Бизнес-план барбершопа — «Жажда» — бизнес-журнал

Аренда помещения

Есть две принципиальные модели посещения парикмахерских: «зашел в ближайшую» и «приехал по записи». В первом случае парикмахерская должна стоять в проходном месте или в спальном районе, чтобы в нее ходили местные. Во втором случае она может стоять где угодно, лишь бы туда было удобно приехать.

Дорогие парикмахерские не работают с клиентами с улицы, все приходят по записи, поэтому заведение может располагаться не на первой линии, а где угодно. Можно сэкономить на аренде.

Помещение Сергей и Алексей нашли через «Авито»: это была комната площадью 98 м² в центре города на первом этаже жилого дома.

Для парикмахерской нужно от 40 до 100 м²
Для парикмахерской нужно от 40 до 100 м²

Организация рабочих мест

Барбершоп должен располагаться в деловом районе города. Поблизости должны быть офисные здания, торговые площади и банки. Нужно выбирать место с хорошей проходимостью. Затраты на его аренду будут выше, но эти вложения обязательно окупятся большим потоком клиентов.

Помещение под салон площадью 53 кв. м взято в аренду за 65 000 рублей в месяц. Сюда входят коридор, общий зал, кабинет администрации, туалет, подсобка для хранения бытовой химии. В здании проведен базовый ремонт, поэтому на этой статье расходов можно сэкономить.

Чтобы закупить необходимое оборудование, выделяется сумма в 737 000 рублей. К основным покупкам относятся профессиональные парикмахерские кресла с подножками, каждое из которых стоит 150 000 рублей, мягкая мебель для ожидания, мойка с креслом, инструменты для мастеров.

Наименование Количество Цена (руб.) Стоимость (руб.)
Парикмахерское кресло с подножкой 3 150 000 450 000
Диван 1 72 000 72 000
Кресло 2 29 000 58 000
Столик зоны ожидания 1 6 500 6 500
Парикмахерский стол с зеркалом 3 18 000 54 000
Мойка с креслом 1 50 000 50 000
Напольная вешалка 1 2 500 2 500
Инструмент для мастеров 44 000
Итого 737 000

В отдельную категорию отнесем затраты на вспомогательные товары, которые сделают заведение удобным для посетителей и повысят лояльность: игровую приставку, телевизор и акустическую систему. Вслед за оборудованием и техникой стоит подумать о покупке рабочих инструментов. К ним относятся машинки для стрижки, бритвы, ножницы, фен и другие необходимые аксессуары.

Наименование Количество Цена (руб.) Стоимость (руб.)
Телевизор 2 10 000 20 000
Игровая приставка X-box 1 22 000 22 000
Акустическая система 1 15 000 15 000
Итого 57 000

Мощность парикмахерской выражается в количестве рабочих мест — кресел. Чем больше в парикмахерской кресел, тем больше она может обслуживать клиентов одновременно.

С креслами нужно найти баланс. Слишком мало кресел — плохо: клиенты не смогут записаться на удобное время, будут уходить, мало прибыли.

Слишком много кресел — тоже плохо: нужно купить сами кресла и платить зарплату мастерам, пока кресла простаивают. В идеале кресел должно быть столько, чтобы равномерно загружать их в течение дня без простоев.

Ребятам не нужно было ничего этого решать, потому что в их помещение комфортно вставало только четыре кресла, чего для парикмахерской мало. Но даже на эти четыре кресла они нашли мастеров с большим трудом: сейчас клиентов в барбершопе обслуживают три мастера, а на четыре рабочих места надо шестерых.

Спектр услуг

В барбершопе можно постричься со вкусом, стильно, но сдержанно. Да, за это придется выложить большую сумму, в сравнении с обычными парикмахерскими. Зато, попадая сюда, клиент погружается в атмосферу, в которой чувствует себя членом закрытого мужского клуба.

Перечень услуг салона включает как стрижку и уход за бородой, так и опасное бритье. Также можно помыть голову и сделать индивидуальную укладку. Процедура коррекции и оформления бровей довершит образ до совершенства.

Наименование Стоимость (руб.)
Мужская стрижка 1 000
Стрижка машинкой 400
Стрижка машинкой (несколько насадок) 800
Мытье волос и укладка 300
Мытье волос, стрижка и укладка 1 200
Стрижка волос, бороды и усов 1 500
Стрижка бороды и усов 600
Детская стрижка (до 12 лет) 800
Семейная стрижка (отец и сын) 1 700
Коррекция бровей 400
Оформление бровей 500
Закрашивание седины 900
Опасное бритье 1 000

Обслуживают посетителей три профессиональных парикмахера, которые способны найти общий язык с клиентами. В день планируется обслуживать порядка 15 клиентов (среднее количество) при среднем чеке в 1 000 рублей.

