Свой бизнес магазин спортивного питания

Спортивное питание: описание, состав, группы потребителей

Бизнес-план небольшого магазина продаж спортивного питания предполагает, что первоначальные вложения составят 608 000 рублей. Общие затраты на реализацию проекта за год – 3 336 000 рублей.

Прогнозируемая рентабельность продаж – не менее 18%.

Выход на точку безубыточной работы – не позднее двух месяцев после открытия магазина.

Срок окупаемости – от 8 до 10 месяцев.

Данные рассчитаны для усредненных рисков.

Спортивное питание – это специально разработанные комплексы пищевых добавок, имеющих высокую питательную, энергетическую и биологическую ценность. Для их производства, в основном, используются исключительно натуральные продукты, подвергающиеся обработке при помощи самых современных технологий, позволяющих избавиться от посторонних компонентов и веществ.

Свой бизнес магазин спортивного питания

Спортивное питание не следует рассматривать как полноценный заменитель обычного, так как повышенная питательная и энергетическая ценность может неблагоприятно сказаться на состоянии здоровья. Эти продукты необходимы людям, систематически испытывающим большие нагрузки, и тем, кто регулярно занимается спортом.

Основные виды спортивного питания:

  • Витаминные комплексы.
  • Протеины (белок).
  • Аминокислоты.
  • Креатин.
  • Гейнеры.
  • Жиросжигатели.

Наиболее востребованным видом являются протеины, широко используемые для наращивания мышечной массы. Неплохо продаются и витаминные комплексы, которые применяют для пополнения организма микроэлементами. Аминокислоты и креатин способствуют повышению интенсивности тренировок и более скорому восстановлению организма после них. Меньше всего покупают жиросжигатели и гейнеры, которые служат для уменьшения или увеличения веса соответственно.

Что представляет собой спортивное питание? По химическому составу это абсолютно безвредная концентрированная смесь белков, углеводов, аминокислот и минералов.

Чаще всего, имеет вид порошка, капсул или таблеток. Производится спортивное питание из натуральных продуктов: яиц, мяса, сои, молока и т. д. Основа спортивного питания – белок, который является основным источником энергии для спортсмена.

Специалисты определяют следующий оптимальный состав спортивного питания и стоимость этих продуктов в месяц:

  • Протеиновые смеси для роста мышечной массы – от 1 300 руб.
  • Углеводы для восстановления после больших энергетических затрат – от 800 руб.
  • Креатин для увеличения силы и выносливости – около 600 руб.
  • L- карнитин для сжигания жира – около 600 руб.
  • Комплекс витаминов и минералов – около 600 руб.

Потребителями спортивного питания являются молодые люди от 18 до 30 лет, активно занимающиеся силовыми видами спорта, а также профессиональные спортсмены и отдельные возрастные поклонники различных видов спорта.

Бизнес по продаже спортивного питания лучше открывать с городах населением от 100 тыс. человек, где есть спортивные школы, финтес-центры, боксерские клубы и т. д.

Свой бизнес магазин спортивного питания

Несколько основных способов реализации спортивного питания:

  • Организация торговых точек в физкультурно-оздоровительных комплексах, тренажерных залах, спортивных клубах и т. п. К реализации в этом случае можно привлечь администрацию этих заведений, заинтересовав ее процентом от прибыли.
  • Организация небольших (5-7 кв. м) специализированных отделов по продаже спортивного питания в крупных торговых центрах с большим количеством потенциальных покупателей.
  • Организация интернет магазина по реализации спортивного питания с доставкой товара на дом.

От выбора способа торговли, в основном, будет зависеть размер капиталовложений в бизнес. В случае организации торгового отдела, затраты состоят из приобретения торгового оборудования, приведения в порядок торговой точки и закупки товара. Вероятнее всего, именно этот вариант окажется наиболее затратным из-за необходимости постоянной выплаты арендной платы и заработной платы нанятым продавцам.

Рассмотрим именно такой вариант подробнее, поскольку именно он, несмотря на затраты, выглядит наиболее перспективным из-за потенциально самой высокой выручки.

