
  • уборщики;
  • охранники;
  • аниматоры;
  • повара и кондитеры.

Вполне логично, что каждый из сотрудников должен виртуозно выполнять свою работу. Не стоит нанимать непроверенных людей даже на должность уборщиков, всё должно быть максимального качества, ведь делается это ради детей, и все эти шаги прямо повлияют на репутацию заведения, а значит, и на потенциальные доходы и прибыль.

7. Маркетинг.

Финансовые затраты

Содержание

Собираем документы

Но если вы желаете организовать кафе с различными игровыми комнатами и залами, нанимать множество разных специалистов, а со временем расширять бизнес, тогда лучше сразу ориентироваться на создание юридического лица. При этом бухгалтерская документация окажется сложнее, процесс регистрации дольше, но в результате вы будете более свободны в реализации замыслов.

Подсчитайте, какая из доступных систем налогообложения окажется выгодной в вашем случае. При небольших размерах заведения и регистрации ИП может быть достаточным приобрести патент. Иначе лучше оставаться на стандартной схеме ЕНВД. Также потребуется правильно указать код ОКВЭД:

  • 56 – отвечающий за предоставление продуктов питания и напитков;
  • 2 – разрешающий вести развлекательную деятельность.

Также при открытии заведения потребуется посетить контролирующие органы (СЭС, ГПИ и Роспотребнадзор), которые дадут разрешения после тщательной проверки соответствия помещения различным нормам и требованиям. Поскольку работать в кафе в одиночку невозможно, вам нужно будет нанять сотрудников. При этом обязательна регистрация в ФСС, ПФР и ФОМС.

Отдельно придется пройти проверку детского меню и готовых блюд, так как санитарно-эпидемиологическая служба и Роспотребнадзор тщательно следят за тем, чтобы детей кормили только качественными и безопасными продуктами.

Как и при открытии любого заведения общепита нужно согласовать различные документы в ряде инстанций. Соберите следующий пакет:

  1. Проекты здания или помещения, соглашения и разрешения от контролирующих служб.
  2. Составьте договор аренды с владельцем на длительный период или же предъявите право собственности.
  3. Обязателен технический паспорт с указанием проведенных перепланировок и пр.
  4. Аналогичные документы по установленным коммуникациям (вентиляционная система, электричество, водопровод, канализация, отопление).
  5. Разрешение на оформление фасада здания, если таковое будет проводиться.
Читать далее:  Продажа жд и авиабилетов как бизнес. Как открыть билетную кассу

Весь этот процесс займет немало сил и времени. Учитывайте длительность подготовительного периода, прежде чем планировать открытие. Для облегчения организационной деятельности можно нанять юристов, которые соберут весь пакет документов и будут ходить по инстанциям, получая требуемые разрешения.

Выбираем помещение

Очень важно ответственно подойти к выбору здания. Иногда предприниматели не знают с чего начать – с поиска территории для кафе и потом подстраиваться в своих замыслах к ее особенностям, или же с идеи и попытаться найти место, в котором можно реализовать задумку.

В любом из случаев важно, чтобы заведение отвечало требованиям, прописанным в СанПиН 2.3.1079-01. Считается, что детское кафе должно соответствовать таким критериям:

  • Общая площадь около 100 кв. м., чтобы на его территории можно было удобно разместить кухню, зал для приема пищи, игровую комнату, складское помещение, санузел и администрацию.
  • Проведены все требуемые коммуникации – вентиляция, канализация, электричество, вытяжная система на кухне, водопровод и пр.
  • Помещение подготовлено по противопожарным правилам.
  • Материалы, используемые для ремонта и украшения обязательно должны быть безопасными для здоровья детей.