Стоимость услуг дополнена рядом приятных приложений. К примеру, клиент всегда может развлечься в ожидании очереди за игрой в X-box. Также каждому предлагаются бесплатные кофе и wi-fi.

Наименование Стоимость (руб.)
Wi-fi бесплатно
X-box бесплатно
Кофе бесплатно
Виски бесплатно

В дальнейшем список услуг можно расширить, добавив маникюр и педикюр. Помимо этого, в перечень косметологических процедур можно включить чистку лица. В перспективе барбершоп будет представлять собой не только салон, где можно привести себя в порядок, но и магазин. Здесь можно будет приобрести средства для ухода за волосами, лицом и руками, аксессуары.

Читать далее:  Бизнес план ритуальных услуг - с чего начать открытие похоронного бюро. Как открыть крематорий в своем городе

Как правило, барбершопы оказывают полный спектр услуг по уходу за мужскими волосами, бородами и усами. В перечень входят:

  • стрижка ножницами с последующей укладкой;
  • стрижка машинкой;
  • бритье опасной бритвой;
  • моделирование и коррекция усов и бороды;
  • тонирование и окрашивание волос;
  • услуги маникюра и педикюра;
  • коррекция бровей;
  • эпиляция (шугаринг);
  • детские стрижки;
  • уход за волосами и кожей головы и лица;
  • чистка лица.

Также в перечень услуг может входить массаж лица и кожи головы, другие уходовые процедуры. Барбершоп не только помогает поддерживать хороший внешний вид, но и создать принципиально новый стиль. Поэтому все сотрудники, работающие с клиентами, должны иметь хорошее чувство вкуса, постоянно совершенствовать свои методы работы и разбираться в последних модных тенденциях.

Документы

Для работы организации нужно собрать целую папку документов. Одни нужны для регламентации внутренней работы, другие — для проверяющих организаций. Все документы оформляли месяц. На всё, с оплатой услуг нотариуса, потратили 40 000 Р.

  1. Уставные документы — устав для ООО, свидетельство о госрегистрации юрлица.
  2. Свидетельство ИФНС о постановке на учет, справка из Росстата о присвоении кодов статистики, протокол создания ООО.
  3. Договор аренды и акт приема-передачи помещения.
  4. Справки для БТИ (поэтажный план, экспликация).
  5. Документы для противопожарной службы МЧС: заключение пожарных, инструкция по пожарной безопасности, инструкция о мерах пожарной безопасности при работе на персональном компьютере, план эвакуации, план действий персонала при возникновении пожара, журнал проверки противопожарного состояния помещений перед их закрытием, журнал регистрации инструктажа на рабочем месте, журнал регистрации вводного инструктажа, акт приема-передачи пожарной сигнализации, договор на техническое обслуживание сигнализации, приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность.
  6. Документы для Роспотребнадзора: журнал учета дезинфицирующих средств, журнал стерилизации инструментов, журнал генеральных уборок, акты или протоколы о стерилизационном оборудовании, договор с поликлиникой о прохождении медосмотров, медкнижки для каждого работающего мастера, договор о вывозе мусора.
  7. Разрешение на деятельность от местной администрации.
  8. Разрешение на торговлю сопутствующими товарами — выдается местной администрацией и заверяется в Роспотребнадзоре.
  9. Ассортиментный перечень услуг.
  10. Сертификаты безопасности на оборудование.
  11. Договор с управляющей компанией.

Ситуация на рынке

На сегодняшний день ниша еще не занята полностью, ситуация по стране довольно неравномерная. Если в больших городах барбершопы соревнуются за клиента, то в малочисленных населенных пунктах может не быть ни одного заведения. При этом, потребность в слуге определенно есть. Среднестатистический провинциальный город может предложить мужчине лишь мужской зал обычной парикмахерской, либо и вовсе пару кресел в общем зале.

Об услугах по приданию формы бороде или усам от профессионалов, чаще всего, говорить не приходится. На успешность работы нового предприятия влияет не столько насыщенность рынка в конкретном городе, сколько правильная тактика ведения бизнеса, понимание ситуации в конкретном населенном пункте и желаний клиента.

Дизайн и фирменный стиль

У парикмахерской есть определенные требования к освещенности, вентиляции, электричеству и коммуникациям. Чтобы превратить помещение в парикмахерскую, нужен дизайн-проект. Его делали у знакомого, проект обошелся в 40 000 Р.