Оборудование

Учитывая, что спортивное питание является специфической продукцией, а ее целевая аудитория имеет существенные гендерные и возрастные ограничения, помещение для магазина выбирается вблизи спортивных комплексов, крупных торговых и фитнес-центров, пунктов продажи и проката спорттоваров. Эти объекты имеют высокую проходимость вне зависимости от категории потребителей.

Площадь арендуемого помещения – 40-50 кв. метров.

Оборудование магазина составляют:

  • Витрина из прочного полированного стекла высотой от 1500 мм.
  • Прилавок разборный остекленный из металлического профиля.
  • Стеллажи разборные из перфорированного металла или хромированных труб.

Свой бизнес магазин спортивного питания

В помещении магазина устанавливается кассовый аппарат.

После заключения арендного договора необходимо представить в местные муниципальные органы, Госпожнадзор и СЭС документы для проведения необходимых согласований.

Оптимальным станет размещение торговой точки в крупном магазине спортивных товаров, торговом центре, на территории крупного спортивно-оздоровительного комплекса, клуба или спортивного зала.

Читать далее:  Бизнес-планы Безалкогольные напитки

Площадь арендуемого торгового места зависит от предполагаемого объема реализации. Нет необходимости начинать сразу с магазина или крупного отдела. На первых порах было бы достаточно 5-7 кв. м торговой площади под одну торговую витрину с товаром, а затем, по мере роста спроса, можно было бы постепенно расширять торговые площади.

Спортивное питание — дорогой товар, поэтому максимально снизьте вероятность кражи. Приобретайте закрытые витрины и шкафы, поставьте охранную сигнализацию.

Оборудование Стоимость, ₽
Кассовый аппарат 20’000
Стеклянная витрина-прилавок 20’000
Открытый стеллаж, отгороженный от покупателей рабочим местом 15’000
Стеллаж или шкаф для склада 15’000
Система охраны 30’000
Прочие расходы 20’000
Итого 120’000

Анализ рынка

Пункты продаж спортивного питания на отечественном рынке не теряют своей актуальности. По данным экономической статистики, их количество ежегодно увеличивается на 15 и более процентов, в зависимости от региона. Например, только столичный рынок данной продукции оценивается в сумму более 4,5 млрд рублей.

В России лидирующие позиции занимают иностранные производители спортивного питания, прежде всего, немецкие Multipower и Weider. Продукция этих брендов завоевала большую популярность благодаря грамотной классификации по сериям и курсам, позволяющим подобрать питание в соответствии с индивидуальными особенностями организма человека.

Доля отечественных производителей спортивного питания невелика – около 10%. Его основным конкурентным преимуществом является низкая стоимость.

Общая ситуация на отечественном рынке спортивного питания сегодня является относительно стабильной, несмотря на санкции, которые существенно сократили поставки полуфабрикатов, используемых отечественными производителями для изготовления конечной продукции. Кроме того, падение курса рубля вызвало увеличение закупочной стоимости иностранных товаров почти вдвое, сильно ударив по розничным магазинам.

Свой бизнес магазин спортивного питания

Психологическая готовность населения России приобретать спортивное питание пока остается на низком уровне, так как в общественном сознании еще сильны предубеждения относительно того, что биодобавки вредны для здоровья. Именно поэтому бизнес-план магазина спортивного питания с расчетами содержит статью расходов на рекламно-маркетинговую деятельность, которая должна проводиться систематически, а не только на стартовом этапе реализации данного проекта.

Целевая потребительская аудитория для данной продукции – спортсмены-профессионалы и любители, регулярно испытывающие значительные физические нагрузки и имеющие потребность в быстром восстановлении после них.

Свыше 70% покупателей – это мужчины в возрасте 20-28 лет, среди которых выделяется ядро действующих и бывших спортсменов 25-28 лет. Имея доход в размере 40-50 тыс. рублей в месяц, они могут тратить на приобретение спортивного питания до 10 тыс. рублей. Женщины заметно уступают мужчинам и покупают данную продукцию редко.

Степень конкуренции на отечественном рынке спортивного питания остается высокой. Это обусловлено присутствием на нем как крупных сетей федерального масштаба, так и большого количества небольших магазинов. Некоторую конкуренцию также составляют фитнес-центры и тренажерные залы, которые тоже занимаются продажами спортивного питания.