Бизнес-план детского кафе. Как открыть детское кафе с нуля? — Бизнес идеи 2019

Финансовые затраты

Содержание

Выбираем помещение

Один из важных моментов в подборе помещения является его место расположения в городе. Так, рекомендуется обратить внимание на такие моменты:

  1. Чтобы рядом не было прямых конкурентов с похожей тематикой заведения.
  2. Ориентируйтесь на наличие поблизости детских садов, школ, развивающих групп, творческих мастерских, парков и зон отдыха для семей.
  3. Клиентам должно быть удобно до вас добираться любым доступным для них способом, поэтому важно, чтобы рядом была остановка городского транспорта и парковка для личных автомобилей у здания.
  4. Для летнего периода идеальным выбором станет дополнение в виде открытой террасы под навесом.

Если вы планируете организовать такой бизнес в поселке, тогда не стоит открывать большое заведение, ведь потенциальных посетителей не так уж и много. А вот при расположении кафе в мегаполисе придется потрудиться и создать настоящий рай для детской аудитории, выгодно отличающийся от конкурирующих заведений и удовлетворяющий разнообразный спрос капризных клиентов.

Организация детского кафе с игровой комнатой предполагает наличие большого количества техники, мебели и прочих приспособлений:

  • Для кухни нужны – специальный инвентарь (посуда, ножи, приборы и пр.) для приготовления блюд, бытовая техника, плита, духовой шкаф, холодильник, рабочие поверхности, различные емкости и формы, мясорубка, кухонный комбайн, чайник, весы, посудомоечная машина и т. д.
  • В зале для гостей обязательно располагают диваны, столы и стулья для детей разных возрастов, а также специальные стульчики для кормления для самых маленьких посетителей. Закупают красивую посуду, столовые приборы, большой экран для просмотра мультиков.
  • Игровая зона оборудуется различными лабиринтами, лесенками, игрушками, батутами и пр. Здесь можно дать волю фантазии и продумать такую площадку, где каждому ребенку будет интересно и увлекательно. В зависимости от ваших возможностей и пожеланий подбирается более подходящий комплект развлечений.
  • Не забудьте про администрацию и другие удобства – вешалки, стойки, компьютерное оснащение, стеллажи для хранения продуктов и пр.

Кафе для детей

При организации праздничных мероприятий обязательно потребуется иметь в наличии музыкальное и световое оборудование. Особым спросом пользуются «мыльные» и «дымовые» шоу, поэтому нелишним окажется приобретение специального оснащения для создания подобных эффектов.

Необязательным элементом, но играющим немаловажную роль в привлечении посетителей является витрина. Если оформить ее соответствующим образом, то можно зазывать все новых и новых клиентов, периодически меняя декорации. Тем самым вы обеспечиваете рекламу своему заведению.

Продумайте меню

Особого внимания заслуживают предлагаемые детям блюда. Ведь здесь нужно сразу учесть несколько моментов:

  1. Все продукты обязаны быть сертифицированными, качественными и свежими.
  2. Пища подбирается здоровая, полезная для детского организма.
  3. Привлекательность меню и подаваемой еды должна заинтересовать даже капризных и привередливых посетителей.
  4. Разнообразие ассортимента позволит привлечь большее число клиентов.
  5. Стоимость каждого блюда желательно выдерживать в средних пределах.

Оформить само меню можно различными способами. Здесь также потребуется творческий подход. Сделайте записи яркими и красочными, а к каждому пункту добавьте фото готовой пищи, чтобы даже ребенок, который еще не умеет читать, мог сделать выбор. В некоторых заведениях такого рода предлагают совершать заказы за стойкой, что для многих детей облегчает этот процесс.

Услуги и игры

Привлекательность детского кафе напрямую будет зависеть от того, что вы предложите своим посетителям. Это может быть все что угодно:

  • настольные игры (мозаика, пазлы, лего, рисование);
  • активные развлечения, для чего придется установить определенное оборудование (лесенки, горки, бассейн с шариками, лабиринты, батут и пр.);
  • игровые автоматы;
  • аттракционы;
  • театр кукол;
  • дискотека;
  • мастер-классы по рукоделию, приготовлению еды и разным видам творчества.

Меню в детском кафе

Дайте возможность родителям организовать любой детский праздник – день рождения, выпускной садика, поступление в школу, Новый год и пр. Устраивайте тематические вечеринки, обучающие и развлекательные программы, дискотеки для подростков и т. д. Все это потребует определенных усилий в организации и финансовых затрат, но при этом привлечет множество заинтересованных детей.