Фирменный стиль сделали знакомые за 50 000 Р. За эти деньги ребята получили логотип, визитки, фирменные футболки, брендированные кружки, бланки, конверты и макет вывески.

В чем отличие барбершопа от парикмахерской

Рассмотрим основные отличия, как связанные с предоставляемыми услугами, так и влияющие на конкурентные преимущества данного вида предприятия. Если говорить об услугах, то это:

  • ориентированность только на мужчин;
  • более широкий перечень работ в сравнении с обычными парикмахерскими;
  • высокая квалификация мастеров;
  • полный комплекс услуг по уходу за волосами в одном месте.

Что касается особенностей ведения бизнеса, то это:

  • отсутствие конкуренции в небольших городах наряду с невысоким спросом;
  • большой спрос и высокая конкуренция в мегаполисах;
  • развивающийся рынок;
  • высокая конечная стоимость услуги в сравнении с парикмахерской;
  • большие расходы на старте;
  • достаточно быстрая окупаемость.

Основная проблема, с которой сталкивается barbershop, – это поиск квалифицированных кадров и обучение сотрудников, а также сложности с презентаций сервиса, который появился на рынке совсем недавно.

Ремонт

Ту часть ремонта, которая не требовала особых навыков, Сергей и Алексей делали сами. Например, ломали старые перегородки в помещении. Для остального нанимали строительную бригаду.

Для украшения одной из стен Алексей принес из дома голову кабана, которого добыл когда-то на охоте: для придания брутальности интерьеру
Для украшения одной из стен Алексей принес из дома голову кабана, которого добыл когда-то на охоте: для придания брутальности интерьеру

На материалах старались экономить: потолок сделали натяжной, ламинат клали прямо на старую плитку. В итоге на всё потратили около 250 000 Р.

Кто клиент

Большая часть клиентов барбершопов – это молодые люди в возрасте 25-35 лет. Стоит ориентироваться на студентов учебных заведений и молодых специалистов. Мужчины в расцвете сил стремятся выглядеть ухоженно и стильно. Кроме того, работа в престижных компаниях подразумевает дресс-код и требования к внешнему виду сотрудников.

Также клиенты барбершопов – это обладатели бороды, которым необходима постоянная помощь профессионалов в поддержании ее в надлежащем виде и уходе за волосами. Поскольку мужская аудитория более консервативна, правильный сервис и атмосфера обеспечат быстро нарастить базу постоянных клиентов. На 2015 год в России было уже 200 барбершопов, которые предлагали своим клиентам бритье опасной бритвой, стрижки ножницами, оформление бороды и услуги маникюра.

Важно знать, что посетители барбершопов – это довольно узкая категория клиентов, которая состоит из мужчин с доходом выше среднего. Однако, мужчины посещают парикмахерскую в 1,5 раза чаще, чем женщины. Опыт российских владельцев барбешопов говорит о том, что посетители в возрасте могут составлять до 70% от общего числа клиентов.

Читать далее:  Свой кондитерский бизнес или как заработать на производстве шоколада

Мебель и оборудование

Больше всего денег потратили на мебель. Всё, кроме кресел, в которых стригут клиентов, делали на заказ, потому что захотелось. Мебель обошлась в 500 000 Р у местного мастера. О потраченных деньгах парни не жалеют, потому что мебель при переезде можно забрать с собой.

Мебель делали у местного мастера. Обошлась в 500 тысяч рублей
Мебель делали у местного мастера. Обошлась в 500 тысяч рублей

Этапы открытия бизнеса

Подробно рассмотрим, какие действия нужно совершить человеку, который собирается открыть barbershop, и на что важно обратить внимание.

Изучение рынка

Перед открытием своего бизнеса важно проанализировать ситуацию на рынке в вашем городе. Определите количество барбершопов, если они есть, оцените их цены, расположение. Составьте портрет своего клиента: его возраст, уровень дохода, образ жизни и потребности. После того, как примерный портрет клиента составлен, посчитайте, сколько таких людей в вашем городе.

Информацию для аналитики можно взять из статистических данных о численности населения, количестве людей разного возраста и пола, а также из информации о среднем уровне дохода в населенном пункте. Если вы сомневаетесь в том, что сможете самостоятельно проанализировать ситуацию, и вообще испытываете страх наделать ошибок, имеет смысл проконсультироваться с продавцами франшиз и, возможно, приобрести франшизу.

Любая деятельность начинается с регистрации в налоговой службе. На свой выбор вы можете оформить ИП либо ООО. Для регистрации общества с ограниченной ответственностью потребуется уплатить госпошлину в размере 4000 рублей, а также предоставить пакет документов. Перечень бумаг можно уточнить в вашем отделении ФНС по месту регистрации фирмы.