Организационные мероприятия

Выбор организационно-правовой формы ведения бизнеса «индивидуальный предприниматель» обусловлен тем, что:

  • На начальном этапе работы магазина продукция будет закупаться у посредников, а не у непосредственных производителей.
  • Учредителем предприятия торговли выступает одно физическое лицо.
  • Данная форма позволяет работать по упрощенной системе налогообложения, существенно снижающей расходы на бухгалтерское сопровождение бизнеса.

Выбор поставщика – одно из основных условий успешного продвижения своего бизнеса. Номенклатура продукции спортивного питания весьма широка, поэтому учредителю требуется профессиональная помощь в формировании ассортимента магазина.

При этом необходимо учитывать, что он должен полностью соответствовать требованиям Всемирного антидопингового агентства и техрегламенту ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Для регистрации магазина в Роспотребнадзор необходимо представить следующие документы:

  • Заявление.
  • Копии документов, подтверждающие сертификацию продукции.
  • Уведомление изготовителя продукции о ее соответствии требованиям стандартов качества и безопасности (в письменном виде).
  • Копии этикеток товаров (или упаковочных ярлыков).
  • Акты отбора проб.
  • Подтверждение производителя продукции о наличии/отсутствии генно-инженерно-модифицированных компонентов.
  • Акты гигиенической экспертизы.
  • Выписка из госреестра индивидуальных предпринимателей.

Закупка продукции осуществляет оптом у официальных дистрибьюторов компаний – производителей спортивного питания. Предполагаемый размер скидки – 12-15 процентов. Это позволит сделать розничную цену на продукцию конкурентоспособной.

Дополнительно приобретается у поставщиков специальная литература по употреблению пищевых добавок и иных видов спортивного питания.

Персонал

Для запуска магазина спортивного питания вам потребуются продавцы — двое, если вы планируете работать без выходных. В идеале это должны быть спортсмены, готовые ответить на вопросы клиентов. Их можно замотивировать скидкой на продукцию.

  • Двое продавцов — 40’000 ₽
  • Уборщица — 10’000 ₽
  • Бухгалтер по совместительству — 10’000 ₽
  • Итого: 60’000 ₽

Для магазина спортивного питания подбор грамотных специалистов является одним из важнейших условий успешного бизнеса. Они должны знать не только ассортимент и свойства продукции, но и уметь проконсультировать покупателей по правилам употребления.

Читать далее:  Франшиза Cofix: стоимость, порядок и условия покупки, плюсы и минусы

Помимо осведомленности о характеристиках товара, продавцы-консультанты должны иметь опрятный внешний вид, быть вежливыми и оптимистично настроенными. В качестве возможных кандидатов на вакансии могут рассматриваться студенты старших курсов вузов.

Штат сотрудников Количество/заработная плата
Продавцы-консультанты 2 человека
Заработная плата в месяц 2 х 15 000 руб.
ФОТ (в месяц/в год) 30 000 руб. / 360 000 тыс. руб.

Бизнес-план магазина спортивного питания

Серьезно занимающиеся спортом люди знают, что результаты тренировок во многом зависят от питания. Это ваша «горячая» аудитория.

Запуск бизнеса с нуля подойдет тем, кто уже имел опыт в предпринимательстве и продажах. Если вы новичок обратите внимание на готовый бизнес. Это магазин, работающий определенное время на рынке.

Ниже приведена сравнительная таблица. Ознакомьтесь с ней, чтобы понять, в чем принципиальное отличие действующего магазина спортивного питания и открытия бизнеса с нуля.

Магазин спортивного питания с нуля Магазин спортивного питания как готовый бизнес
Затраты: 700’000 ₽ Затраты: 770’000 ₽
Возможная прибыль: 70’000 ₽ Прибыль, подтверждаемая финансовой отчетностью: 80’000 ₽
Фонд оплаты труда: 60’000 ₽ / месяц Фонд оплаты труда: 30’000 ₽/ месяц
Стоимость аренды: 50’000 ₽ за 30 м² Стоимость аренды: 25’000 ₽ за 40 м²
Потребуются затраты на продвижение Работает 2,5 года. Наработана база постоянных клиентов

Магазинов спортивного питания пока мало. В тех городах, в которых численность населения составляет меньше миллиона, таких магазинов вообще почти нет. Поэтому многие профессиональные спортсмены и просто энтузиасты заказывают данный продукт через интернет.

Сама по себе идея открыть магазин спортивного питания достаточно неплохая. Но нужно понимать, что вариантов для бизнеса всегда много, и важно выбрать самый перспективный, и суметь грамотно составить бизнес-план.

Самое первое, с чем Вы должны определиться – это какой вариант бизнеса Вам больше подходит: самостоятельный проект или форма франшизы. Многие опытные предприниматели придерживаются мнения, что в данном случае франшиза является более удобным способом. Суммарная стоимость франшизы может составить 100-150 тысяч рублей.

Поставщики

Если Вы сможете сразу наладить все необходимые контакты с поставщиками, то для закупки первых партий товара Вам понадобится не менее 200 тысяч рублей.

Персонал

Возможно, придется нанять продавца, хотя первое время можно в этом качестве поработать самостоятельно. Средняя з/п наемного продавца составит примерно 15-30 тысяч рублей, в зависимости от региона. Сумма вложений в рекламу и раскрутку магазина тоже будет разной в каждой автономии.

Минимальный стартовый капитал составит 500 тысяч рублей. Но необходимо помнить о том, что курс национальной валюты слишком нестабилен, и вполне могут возникнуть непредвиденные расходы. Поэтому нужно всегда иметь финансовый резерв на случай форс-мажорных обстоятельств.

Рентабельность

Чтобы примерно определить, имеет ли смысл пытаться открыть магазин с нуля, выгодно ли это, какова рентабельность и общие перспективы бизнеса, — для этого нужно определиться с наценкой. Если Вы сможете закупать товар напрямую у производителей или их официальных дистрибьюторов, то наценка может составить 40-60%. Это очень хороший вариант.

Если Вы живете в небольшом городке, где почти нет конкурентов, то покупатели у Вас появятся быстро. В больших городах ситуация будет прямо противоположной. Там много магазинов, давно и успешно функционирующих, но и покупателей в целом намного больше, чем в провинции. В любом фитнес-центре или серьезном спортивном клубе всегда есть мини-бар, который продает те или иные виды спортпита. И если Вы сможете договориться о поставках своего товара, то тогда наценка составит более 100%.

Но помните, что возможность сделать большую наценку отнюдь не означает успешность всей торговли. Если не проводить комплексную большую работу по маркетинговому продвижению Вашего товара, то бизнес может обанкротиться. Магазины спортпита успешно функционируют благодаря постоянным клиентам, поэтому нужно постоянно мониторить ситуацию с ассортиментом и качеством продукции.

В среднем рентабельность таких магазинов составляет около 20%. Если Вы сможете выйти на уровень оборота в 400 тысяч рублей в месяц, то чистая прибыль составит около 80 тысяч. Срок окупаемости – от 6 месяцев до двух лет. Этапы

Стандартные варианты — ИП или ООО. Каждая из этих форм имеет свои преимущества и недостатки. Чаще всего начинающие предприниматели выбирают вариант ИП, т.к. эта форма является более простой, и предполагает льготную системы налогообложения. Но необходимо иметь в виду, что этот вариант существенно ограничивает возможности предпринимателя в деле использования труда наемных работников.

Читать далее:  Готовый бизнес план сети киосков по продаже кваса

При оформлении документов обязательно потребуется выбрать формы уплаты налогов. Обычно выбирают УСН – упрощенную систему.

Выбор помещения

Брать в аренду под магазин такого типа помещение в центре города нет необходимости. Поэтому можно найти более дешевый вариант – в пределах 25-50 тысяч рублей. Равно как и нет необходимости искать большой торговый зал, комнаты в 50 кв. метров будет достаточно. Склад для товара в данном случае вообще не нужен, т.к.

Лучше всего расположить магазин:

  • поблизости от фитнес-клуба;
  • возле торгового центра;
  • возле спортивного комплекса или спортивных школ;
  • возле крупного магазина спортивной тематики.