В зависимости от размеров заведения понадобится разное количество персонала. Но даже для небольшого детского кафе потребуются:

  1. Администратор – занимающийся приемом заказов и организационными моментами, а также иногда берет на себя рекламную деятельность.
  2. Повара и помощники на кухне – такой человек обязан не просто иметь высокую квалификацию, но и обладать навыками и знаниями в приготовлении именно детских блюд.
  3. Официанты – приносят заказы посетителям, особой специализации не требуется, но они должны любить детей и хорошо с ними ладить.
  4. Аниматоры – можно нанять на постоянную ставку или же оплачивать только работу сдельно при выполнении заказов на особых мероприятиях и праздниках.
  5. Воспитатель – отвечающий за детей на игровой площадке, следящий за их безопасностью и помогающий организовать общие игры.
  6. Бухгалтер – при регистрации ИП не потребуется, а вот если вы оформили ООО, тогда его услуги будут обязательны, ведь налоговые отчеты довольно сложные и ежемесячно требуется сдавать множество документов; такая функция часто выполняется человеком со стороны, что позволяет значительно сэкономить на зарплате.
  7. Уборщица или гардеробщица – для содержания всего помещения в чистоте.

У персонала обязаны быть санитарные книжки, где записаны результаты последнего медицинского осмотра. Проходить его желательно дважды в год. Обратите внимание и на такой момент – для работы с детьми каждого сотрудника следует проверять на наличие судимости в прошлом. Это требование обязательно для всех детских учреждений.

Периодически для особых событий, праздников, мероприятий можно нанимать временный персонал – актеров, аниматоров, клоунов, представителей творческих профессий. Это значительно разнообразит детские развлечения, а оплата труда таких специалистов будет сдельной или почасовой.

Как заявить о себе?

Чтобы привлечь как можно больше посетителей в свое новое заведение потребуется продумать хорошую рекламную кампанию. Ее масштабы будут зависеть от ваших финансовых вложений и уровня конкуренции. Перечислим самые подходящие способы проинформировать общественность об открытии такого заведения:

  • Оформите привлекательную зазывающую витрину.
  • Сделайте яркую вывеску над входом.
  • Закажите рекламу в местных СМИ (радио, газеты, телевидение, детские или женские журналы).
  • Разместите информацию о своем заведении на тематических сайтах, форумах, в социальных сетях и сообществах.
  • Начните сотрудничество с агентствами по организации праздников, детскими садами, школами и развивающими группами.
  • Напечатайте и раздавайте листовки в парках, поликлиниках, учебных заведениях и пр.
  • Создайте сайт, на котором разместите фотографии кафе, видео с прошедшими мероприятиями, отзывами довольных посетителей, телефонами и адресом для заказа столиков, а также информацией о предоставляемых услугах и расценки.
  • Воспользуйтесь рекламой на билбордах, автобусах, метро, досках объявлений.

Бизнес-план детское кафе обязательно содержит финансовый раздел. В нем указывают статьи расходов на открытие дела. Также учитывают ежемесячные платежи.

Оформление документов

Таблица затрат на открытие детского кафе

3. Оборудование.

4. Поставщики.

5. Меню.

6. Персонал.

Советы по выбору помещения

7. Маркетинг.

Разрешения и документы

Детское кафе – такой же бизнес, как и любой другой. Следовательно, его в обязательном порядке необходимо зарегистрировать. Для этого достаточно оформить перечень всех необходимых документов:

  • зарегистрировать ИП или юридическое лицо в зависимости от желаемой формы;
  • указать ОКВЭД (55.30 для РФ);
  • получить разрешительные документы от санэпидстанции, газовой и пожарной службы, строго соответствовать их требованиям (суммы штрафов могут быть значительными, тем более, это – безопасность детей);
  • разрешение на рекламу (необходимо в случае установки вывески, которая законодательно является наружной рекламой);
  • оформление персонала согласно Трудовому Кодексу;
  • договор аренды/о собственности на помещение;
  • зарегистрировать кассовый аппарат в налоговой службе;
  • организовать «уголок посетителя» согласно законодательным требованиям;
  • обладать сертификатами на качество продукции и используемого оборудования.