При открытии ИП уплачивается пошлина в размере 800 рублей, заполняется заявление, а также предоставляются паспорт и ИНН. Затем выбирается форма налогообложения. Если нет особых причин открывать именно ООО, то рекомендуется остановить свой выбор на ИП и упрощенной схеме налогообложения. Также барбершоп должен пройти проверку контролирующих органов: санэпидемстанции, пожарной инспекции и Роспотребнадзора. Получив разрешения от всех инстанций, можно начинать работу.

То, каким по площади должно быть помещение и где оно будет располагаться, зависит от размеров города и других факторов, влияющих на работу будущей цирюльни. Размер помещения зависит от:

  • финансовых возможностей бизнесмена (большие помещения дороже);
  • наличия предложений нужной площади в городе;
  • места, где будет размещен барбершоп (в ТЦ лучше арендовать небольшой зал, а отдельное помещение предпочтительно выбирать просторнее);
  • предполагаемого количества клиентов.

Расположение будущего барбершопа также зависит от размеров города и портрета предполагаемого клиента. В небольших городах лучше размещать заведение вблизи крупного торгового центра или даже в нем, поскольку это центр притяжения всех горожан. В мегаполисах стоит отдавать предпочтение центральным улицам, где находится большое количество кафе, магазинов и других заведений сферы услуг.

Также удачным будет вариант открытия барбершопа вблизи делового центра, ведь именно там обитает основная масса потенциальных клиентов. Отлично, если рядом с заведением будет парковка, остановка транспорта, пересечение нескольких транспортных путей. Нельзя размещать барбершоп в спальном районе. Помимо расположения и площади стоит обратить внимание на наличие санузла и коммуникаций.

Контролирующие органы предъявляю особые требования к парикмахерским и салонам красоты. Арендуемое помещение должно им соответствовать. Электросеть должна быть способна выдержать нагрузку при использовании мощного профессионального оборудования, а вентиляция справляться с проветриванием помещения, где одновременно работает много людей и используются токсичные красители.

Для барбершопа потребуется специальное оборудование, а также мебель и предметы интерьера, которые помогут создать нужную атмосферу. Затраты на этот пункт будут зависеть от количества рабочих мест, а также от бренда оборудования. На начальном этапе вполне можно приобрести поддержанную мебель и техническое оснащение. Список необходимого оборудования следующий:

  1. Мебель для зоны ожидания: диванчик и столик.
  2. Телевизор, возможно, игровая приставка, чтобы посетители могли комфортно ожидать своей очереди.
  3. Парикмахерские кресла.
  4. Мойка для мытья волос.
  5. Стойка администратора.
  6. Зеркала.
  7. Вешалка для одежды посетителей.
  8. Шкафы для косметических средств и полки для фенов, расчесок и пр.
  9. Осветительные приборы.
  10. Фены, бритвы и расчески, ножницы, другие инструменты.

Если планируется оказание таких услуг, как массаж, то также понадобится массажный стол. Для маникюра и педикюра нужны кресла и столы.

Расходники

Помимо оборудования и мебели понадобятся расходные материалы. Это шампуни, краски для волос, гели для бритья, средства для ухода за волосами и кожей. Также сюда стоит отнести чистящие и дезинфицирующие средства, салфетки и полотенца. Кроме этого, вам потребуется кофе и чай для посетителей, угощения к чаю.

Читать далее:  Как открыть бизнес по производству продуктов быстрого приготовления

Найти высококвалифицированных барберов – проблема даже в большом городе. Вполне возможно, вам придется приглашать профессионалов из мегаполисов или обучать своих сотрудников практически с нуля. Отличным вариантом будет самостоятельно отправиться на курсы, а затем передать свой опыт новым сотрудникам.

Но, в этом есть и плюсы: можно сэкономить на зарплате, обучив начинающих мастеров своими силами. Как правило, барберы получают зарплату в виде процента от каждого чека, сумма может составлять от 25 до 50% от цены услуги. Помимо барберов вам также нужны будут, как минимум, два администратора, уборщица и бухгалтер.

Возможно, удобнее будет не нанимать всех сотрудников в штат, а передать часть задач на аутсорсинг. Это может быть стирка полотенец в прачечной, уборка силами клининговой службы и т.д. Персонал барбершопа должен быть не только квалифицированным, но и приветливым, чтобы у посетителей оставались только положительные впечатления после посещения. Важно уметь найти подход к любому клиенту, чтобы он почувствовал себя комфортно во время визита и захотел вернуться снова.

Расходные материалы

Помимо основных затрат в парикмахерской есть и текущие — например одноразовые полотенца. Их покупают большими упаковками по 50 штук, расходятся быстро. Шампунь покупают пятилитровыми бутылками: такой обычно хватает на месяц.

Кроме Сергея и Алексея в «Соли» работает еще один мастер, который получает сдельную зарплату, зависящую от числа обслуженных клиентов. Еще в штате два администратора с фиксированной зарплатой. В итоге расходы на расходники, начисления и зарплату администраторам — 100 000 Р в месяц.

Несмотря на расходы, начать работать в ноль удалось уже в первый месяц. Помогло то, что и у Сергея с Алексеем, и у третьего мастера была своя наработанная база клиентов. И если сначала отбить все вложения планировали через полтора года, то сейчас владельцы «Соли» рассчитывают сделать это уже через год с момента открытия.

Расходные материалы владельцы «Соли» закупают оптом большими упаковками — так выгоднее
Расходные материалы владельцы «Соли» закупают оптом большими упаковками — так выгоднее

Финансовый план

Доходность салона зависит от количества посетителей и вида оказываемых услуг. Возьмем базовый пример. Два барбера обслуживают в день по десять клиентов каждый, а сумма одного чека составляет 1 000 рублей. Посчитаем ежемесячный доход.

1 000 рублей х 15 клиентов х 30 дней = 450 000 рублей.

Рентабельность бизнеса также зависит от ежемесячных статей расходов.

Для того, чтобы понять, через какой период времени можно рассчитывать на окупаемость, нужно посчитать все расходы, а также примерную ожидаемую прибыль и составить бизнес-план. Траты можно разделить на капитальные, которые возникают единожды при открытии, и регулярные.

Капитальные траты

Кадры

Главная проблема, которая стоит сегодня перед владельцами парикмахерской, — кадры. Ребята готовы брать на работу тех, кто ничего не умеет, и учить с нуля: и Алексей и Сергей работают парикмахерами давно и сами постоянно повышают квалификацию.

Но пока с кандидатами всё печально. Первый вопрос, который задают каждому претенденту на собеседовании: «Зачем вы хотите стать парикмахером?» Почти все называют главным мотивом деньги: мастер в барбершопе зарабатывает от 50 000 Р в месяц. Таких сразу отсеивают.

Бар и вечеринки

Когда ребята делали ремонт в помещении, оказалось, что часть площади будет пустовать. В этом месте стояли две колонны — туда просилась барная стойка. Так появился бар.

Бизнес-план барбершопа - «Жажда» - бизнес-журнал

Многие клиенты в качестве благодарности дарят мастерам дорогой алкоголь. Чтобы продавать его, нужна лицензия, поэтому крепкими напитками гостей угощают бесплатно. Правда, желающих мало: посетители приезжают в парикмахерскую на машинах.

Иногда в «Соли» устраивают мужские вечеринки: играет музыка, открыт бар, гости играют в Плейстейшн. Сергей и Алексей почти не вкладываются в продвижение мероприятий и делают ставку на рекомендации и знакомства.

Лицензии и гигиена

В российском законодательстве понятия «барбершоп» нет. Открывая «Соль», ребята собирали документы как для салона красоты или парикмахерской. Несмотря на то что в ближайшие три года проверки контрольных органов новой организации не грозят, Сергей и Алексей сразу озаботились всеми необходимыми документами для Роспотребнадзора.

Как и в парикмахерской, в барбершопе высокие требования по части гигиены: у мастеров есть медицинские книжки, средства для стерилизации должны быть сертифицированы, а инструменты хранятся в специальных ящиках. Приходится ежедневно проводить уборку помещения и постоянно следить за чистотой зала — это вопрос не только гигиены, но и репутации.

Экономика

Капитальные расходы

Статья расходов Сумма
Плата риелтору 25 000 Р
Звуковое оборудование 40 000 Р
Оформление документов 40 000 Р
Дизайн-проект 40 000 Р
Свет в рабочей зоне 45 000 Р
Фирменный стиль 50 000 Р
Ремонт помещения 250 000 Р
Наружная отделка фасада 150 000 Р
Мебель и интерьер 500 000 Р
Парикмахерские кресла и профоборудование 350 000 Р
Итого 1 490 000 Р

Звуковое оборудование

40 000 Р

Оформление документов

40 000 Р

Свет в рабочей зоне

45 000 Р

Ремонт помещения

250 000 Р

Наружная отделка фасада

150 000 Р

Мебель и интерьер

500 000 Р

Парикмахерские кресла и профоборудование

350 000 Р

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FinToPro
Adblock
detector