Сегодня уже нежелательно арендовать помещения в подвальных, полуподвальных или цокольных частях зданий, или где-то в глубине какого-либо двора. Современная торговля в России и других стран бывшего CCCP уже вышла на солидный мировой уровень, и от каждого магазина требуется «держать марку».

Для начала, необходима регистрация субъекта предпринимательской деятельности. ИП обойдется в 800 рублей при условии самостоятельной подготовки документов. Торговое оборудование (стеллажи, витрины) обойдется приметно в 50 тыс. рублей.

Финансовые затраты

Расходы по проекту

Основными расходными статьями по данному проекту на его начальном этапе являются затраты на приобретение спортивного питания и оборудования для магазина. К числу постоянных расходов относятся средства, направляемые на аренду помещения, оплату труда продавцов-консультантов, рекламу, коммунальные платежи.

Отдельную статью составляют непредвиденные затраты, связанные с возвратами купленного товара, приобретением бракованной продукции или истечением срока ее годности. В данной таблице показан пример расчета расходов по магазину спортивного питания на год.

Статья расходов Сумма начальных расходов (в первый месяц) Сумма расходов в последующие месяцы года Итого расходы за год
Аренда помещения: 40 000 440 000 480 000
Расходы на приобретение оборудования 230 000 230 000
ФОТ 30 000 330 000 360 000
Расходы на первую закупку продукции 250 000 1 650 000
(расходы на ежемесячное пополнение ассортимента – 150 000 х 11)
1 900 000
Рекламные расходы 20 000 110 000
(ежемесячные рекламные мероприятия 10 000 х 11)
130 000
Разработка и продвижение сайта 25 000 55 000 (продвижение сайта) 80 000
Коммунальные платежи 3000 33 000 36 000
Непредвиденные расходы 10 000 110 000 120 000
Всего 608 000 2 728 000 (в среднем – 248 000) 3 336 000
Среднегодовой прогноз уровня продаж, выручки и прибыли Сумма
Средний чек, руб. 1 600
Количество покупок в день, руб. 1517
Выручка в день, руб. 24 000 – 27 200
Показатели за месяц
Выручка, руб. 720 000 – 816 000
Размер чистой прибыли, руб. 112 000 – 208 000
Диапазон показателей рентабельности, % 18% – 32%

Преимущества и риски

Продажа спортивного питания не связана с существенными колебаниями потребительского спроса. На уровень реализации оказывает влияние сезонный фактор, который необходимо учитывать при составлении плана реализации. Как правило, в преддверии праздников и в летний период на рынке отмечается некоторый спад, а в конце зимы наблюдается оживление продаж, связанное с активной подготовкой спортсменов к открытию сезона.

Преимущества Риски
  • Незначительный уровень начальных вложений.
  • Отсутствие серьезных требований к помещению магазина и его оборудованию.
  • Удачное место размещения.
  • Наличие собственного сайта для продвижения продукции и рекламы преимуществ спортивного питания.
  • Возможность дальнейшего расширения магазина при незначительных затратах.
  • Быстрый выход на точку безубыточности
  • Трудности с приобретением продукции и разнообразием ассортимента.
  • Необходимость применения высоких розничных надбавок к ценам на начальном этапе проекта.
  • Высокая конкурентная среда.
  • Срыв выполнения плана продаж.
  • Использование конкурентами демпинга.
  • Повышенное влияние сезонных факторов и общей экономической ситуации в стране.
  • Появление аналогичных объектов торговли в непосредственной близости от магазина спортивного питания

В итоге

При оценке соотношение достоинств и рисков проекта имеются все основания утверждать, что открытие магазина спортивного питания является перспективным направлением бизнес-деятельности. Данный проект не требует значительных вложений и позволяет использовать только личные средства учредителя.

Проект характеризуется высокой ликвидностью без существенных потерь при повышении рисков для предпринимательской деятельности. Доходность и рентабельность, подтвержденные расчетами в этом бизнес-плане, дают возможность рассматривать данный вид деятельности как прибыльный, со средними показателями рисков и живучести.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro
Adblock
detector