При наличии сложностей в оформлении документов можно обратиться к опытному юристу, который поможет в данном деле. В среднем на подготовку всей документации уйдёт от 3 до 5 месяцев (юрист может сделать это быстрее, но придётся доплатить за срочность).

Регистрация детского кафе – важный этап в открытии бизнеса. Обязательно получают разрешения от уполномоченных служб. Это обеспечит безопасность персонала, а также детей и взрослых, посещающих заведение. При отсутствии документов предприятие оплачивает большие штрафы.

Для оформления бизнеса собирается пакет документов:

  • заявление в налоговую службу с указанием формы собственности, кода ОКВЭД, копиями паспорта и квитанции об оплате госпошлины;
  • положительное заключение от СЭС, пожарной и газовой службы;
  • документы о постановке на учет в Пенсионном фонда, Росстате и Роспотребнадзоре;
  • разрешения на установку наружной рекламы;
  • документы об открытии расчетного банковского счета;
  • договор об аренде помещения;
  • трудовые соглашения с работниками;
  • документы на кассовый аппарат;
  • сертификаты на продукцию и оборудование.

Оформлением занимаются самостоятельно или нанимают юридическую фирму. Процесс регистрации и оформления документов занимает от 3 до 5 месяцев.

Регистрация бизнеса

Расходы и рентабельность

Детское кафе требует ежемесячных расходов:

  • арендная плата – 120 тысяч руб.;
  • фонда заработной платы – 200 тысяч руб.;
  • налоги и социальные отчисления – 50 тысяч руб.;
  • оплата коммунальных услуг – 20 тысяч руб.;
  • покупка продуктов – 150 тысяч руб.;
  • другие расходы – 20 тысяч руб.

открытие заведения

Всего на обеспечение работы кафе требуется 560 тысяч руб. Средний ценник в подобных заведениях составляет 500 руб. При хорошей посещаемости детское кафе окупается за 1-3 года. Рентабельность бизнеса 30-40%.

Детское кафе – отличный вариант бизнеса для больших и маленьких городов. Чтобы открыть заведение, нужны серьезные вложения. Повышенное внимание уделяют разработке концепции и дизайн-проекту. Посетителям обеспечивают комфортные и безопасные условия, приглашают аниматоров и клоунов.

При открытии детского кафе начальный капитал будет тратиться на:

  • ремонтные работы в помещениях – 170 долларов за 1 кв. м;
  • закупку мебели, оборудования и т. д. – около 20-25 тыс. долларов;
  • подготовка документации – 250 долларов услуги юриста, если понадобятся;
  • создание фирменного стиля – 500 долларов;
  • закупки у поставщиков (первоначальные) – 2 000 долларов;
  • дизайнерское оформление игрового зала – 3 000 долларов.

Все цены приблизительны и могут меняться в зависимости от многих факторов.

Постоянные (ежемесячные) расходы составят:

  • аренда – 8-10 долларов за 1 кв. м;
  • коммунальные платежи – 350 долларов и выше в зависимости от размеров заведения;
  • оплата труда сотрудникам – 200 долларов каждому услуги работников по форме сдельной оплаты;
  • налоги – индивидуально, но приблизительно придётся тратить по 150 долларов;
  • восполнение товаров у поставщиков – около 1 тыс. долларов, если будут постоянные посетители.

Общие расходы на открытие детского кафе составят около 40 тысяч долларов.

В целом, детское кафе окупит себя за 3-4 года, но данный срок может меняться в зависимости от успешности бизнеса, его популярности и суммы аренды. Мероприятия на заказ (празднования дней рождения и т. п.) оплачиваются в индивидуальном порядке в зависимости от затрачиваемых ресурсов заведения.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro